前回記事
【【マジ注意】「デザフェス58に出店してた菓子屋で購入したマフィンが糸を引いていた」食べた人から食中毒を訴える報告が続出…】
#デザフェス58 出店致します。
— はにぃ🐰はにぃ🐰きす (@WGspk1679) November 10, 2023
南館1階でドキドキしながらお待ち致しております✨
電子レンジを連れてきてるので、その場であつあつふわふわなマフィンをお召し上がりいただけます💕
お昼ご飯にいかがですか？ pic.twitter.com/eDr9G5iezp
@designfesta で買って帰ったマフィン楽しみにしてたのに糸ひいてた！かぶりついて変な臭いで吐き出したけど、腹痛と吐き気なう。全滅。お金返して欲しいし、こんな店が出てるなら来年から食べ物買えないな…。5日も前に作ったやつ売ってて、全然「焼きたて」も嘘やん。 #デザフェス58 #デザフェス pic.twitter.com/F9xrjXhE34
— boodoomoobee (@boodoomoobee) November 13, 2023
↓
目黒区中根にある的焼き菓子店『Honey x Honey xoxo』
インスタグラムでマフィンについて謝罪
保健所案件のマフィン、Instagramのお詫びがツッコミどころしかなくて怖い……
— うなぎ 𝕏 (@_91n) November 13, 2023
起こしたことにも衛生管理もあまりにも認識甘すぎて、今まで営業できたのが不思議な域https://t.co/7GZYNQed26 pic.twitter.com/EWA62dH5mg
いいね! 13件
honey.honey.xoxo 皆様にお礼とお詫びとお願い。
11月11日、12日とデザフェスに出店しておりました♡
たっくさんのご来店ありがとうございます✨
楽しみにしてたよー♡とか会いたかったよー✨などなど嬉しいお言葉をいただいたり、差し入れとかプレゼントとかいただいたり、次は23日の赤ブーで会おうね♡って言っていただいたり、仲良しの常連様が遊びにきてくださったり、大崎クラフトマーケットや赤ブーの仲良しの常連様が来てくださったり…と本当に本当に幸せな2日間でした♡
皆様、本当に優しくて…美味しかったよー♡とか会いたかった♡って言っていただけて、5日間ずっとずっと焼き続けてボロボロになった右手の痛みが吹っ飛んでいきました本当に皆様、ありがとうございます♡
皆様にお詫びとお願いがございます。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。
保管場所はクーラーをガンガンにかけて、18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます。室温に置いておくのが怖くて11日の夜はマフィン全部ビックサイトから引き上げて、当日の朝(11日と12日両日とも)お店で1個(ちょっとずつ)食べてから行ってたですが、気付かず販売してしまい申し訳ございません。
このようなことが2度とないよう更に気を付けて製造致します。こんなことは今までなくて初めてだったので、本当に申し訳なくて...楽しみにして来てくださった方に申し訳ないです。
LINEをいただけたら、右手が回復し次第にはなってしまいますが、なるべく早く作りたてのマフィン(比較的温度変化に強いチョコチップか抹茶ホワイトチョコ、ロイヤルミルクティーのどれかにはなってしまうと思います)かクッキー達をご希望を伺ってクール宅急便でお送りしたいと思っております。まだ腕が壊れてて、クッキーなら道具を持たなくていいのでなんとか頑張れるのですが、ヘラを持っての作業だと力が入らないし、腕を返すと激痛が走るのでお待たせしてしまい本当に申し訳ございません。来週の火曜日から赤ブー用の製造が始まるので、なるべく早く治します。
より一層、気を付けて製造したり、保管にも気をつけていきますので、今後ともHoney x Honey xoxoをよろしくお願い致します。
クッキー達も人気で、ほとんど何もなくなってしまったので今日からクッキー作りを1日1種類ずつゆるゆる頑張ります✨レーズンバターサンドも作る予定です♡
マシュマロチョコクッキーだけは腕の稼動が多いので、多分作りたしができないのでこのままの量で行くことになりそうです。
記事執筆時点で投稿文は修正済み
皆様にお詫びとお願いがございます。
今回、販売致しておりました和栗とチョコチップ、スイートポテトのマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。
保管場所はクーラーをガンガンにかけて、18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます。室温に置いておくのが怖くて11日の夜はマフィン全部ビックサイトから引き上げて、当日の朝(11日と12日両日とも)お店で1個(ちょっとずつ)食べてから行ってたですが、気付かず販売してしまい申し訳ございません。
マフィンお買い上げのお客様は、お召し上がりにならずにマフィンはそのまま置いておいてください。
返金処理をさせていただきます。
明日、保健所の立入検査があるとのこと
この記事への反応
・デザフェスの腐りマフィンの件のインスタ、下の方に「火曜日から赤ブー用のお菓子を作り始める」って書いてある…
懲りずにまた5日間ほぼ常温18℃で保存した物を出す気なの…？怖すぎる…
・天然とかオーガニックとかいいけど頭の中まで天然とかは勘弁してよ。。
これ食品売る側のレベルではないよね。。
・保健所案件&ホラー案件
これデザフェスの主催者は把握してるのかな。この文章から察するに、ご本人ちょっと話が通じなそうだから家族か親しい人がもう飲食物販売しないように言った方がよさそう
・商品説明には『焼き立てを持ってきてる』的なことが書いてあったけど、インスタには『5日間焼き続けて手が痛い』って書いちゃってる…🤦♀全然焼き立てじゃないし、本当に5日前に焼いたやつを持ってきてしまったんだね…😔
・すごいレベルでやばいなー💕
こんなにハートマークだらけなんて💕
これ謝罪文の前に並べてるんだよ💕
突っ込みどころが多すぎて困るって💕
こういうことなんだなー💕
・関わったらいけない人種ってのが文章から漂ってる。
食中毒舐めるな。今後他人に食わせるもの二度と作るなよ。死人が出てからじゃ遅い
・なんやこのお詫び文…稚拙すぎる。
誠にごめんなさいに通ずるものがある
・食品を売ってお金を貰ってる人が書く文章だとは思えないな
・18℃以下保管wwwwwwwww
代わりのブツ送って内々に済ませようとしてるんかwwwwwwwww
草枯れるわ…
・健康を害してしまった人に代わりのクッキーを送ってもどうしょうもないと思う。そもそも、この人のつくったものをもう食べたくないんじゃないかな。それすらも想像がつかないのか。
謝罪文で💕と✨飛ばすとか…
お詫びに新しいマフィン送ろうとしてたのもヤバイ
お詫びに新しいマフィン送ろうとしてたのもヤバイ
オーガニック的ななにか
首くくるかもしれんぞ
日本人はハラキリが美徳やろがい
冷蔵庫じゃなく？
ステマは犯罪です
最終学歴小卒か
まあ最近話題のチャーハン症候群も大体5日目安で重症になるかどうからしいしそうなんじゃね？
韓国人しか喜ばねえよ
訂正したけどまた現物で詫びようとした認識もすげぇな
保存料無添加の焼き菓子は10度以下保存で製造日と翌日消費が常識なんだけどね
ケーキのスポンジ部分と同じ扱いと言ったらわかりやすいか。クッキーとは違って
マフィンとかは水分量が多い菓子だから。
🤮
🤕
😇
まだ意図的にテロしたって言われたほうがマシなレベルのサイコ
保存料が入ってるからだよ、おばさん
🪳🍙
納豆マフィン
どんな教育受けたらこうなってしまうんや…
冷蔵せずに5日放置したってのと何が違うの？
そんな人が飲食とか関わったらアカンで
ナットウキナーゼじゃなくても菌がデンプン分解すれば糸ひくからな
落ち着け
全く意味が分からん
もっと長期間だと想像する
弁当でクラスター起こした事件の謎がようやくわかった それを異常だとわからない人間が一定数いるんだと
東京は新鮮な食材が多いね
🍰
コンビニ弁当だって常温5日放置なんかできないんだが
5日前ってまだ夏日だったよな？
つまり常温保管した訳だろ
パンをしかも乾燥してない状態で
こいつの頭大丈夫か？食品を扱う知識すらないやん
腐りかけ通り越して腐ってるんだよなあ・・・
逆に無添加やってたらすぐダメになるって分かりそうなもんなのにな、というかそれがある意味ウリだろ無添加って
色々ヤバイわ
マフィンで即ラップのみ5日はきつい
あなたの年齢が8歳以上ならばそうなります
やべーよマジで
常温で保存料やらそういうのないなら普通に腐るかと
✖️レビュー
○レビューへの返信
原因それだな…熱々のマフィンを即ラップしちゃったYo！
家のパスタとかだって一週間放置すれば食ったやつが死ぬ細菌兵器だし
レンジで温め直して食べてのフォローしかないw
サーセンwww
草
プレーンじゃなくて何かいれてるならそれが水分持ってるから腐る
あげられてる画像だと栗で引いてるな
趣味の延長で作った物を売ってる感じで、安全面・衛生面とか考えていない
近所に配ってもダメなレベル
せめて前日だと思う
絶対的な自信かお詫びに金かけたく無いから手持ちの物で済ませようとしているか
マフィン達ってなんだよ…
腕が痛い細かい理由とか要らんだろ…
何歳が綴ってるの？
クーラーで18度以下維持してたのほんま草
スーパーは数時間廃棄よな
徹底しないと食中毒で店継続出来んからなあ
クーラー(室温保存)なんだよねw
アタオカだと思うわ
砂糖を減らして腐りやすい栗やバナナを入れて保存料なしで5日て
受けてない説
えー 実質同じです
いいイベントだと思うけど
この趣旨のイベントで食品は怖いよ
マフィンの水分量ならいくだろ
普通どんなに高くても10度以下とかじゃないの？
民家を店としてやってるところかあ
尚更注意しないといけないよ
お腹ピーピーになるまでこのマフィン食っていいぞ
客を殺しにきてるやんw
これもう犯行予告だろ
粗熱取らずにラップ
外気温が高かった
冷蔵庫ではなくクーラー(室内保管)
5日間
真夏日だったよね
スーパーで焼いたパンだと基本は当日中にお召し上がりくださいだね
買った翌日に食べるのも温度によっては一応大丈夫だけど自己責任でどうぞって感じ
タネは発酵込みで前日から用意して、当日早朝からオーブンをガンガン回せば何百個も用意できるでしょ
まさかとは思うけど、業務用オーブンじゃなくてドンキとかヨドバシに売ってる個人宅に置くようなレンジサイズの小さいオーブン使ってたんけ？
健康のためなら死んでもいいって感じだな
ほとんど常温且つ適度にしっとりとして糖分を多く含んでるから5日もあれば十分腐敗するだろう。
日が当たって部分的に高温になってるものもあったかもしれないし。
次のテロの準備予告する前にお縄についとけって
適温
だいたい翌日辺りか？
あたおかが過ぎるwww
気付いちゃいました😝
その人の匙加減なのやべえよね
左手が終わってるそうだからwww
詫びの最後に次のテロ予告混ぜてくんの草
色々ゴロゴロ突っ込んで豪華感だしたかったんだな
混ぜ物したら足の早い方の鮮度管理方法基準になるのにな
まぁ全部プレーン感覚だとしても手作り常温放置はないけど
面白くないネタだし、じゃあお前食えよ
最近流行りの熟成ってやつ
いや、もう一国あるぞ
役満じゃーねか
バカかお前は
そんなことするわけないだろ
蕎麦のチェーン店で腐った鶏そぼろ丼が出て来た事があったわ
商品交換しただけで大した謝罪も無かったなぁ
5日で保存料や密封処理してる訳でも無いのになんで大丈夫だと思ってんの
まさかこのパン屋売れ残りを廃棄しないで数日同じように店頭置いてるの？
何考えたらそんなことできるんだか
食中毒？知らないよ。クーラーつけてたし。むしろ頑張っている証拠でしょ！！？って遠回しに逆ギレする店さ
本当に信用ならんよな。こっちは消費者なんよ。店の頑張りなんか知ったこっちゃないし
ましてや賞味期限改造した上に食中毒起こしてなお右手痛い～☆ とかふざけてんじゃないよ
子供が食べてたらどうすんの？？
この感覚、いつぞやのスカスカおせちで寒空の中頑張ったんですけど！？の逆ギレに似てる
煎餅感覚だったのかも
返金はマフィンってなんだよ…
謝罪文が後回しは斬新すぎるわw
的確に傷ませにきててやべーんだけど
コンビニのおにぎり置いてる棚の温度がそれくらいだったか
それに自己判断で合わせたかな
18度なんかバイキン栽培低温というか今の季節だと外気温と変わらんだろ
そもそも焼き菓子が腐敗するって衛生観念ゼロだろ…
フリマアプリで素人が食品売るの規制しろよ
やること、発言の知能レベルがヤバすぎん？
カビだよそれは
大手のパンは今はかなり持つぞ
素人のがまだまともよ
クーラーガンガンだぞ😠
クーラーで保管やってみる価値ありますぜ！
新機軸の発酵型マフィンなんだよ
ガンガン回したのはクーラーなんですよ🤭
シュトーレンは常温でも長期保存できるのに
ぎり健やろな
窒素充填されてるメーカー品じゃなくてスーパーで焼いてるパンや焼き物は普通にその日廃棄だよ
アレルギー入ってませんと言いながらアレルギー物質入った食品売ってるのがヤバい…
ダイキンは伊達じゃない!
こんなん出禁だよ
プレーンじゃないの
果物とかベーコンとか色々入ってるんだよ
そもそも衛生安全グレードが数万倍厳しい食品工場と比べてはだめ
窒素ガス充填は殺菌ではなく食品の風味の変化を抑える酸化防止なので認識がズレてる
冷凍庫で凍らせるとか
何か無かったんか
そして焼き立てですか？それとも前日の作り置きでクーラーガンガンかけてたものですか？
って聞いてみよ
クチコミ見ればわかるけど性格が私は悪くない感すごいぞ
クーラーガンガン18度設定
食中毒のお詫びに手作りクッキー
ここは金脈か😂
皆様にお詫びとお願いがございます。の流れが秀逸
笑い取ろうとしてるだろ
飲食販売禁止にしてくれ
私は悪くない感がすごいからといって首をくくらないとは限らんぞ
クーラーが適切なんだよ
コンビニのおにぎりはその日が消費の期限だからな5日間その棚に置いてたら腐るわ
クーラーガンガン18度だからw
自然由来で身体にイイ！
こういったのは腐らないように砂糖をたっぷり入れて水分は少なくして作るもの
砂糖が足りないか、水分が多すぎなのでは？
オーガニックとか健康を謳う手造り食品系って
保存食に必須なそういう糖度の高いものや脂質を悪玉扱いするので
ばい菌や腐敗しやすい条件の高い低糖や脂質を下げるので
普通に保存に適さない腐るものを好んで作ったり食べるんだよね
割と簡単に作れるお菓子でマズくしようがないのにここまで言われるって相当だぞw
殺人マフィンやん
鉛筆手書きアイコンとか文章とか見てたらとても成人してる人とは思えん
添加物よりはるかにヤバいカビや腐敗物を食べてるんだもん
草
家族や友人にケーキふるまうのとは違うんだけどな
硬いってクチコミに温めれば1日はふんわりしますって答えてる
だったらお前は製造してから何日後に売ったんだよって
常に作り置き
調理師免許持ってるの？
「市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」
無添加なのにたった5日で悪くなるなんてッ！
レベル高すぎやろ
ステマ成功
先人の知恵って大事ですよね
焼きたての概念壊れてて草
5日前に作り置きしたせい
毎日当日に作ってりゃ手は痛まない
これクーラーのメーカーを裁判したら賠償金が取れるんじゃね？！
ミスドだって5日は持たない
クーラーつけてんぞ
5日前は焼きたてだったけど？
お砂糖は市販の焼き菓子の半分。
おそうざいパンの中に具材がどっさり入った感じの具だくさんマフィン、が売りらしいので…
イベントで食べ物売るってそんな気軽にやることやないんや
5日前に焼いたばかりの焼きたてだぞ
裁判官ってアホしかいないから案外行けたりして
頭飯塚かよ
ヤマザキパンは工場自体も徹底的に衛生管理してるよ
購入時にアナウンスしておりますが温めていただければふんわりとしますｗｗｗ
焼きたて謳ってるのにね
バターや砂糖を極限まで減らしてるから賞味期限は1日とか当日ですぐにカビる
店持ってて5日前に作ってクーラーの部屋においておいたとか やばすぎ
ずっと数日前の売ってたってことだね
ラップ野ざらしクーラー保管で何故行けると思った
損害賠償？
なるわけないｗ
シュトーレンは中の果物も乾燥させたのをブランデーとかアルコール度数高い酒に漬けて
るしバターと砂糖タップリで保存性高めてるからな
電子レンジがないと食えないものをイベントデリバリーで売る根性w
大きな冷蔵庫持って無いんじゃね？
わかってて書いたんや、すまん
山パン大好きやで
保存できるやつは砂糖たっぷり(高濃度の砂糖や塩は古くから防腐剤代わり)で他に余計なもの入れずにガチガチになるまで焼いて余計な水分は無くしてる
干物と同じ
パウンドケーキも昔は一応そのジャンルだったけど昨今のは甘さ控えめだの果物やら混ぜ物したりふわふわにするのが正義みたいな風潮あるから保存食としては機能してない
材料による
具材による
ただ健康に悪いとしか考えていなさそう
プロもアマもいる
でもほとんどは口に入れるもん売ってないから大事にはならん
今回の人は店持ってるみたいだし一応プロの立場のはずなんだがな
冷蔵室の温度は2℃〜5℃
雑菌練り込んでるとしか思えん
アレルギー対応食アドバイザーだから安心！（卵、牛乳IN）
焼きたてだから安心！（5日前）
売ってるのが高いから自作しようとすると
焼いた生地を何度も大量の溶かしバターと砂糖にドブ漬け繰り返すことで
めちゃくちゃ大量の材料と手間がかかってることに思い知らされる
寝不足になるから数日前からの作り置きだけだぞ
当日は販売で手一杯
最初に保健所に売るもの提出させられるはずなんだけどな
それは出来立て渡したのかな
知人の手作りとかも出来れば遠慮したいタイプだからデザフェスで加工食品売るヤツも買うヤツも理解し難い
手作りなら普通当日
工場とかで衛生管理されてるなら数日いけなくもない
素人は5日も常温保存しないぞ
何を快適な温度で保存しとんねん
義務教育の敗北やろｗ
無知ゆえのテロだよ
腕を痛めているけど頑張って焼くぞ！！
と決意表明してて草
控えめに言って気がふれておる
保健所は届け時に衛生管理者のテストと調理場だけしか見ないぞ
販売時も調理しないなら検査なし
頭悪そう
クーラーで室温保存って書いてんだろ
そんな環境だよ
新たな納豆爆誕w
そら細菌くんも大喜びやろ
こんなのにおいでわかるだろ
クチコミ見ればわかるけどそうだぞ
雑菌『せやな』
個人宅なら猶更
他のイベントでも何度も出店してるみたいだからな
何かやってるのか検査がザルなのか
もし検品用のは選別してるなら尚更悪質だね
レ、レンチンするし！
18度で食品が腐らないならそうだな
お前の家の冷蔵庫何度か知ってるか
失せろ！
なんでフリマアプリ？
いや怖すぎ😱
クッキーちゃんもうわぁって思った
最初気温のせいにして作り置きなの完全に隠蔽しようとしてるし
ベーキングパウダー不使用！
ホットケーキミックスで作る○○レシピ☆
みたいなのをCOOKPADにあげてそう(イメージです)
・クーラーの効いた部屋でしっかり温度管理
・安心安全の無添加
・砂糖は通常の半分で優しい甘み
・具材たっぷりでパサつかない美味しさ
何がいけないんですか！？
10度以下で湿度が殆どない冷蔵庫でも普通に食品は腐るからな
典型的な私悪くないもん思考だぞ
店のクチコミにも全員に丁寧にこれはそういうものです
って客がおかしいって返信してる
食品に対しての意識薄すぎるんだよな…しかも口コミだと売ってる食品ぼそぼそで不味いって言われてて笑う
働き者の無能なタイプだから店潰れて消えてくれ
5日前に作ったものを販売する時点でおかしいんだけどな
冷蔵関係ない
18度の室温でもアウトだけどね
口コミよくこれで営業続けてこれたな
炎上爆撃の前に数カ月前から焦土やん
アスペか何かか？良くてぎり健レベル
食品添加物も無しに五日間常温保存でクーラーかけてましたが？じゃねえんだよ…
中国人レベルの衛生観念の無さでイベント出てくんな
頭悪そう
前日ではありませんって言われるだけだぞ
もっと前だ
元々デザフェスに出店する前からヤバいレビューが多いし、その返答もやばすぎるし。
我が子を愛するのがわるいんか？
それ見て「なんだ余裕やん！砂糖半分にして具材たっぷり入れたろ！」って何も考えずアレンジ（）した結果がこれなんだろうな
シュトレーンは元々そういう食べ物だしな
それ常温と変わらんやろ
というか仮に冷蔵庫入れても3日が限度じゃない？
それでいて原因不明とか言ってるのマジで酷い
オールドファッションなら持ちそう
お前の親父の足の裏は納豆か
当日売るものは当日早朝から作って消費期限は当日
作り置きしてる商品でも100％冷凍で当日解凍
売れ残ったら全部廃棄
素人のお家で作った食品を5日も常温放置で販売とかありえない
我が子を腐らせるな
食品添加物無し、バター砂糖少な目、わざわざラップかけてしっとり湿気のある部屋にクーラー18度かけた程度で五日間放置だぞ？
雑菌の塊なんだわこんなの…
あれは砂糖の量がものすごいし乾燥してるから全然違う
乾き切らないマフィンを同じに考えたらだめ
粉もんの菓子はみんな同じと思ってるのか？
まぁ惣菜パンをパン屋で買ったとて4日目には残さんからなぁ
マフィンでも大差ないだろ
もちろんクーラーガンガンにかけて❤️🧸
職務放棄してる責任者クビにしろよ
誰も厚労省にクレーム入れてないのか？
カビは材料と別問題だぞ
カビ菌と温度と湿度だけ
こういうのたまに見かけるけど
これ系の人が自立して店構えてる予感がする
今回まで犠牲者でなかったの奇跡だろ
あと息子さん顔そっくりっすね
恐ろしいことに素人のおうちじゃなくて
店舗持ってるプロ（）なんやで
ほんとにこの店やばくね？
これが野放しになってるって目黒区保健所どうなってんだ…
全く仕事してないじゃん
イベントで販売する会場内で食べる人が圧倒的に多い食品で「レンジでチンしないと美味しくない説明書にも書いてある」みたいな返信しかなのヤバイな
手帳持ちだから保健所も手出せないんじゃないの？
よく潰れないな
レンチンに万能感持ちすぎなんよな
マフィンの保存方法には18℃以下で保存してくださいと記載してるからな
やべーんだわ
会見開いて経緯を説明してほしい
カビだらけの陳列棚？のタイルやら
衝撃的な画像が多すぎる。
潔癖症とかじゃないけど汚すぎて気分悪くなってきた
調べてみたらこう書いてあったわ↓
市販のマフィンの賞味期限は3日～4日で、手作りのマフィンの賞味期限は1日～2日です。
まずいし腐ってるしもう潰れるんじゃねぇの
コイツ、ぶっ飛んでるな…
これだけ口コミでまずいって有名な所なのに出店させるイベント会社駄目だろ
まともな店ならイベント出店は衛生面で神経使うから旨味があっても考えるし
人気店ならイベント出店しなくても稼げる
そういう経緯であんまりいい店集まらないんじゃない？
ってか評価スゲーな、2切ってるってよっぽどだぞ
学祭の屋台レベルでも2はいくだろ
クーラーで冷やすとか中高生の発想だぞｗ
冷蔵庫は5度以下
全然違う
でも2017〜2023まで6年も続いてるんよね
ある意味個人店やっていくには必要なメンタルではある
宣伝とかはうまいことやってたんだろうな
こうやってイベント参加させてもらったり低評価つきまくっててもある程度コンスタントに売れてたっぽいし
設定温度MAXだからね🧸☆
砂糖半分、保存料無しでそれはアウトだろw
クッキー達で対応もしてるぞ🧸✨
なんというか致命的なほどの頭の悪さを感じるな
さすがにこれは試作品を焼いてみたってことだよな
勘の良いガキは嫌いだよ
障がい者のパン屋はちゃんと管理してる人いるし普通に全部その日に廃棄だよ
補助金とか全部パーになるからな
絶対クーラーなんかつけてないし、クーラーで18度なんかにしても大して効果ない
「蓋してあったから大丈夫だと思った」って
うちの母ちゃん夏場に焼いた魚に鍋の蓋被せて一日放置してたのを俺に出してた…
他にも「これは炭火で焼いたから大丈夫」とか意味不明の言葉を聞いたこともある
常識が通用しない人間はいるんだよ
昔冬に買ってきた惣菜一週間放置したらウジだらけになって大変なことになったわ
それでイベント用は作りおきしたって事？
そこは素直に冷凍すれば良さそうだけど店にそれ用の冷凍庫が無かった？
何を考えたかは分からないが製造のキャパシティを越えるイレギュラーにそうそう手を出すべきじゃない
周りに指導する奴いなかったのか、理解できる能力がなかったのか
自分の店持つより誰かの元でやらせないと危険なタイプだな
添加物不使用って言いながらベーキングパウダー（分類が添加物）を使用しているというギャグ
ウジは蝿が卵産み付け無きゃ発生しないし
惣菜一週間放置なんて普通はしないが…
お前みたいなのがまかり間違って店を出すとこういう事件になるのかもな
マフィンを5日前に焼くんだから、クッキーそれくらいに焼いていても不思議ではない
ガンガンなら仕方ないね
18℃とか舐めてんのか
高校の文化祭の出店でそんなようなことやったな懐かしい
そこは午前中には売り切れるけど売れるからってそれ以上の数は作らないし仕込みは当日の早朝にやってる
見習ってほしいもんだね
行った事ないけどクリエイターがオサレなオリジナルイラスト本とかアクセサリーやフィギュア売る奴でしょ？
あの時代はまだ無症状の人から病気が移るなんて知識は一般になかったからな
分かっててやってる今回のとは比較にならんよ
そんな人が外食やったらどうなるかわかる以上、食品営業許可証を剥奪するべき
鶏肉を半生で出すやつも同じだ
こんな店が6年も潰れず営業してるのは夫がよっぽど稼いでるんだろうな
ごっこ遊びレベルの道楽にしても酷すぎる
夫は止めろよ
マフィン達だの電子レンジを連れてきただの
気持ち悪いワードに突っ込んだツイートの引用見たんだけど
この言葉遣いに関しては半分ぐらい擁護入っててちょっとゾッとした
ハンドクラフト界隈もちょっと変わってるんですね
砂糖も普通より半分にしてるし余計に腐りやすくなってるやん！ラップだし…常温保存5日とか死ぬの？
酷評されてるのにメンタルお化けなん？www
飲食やるのに調理師免許は必要ないぞ
と言うか調理師免許が必要な職業は存在しない
必要なのは衛生責任
クソ田舎で半分猿みたいな育ち方した俺でもこの文章は書かねぇよ……。
ほんとに免許持ってるんかよその発想で素人の俺でもダメだろてわかるのに冷蔵庫とか5度くらいやろ冷凍もマイナス5度くらいでしょ業務用だと冷凍がもっと低いらしいが
せめて冷蔵庫に入れろよ
頭の悪いフリしろって指示されても絵文字を散りばめた文章を書く奴って少なそうなのに、ナチュラルにそれを書けるのがな……
マトモな教育受けてないだけかもしれないけど。
防腐剤無添加だもの。クリーンルームでもない通常の台所環境で調理したものなんて常に雑菌のシャワー浴びてるようなものなんだから5日も常温レベルの環境でほったらかしにしたらそりゃすごいよ。
ラップとか関係ない。ラップで包む前から接触してんだからｗ
本当に保健所に行ったのかな？
がんがん？
冷蔵庫ないのに店開いてるの？
原材料：牛乳 って舐めとんのかい
文章といい本当に食品なんてやらせたらダメな奴やんけ
多分18度ですらないと思うぞ 小さい店だろうからイベント用に大量に焼いて
置き場所がないんでその辺に置いといたんだろうが
18度ってのは厳密に保存室の温度管理して18度です！じゃなくて
「クーラーの設定温度限界が18度」だったから別に室温が18度だったというわけではなさそうだ
ほんの一部の不具合で責められて可哀想
お菓子なら製菓衛生師。
開業するなら食品衛生営業許可証と食品衛生管理者が必要。
食品衛生管理者は一度取れば都道府県跨いでも有効な資格だけど、講義だけで取得できる県もあるガバガバな資格。
謝罪文がお花畑マフィン
ごめんちゃい テヘ
これ何言っても響かない人でしょ
食中毒の判断は医師が行い、事故が起きた自治体の保健所→監督保健所に連絡が入る事になる、ここらに手心とかは絶対無い。ここからは早いよ
当然、立ち入り調査は入るし、既にhaccpは義務化されてるので製造記録管理の帳票類も精査され
る。
自分で作った物でもせいぜい作ったその日と翌日で食いきって5日は置かない。
ベーキングパウダー使ってるのに
3歳の子供いる
しかも前日に焼いて当日中に食え、だったらまだ大丈夫だったかもしれんが、実際はすでに常温で5日たったやつだからね
それをまだ暑かった会場でそのまま販売…
そこはすかすかおせちじゃなかった？
どれもこれも衛生観念終わってる婆が何日も前に作ったやつだぞ
レンジで温めればokな精神
強い
一応食品出すところは素人じゃなくて、ちゃんと商品扱う資格持った人じゃないと無理だよ
まぁなのにこの有り様なんだけど…
この辺に住んでるのって爺さん婆さんの遺産パワーな人が多いよ
近所だけどウチはそうだな
食品衛生法もなんだけど、食品アレルギーの観点も終わってそうなんよね。この出品者。
食中毒も食物アレルギーも最悪死人が出る案件なのに訂正前の文章はお花畑……。自分の作った食い物で人が死んでも事の重大さを理解できなそう。
添加物なしが売りのお菓子を常温で5日間は嫌過ぎる。
パウンドケーキをそのままウイスキーにぶち込んで漬けたのをブランデー漬けと称したり消費期限改ざんしたり
警察のお世話になった方がいい
その上に天然の保存料にもなる砂糖半分だからな
消費期限も偽装したりアレルギー成分表示もしてないし無添加とうたってるのにベーキングパウダー入れてるから食品表示法違反でもしょっ引ける
多分他にもたくさん余罪あるわ
講義だけで取れるのは食品衛生責任者じゃない？
管理者は確か大学とか行ったりしないと無理
ダメなやつは何もしないほうが偉い
許可無いと無理だよ
素人じゃなくプロなのにこんな事になってるから問題
そう思われるんだから最悪である
吐きそう🤢🤢🤢
乳製品不使用だと謳う為にバターは使わないのに何故か牛乳は使ってたらしいぞ
こういうのはどうやってるんだろ
メルカリでも売ってるよなクッキーやらこんなの
ほんま日本のレベルって底辺になったんやなぁ
ネイルバッチリの素手でラップ包みだもん
培養目的だろ
②カビだらけのタイルの上にマフィンを置いてインスタ撮影
③マフィンが冷め切っていない間にビニール包装
④カビだらけの服で売り場に立つ
⑤「日の当たらないところで常温で保存してください」と書いてるのにそれは売り場だけの話で購入した後は冷凍してほしかったと言い出す
作り方からしてまともに焼けていなくその上で保存状態も悪いし5日も置いといてるから
だから糸引くくらいに腐るんだわ
甘い上に糸ひくとか地獄かな？
保存料入ってる市販品を参考にしてないか？
44人死んだ事件だってある
デザートフェスティバルかと思うからちゃんと書けよバイト
発言からしてコンプラ自体を理解してない
過去にもあったが保健所案件までにいかなかったんじゃなかろうか 今回はイベントで被害者が多かったから騒ぎになったんじゃないかと
レビューの返信で大豆油使ってるから固くなるとか返信しまくってるが、不飽和脂肪酸の大豆油で固くなるわけなくて、砂糖が少なすぎ、油分も少ないのに水分は多いから中心温度が上がりきらず、グルテンもがっつり出来ちゃって生焼けのような食感やカチカチになってるのに、素材特性理解出来てない証拠を自ら語ってるのに気づいてないんだからヤバすぎるんよ
うちの母も似たようなタイプだったな
極めつけの言葉は「お母さんが作ったものだから安心よ」
ねんまつはつまんね
超偏った穴だらけの知識に自信だけは100点満点
シュトレンが長期保存に対応できるのは水分をしっかり飛ばして焼き上げて、洋酒漬けフルーツのアルコールの殺菌効果で生地の微生物の繁殖を抑え、バターの油脂で生地を外気に触れないようにして、さらにたっぷりの砂糖で覆うことでバターの酸化を抑えつつ、外気の水分を吸湿して生地に水分を浸透させないようにしてるからよ。
シュトレンもカットしてしまえば外気に触れてカビ生えるからカットしたら要冷蔵だぞ。
コンセプトプランナーに依頼しろってこと？ってガチで返してきそうな怖さがある
後を引く腹痛etcも付いてくるで
障がい者って書いてる時点でバカにしてんのよ😞
この人は障がい者でもなんでもないんだろ？言うなら違う言い回しで言いなさいw
障害者、障害持ち、ガ◯ジ、基地外、気狂い
これ書いてない時点でまとも
生焼けカビまみれのパンでバイオテロしてる、自分を菓子屋だと思い込んでる脳みそお花畑ババアって言ったほうがええんかな
笑
まじかよ…
いま個人経営はほんとやばいだろ
クソワロタ。
母ちゃんお茶目でいいやん。
安心できる要素が一つもねぇ…
添加物不使用！→ベーキングパウダー使用
焼き立てを売ってます！→5日前に焼いたもの
保存方法は常温保存です！→それは売り場での話、家に持って帰ったら冷凍保存してください
自然派左翼のメッカ「目黒区」だからね
目黒区ならこんな不衛生な店でも、自然派ママが喜んで買うから潰れない
知らねえよ
劣等種だけで解決しとけ
カーッカッカッカ♪
自然派って腐敗したもの大好きだからな
なんか年配臭いレス
はえーあんた本職？
そんな手間が掛かってたなんて知らんかったわ
陰で色々な知恵ありきの食いもんだったわけか
勉強なったわ
ゲッターロボのPOの音楽で歌ってね♪
B級妖怪かな？
大量に焼いたけど、入り切らないからクーラー効かせた部屋に置いちゃえ♪って発想がまんさん特有というかふわふわした思考やなｗ
しかも１８度以下にした！って・・・。冷蔵庫は何度か知ってますかね＾＾；
内容量4000円分てどのくらいだよw
どうやっていたか、と言う結果が出せなかった行動は意味ないんだよ
悪意がないイコールいい人ではないと思うが
悪意なく人をはねた飯塚さんを悪人呼ばわりしていなかったか？
個人的には彼はさほど悪人ではないと思ってはいるが
クッキーは今回の売れ残りをそのまま回すのか
もしかしてなんか知的に障害がある人なんかな
食品売るため衛生管理者？の資格厳しくした方が良いんでは
食品販売するなら必須の食品衛生責任者資格すら取ってなさそう。
18℃ってアホかと
草