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【【不良率3割以上】高島屋のぐちゃぐちゃケーキ、被害報告980件に増加ｗｗｗｗｗ】
高島屋、クリスマスケーキ破損問題 イチゴ入荷遅れで凍結時間は大幅に短縮 原因は特定できず
記事によると
・高島屋は27日、オンラインで販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題について、原因が特定できなかったと発表した
・問題のケーキは「＜レ・サンス＞ストロベリーフリルショートケーキ」で、26日午後8時時点で2879個販売し、1207件の問い合わせがあり、807件の破損を確認した
・ケーキはフランス料理店「レ・サンス」監修、菓子製造受託会社ウィンズ・アークが製造し、ヤマト運輸が冷凍宅配した
・イチゴ入荷遅れで凍結時間が昨年に比べ20～25時間と大幅に短縮されたが、事前の凍結試験や保管期間中のサンプル検査などでは問題は確認されなかったという
・高島屋は返金や商品交換に応じ、再発防止のためサプライチェーンの管理体制を強化する計画
・横山和久専務営業本部長は謝罪し、「崩れやすい形状の商品に対してもう少し注意しながら臨むべきだった」と反省の弁を述べた
以下、全文を読む
【高島屋記者会見 まとめ】
— ライブドアニュース (@livedoornews) December 27, 2023
◆ピンポイントで原因特定できず
◆サプライチェーンと協力して再発防止に努める
◆去年も同じデザインのケーキを販売したが問題はなかった
◆ヤマト運輸は配送時にクール宅急便の規定温度で管理していた
◆いちごの入荷遅れがあり、昨年より冷凍時間が短かった…
この記事への反応
・今回の件はここで手打ちにしてあとは内々で進めたいってことなのかもだけど、原因特定不可能ってだけだと高島屋以外も含めて冷凍ケーキ全般がダメという話になるのでは？残ってる情報少なくてお手上げなんだろうが
・原因特定出来ずって書いてあるけど明らかに昨年と冷凍時間違うからそこは怪しくないんか…
凍結確認ってのも表面だけ見ましたってことなら意味無いし…
・事前の試験では問題なかったってことで、特定できないってことになってるけど、まぁそこなんでしょうねぇ 事前試験が緩くて実際の輸送に耐えれなかったかな？
・4個に1個以上か。多すぎるな。冷凍倉庫に運ぶときに荷崩れでも起こしたか？
・2879個販売で807件の破損てかなりの打率だし過去5年間は事故ってなかったんじゃろ？？？
・凍らせたあとどこでああなったか特定出来ない、って事かなあ。うーん。
・これは犯人（委託業者）を晒すことなく顔である高島屋が潔く責任を負うことで落着としたいのだろうな。
・そりゃあちこち移動するし、いちいち箱開けて確認するわけじゃないから原因究明は難しいだろう。
・そりゃそうだ。
冷凍の仕方が甘かったとしたら作った責任あるし、仮に配達途中で落とした、ぶつけた、投げたなどかあったとしたら配送が悪い。でも今となってはどちらかわからんからね。
・通販でケーキを買うのは控えるべきかな
記者会見するほどの事態になるとは
一番怪しいのは冷凍時間の短縮だけど、事前試験では問題なし…うーん
一番怪しいのは冷凍時間の短縮だけど、事前試験では問題なし…うーん
届いたダンボールが潰れてることよくあるし
ケーキを運ぶのとか難しそう
会見の不備を別会社に擦り付けるジャニーズが異常なだけ
主に送料爆上げで
年末の糞荷物多いところに無理してやってたらそうもなるわな
①崩れてないケーキはイチゴが少ないことで話題に。つまりイチゴが足りていない
②イチゴの到着が遅れた
③ケーキの製造が遅れ冷凍時間が大幅に短縮された
④ヤマト運輸の冷凍はあくまで冷凍品質維持であり半冷凍を完全冷凍させるものではない、つーか無理。
これだけ証拠出たらお分かりですね。
製造工場の責任です。
配送業者だろ
流石にあそこまで崩れん
やめたほうがいいな
それじゃ犯人分からず終いの推理小説じゃねえか もやっとする
ただ、この製造元はもう二度と使わないだろうね
冷凍時間2週間から1日に短縮して、まとめて冷凍してる箱の外側だけ検品して奥の方がまだ固まってないのに出荷したんだろ
ヤマトと炎上に便乗したゴネ得乞食の仕業だろ
原因が特定できないなら再発防止もできないわけだろ
去年まで大丈夫だったんだし
5年間お値段据え置きでやれとか酷なこと言うよな。これだから日本30年デフレになんだよボケ
ケーキ屋が凍らし足りないなんてことしないと思うけど
損害額がいくら上がっても保険金出るからノーダメージ
だから原因究明する気がないんでしょ
出荷時期を遅らせない為に微妙な結果だったのを押して強行したんじゃないの
現場からちゃんと聞き取れば実は…ってなりそう
イチゴの生育不良も気温だし
そこに物価高で材料費上がってるのは確実
なのに値段変わらずだし
5年前とは状況違うのに夢が壊したは草。バカしかいねぇ
故意に崩してクレーム言えば返金と詫びケーキ貰えるんだろ？
そりゃ皆んなやるわ
配送が悪い一点張りコメントあちこちおって製造会社の不都合な点は全無視。マジで製造会社社員かもな
特定してるけど言いたくないのは利害関係があるからや
写真に上げられてるケーキは完全冷凍ではなく半冷凍レベルで、梱包固定も弱い状態で出荷された故に崩れた。
輸送中に冷凍が解凍されるには日中常温放置で相当時間がいるし、いくらなんでも各所で事故品が多すぎるのは
明らかに工場の製造過程で冷凍不十分なままの出荷が原因。
輸送に問題があるならもっと他の商品も同時多発で冷凍不備が出るはず。でもその話もない。
つまりそういうことだ。
日本の技術でそんな大量に失敗するわけねぇだろ
冷凍庫は詰めたほうがいいんだよ
そもそも冷蔵庫関係ないし
高島屋は百貨店として終わりだと思うわ
破損件数807件のうち何割が本当の件数なんでしょうねえ
完璧なのもあるからサンプルでは通ったんだろ
でもコストカットでスポンジ柔らかいとか
重量バランス崩れると崩壊とかもあるだろ
クリームだって配合変えて温度に弱いとかな
原因判らないなら同じことが起こるもんね
20時間じゃ試験どおりの冷凍が全体に行き渡らなかっただけだろう
それはすでに完全に凍ってる場合
凍らせる場合は詰めすぎたらダメよ
それな
絶対便乗してるアホいるだろ
運送や製造会社叩いてた奴はマジで反省しろ
苺の納期が遅れたことで製造期間が短くなったとニュースサイトにあった
タイトルにはそう書いてあるんだが、本文に該当部分が無いという妙なニュースだった
高島屋が全責任を取るからごめんなさいと。
原因究明に初売りイメージ悪くしたくないからな。
そう思うと1000万円くらいなら損失計上で。
監修した人のイメージダウンは無視。
＞約20～25時間と大幅に短縮していた
いや、こんなのもう明らかじゃん
クソぼってるくせにケーキすらまともに納品できないとか無能の極みじゃね？
誰が見てもこれやん・・。今年だけ「大幅に短縮」したんだろ？事前の凍結試験っていっても3千個入れて試験したわけじゃないし、それ全部開けて中をみたわけじゃないだろ？
素材の配合は違うから冷凍してれば大丈夫とかないだろ。ラクトアイスとアイスクリームが違うのと同じ
去年まで問題なかったのに？？
そしたら全製品試験不足ことで、回収することになるんですが、それでいいんですかね？
短縮し過ぎで草
20時間短縮では無く2週間から20時間に短縮だ
実際20時間してるかどうかも怪しいがな
実際の被害はゼロ
令和4年から2年連続で取り扱った商品で、昨年も2831個を販売した
3000人近くも購入者いたんだ！自分家は近所のスーパーのケーキやったぞ
つまりＭ理論。膜世界からの重力が移動したと考えられる。
重力による破壊とみた。
もうクリスマス終わってるから
特にケーキ作ってるところの責任とか浮き彫りになるとそこの会社が潰れかねんだろうしなぁなぁにしてしまう自体は良くはないがとにかくうちの責任としますって選択をしたのは立派だと思う
今更探ってもねｗ
そうじゃないと場所によって冷え方変わりそうだから中には凍りきってないのもあったのかも知れないし・・・まあなんともいえんけど
そうか。原因が分からないってことは同じことが何度でも起こる可能性があるってことなんだな！
ちなみにウインドアークの真っ当な悪い口コミも削除されてるからそこもしてるんだろうな
どっちにしろ責任とるのは変わらないんだから、さっさとcloseしたいわな。
わざわざ冷凍庫の件も公にする必要ないし、外野が騒ぐのは終わりでいいんじゃね
＞イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間は昨年（２週間）に比べ２０～２５時間と大幅に短縮していた
もう答え出とるやないか
他のも受けてるけど問題ないから
高島屋の企画に無理があったとも言える
少しズレただけのケーキもあるようだけど、それは無事に運べたものなんだろう
今まで２週間冷凍してたのは配送のためじゃなくてクリスマスまで余裕をもって製造してただけだよ
丸一日冷凍したものも２週間冷凍したものも変わらんよ
今はどうしているかって？
そりゃあ時も季節も止まったカーテンを締め切った薄暗い部屋でじっとしているさ
製造会社の冷凍時間が足りなかったで答え出てる
配送が悪いなら他の冷凍運ん出るやつもなってるし倒したとか何かあればあのケースならすぐに箱が潰れる
それを分かった上で高島屋が弁償金とか払ってでもおしまいにしたいからこう言う結論にしたんだろう
無理だという製造会社に対して高島屋がGO出したのかも知れないと仮定すると、製造会社のキレ方や高島屋の結論の説明がつくような気がしないでもない
サンプルでは問題ないって書いてるよな
完璧なやつも客に行ってるし
確かな冷凍甘いやつもあったかもだが
普通に輸送でやらかしたのもあったはず
消えた口コミの中に他のケーキも問題あるやつあった
今は口コミ消されてるけど写真だけ残ってる
写真見たら分かるがイチゴが変色しまくり
ちなみにその口コミはこの問題の出る3日前とかの口コミ
なんで他のも受けてるって分かるの？
関係者？
ネタでも何でもなく何割かはマジでそうだろうな
嘘つきが
Xで見たことあるからヤマトが悪い可能性９割だろ
そううやって実際のものは劣化させるっていう事する国ありましたね
スポンジまで崩れてるのあったのにどんな生地だよ
日本そのものじゃん
だからこれで手打ち
「温度管理に問題なし。原因分かりません。」
これしかないだろ
ウィンズアークは高島屋専従じゃないぞ
届いた時は崩れた状態で凍ってたんだぞ
もしかするとこの800件の数字がそのまま全体の注文数じゃないの？
つまり高島屋は大損ってこと
原因の特定があろうが・なかろうが「かなり立場が上の人が左遷かクビ」になるでしょうね
2900じゃなかったか
崩れた状態で荷受けして冷凍車の中で凍ったんかね？
テストでは良くても本番だとバラツキで不良になる感じだから余裕をもって作らないとダメだろうな
足りない。今年は超暖冬
いちごの入荷遅れもこの暖冬の影響
でも他のケーキも条件的に同じだから
ぶっちけ他より安全マージンがなかったと言える
なので高島屋が悪いで正しい
冷凍ケーキってそのままだとナイフが刺さらないぐらいカッチカチやぞ
今回みたいなケーキが型崩れしてる状態にはならんで
配送エリアによって崩れたって件数の偏りがないから配送業者が原因とも言えないって会見で言ってるぞ
んだんだ、あんな半解凍状態になるのにだって常温でも相当時間が必要やで。そんなことが同時多発的に輸送で起きるはずねーわ。工場出荷前にすでにミスってんだよ
冷凍試験してて内部までマイナス17℃になってることを確認してるって会見で言ってるぞ
冷凍庫に入れる個数が違うだけでも変わってくる
冷凍ケーキの業界規格あるわけないんでナイフ刺さるとか刺さらないと関係ないとおもうけどな
アイスケーキと勘違いしてない？
-20℃でも石みたいにはならんよ
高島屋のこのケーキだけ？
お前の頭がイカレてる可能性10割だろ
それが全ケーキに施されている証拠がねーんだわな。冷凍時間が短すぎて大量製造のケーキで冷凍が行き渡った証拠にはならんのよな
出荷前か出荷後かは絶対管理してるだろ
完全に業者庇ってるやん
しかも返金して代替品を出すようにしたから、側から見たら被害が拡大してるように見えてるだろうし
これで再発防止できるから納得しろって無理だわ
二度と行かねえ
高島屋で通販してる全ての食品が信用を失った
百貨店ブランド失墜の瞬間である
もう来年は無いwww🤗
んじゃケーキが容易く崩れる冷凍規格でいいのでしたら来年もどうぞよろしくってなるんだけど（笑）
輸送に耐えられる冷凍ってのはそのくらい必要なんだよって理解できてないのかぁ、、、
いづれにせよ製造元の「責任は全部Takashimayaにあります！」の全国ニュースのインタビュー回答は印象が悪かったな・・・😅
科学的に実証するのが規格だろ。ナイフってどんなナイフなんだよ(笑)
ねーよw😅
一人暮らしじゃねーんだからwww
直接の原因は高島屋じゃねーんだよ、工場の製造に不備があったんだけど、委託したのは高島屋だから責任負いますって話。忖度とかでもなく、原因もまぁ材料不足とか準備期間や冷凍期間が足りないとか色々あるんだろうけどそこまでは検証まだ正確にできてないんだろう。あれこれ外野が騒いでもそもそもお前高島屋で買い物できねーじゃん無職やし。
クリスマスに発想する事が決まってるのなら二か月前に完成させて冷凍させれば良かったんだ
内部のスポンジケーキから崩壊してるので
たぶんスポンジケーキの中心部まで冷凍がされてなかったんだと
3年前に死んだばっちゃが言ってた
•ルイージマンション2リメイク
•マリオVSドンキーコング
•プリンセスピーチショータイム
これだけでモンハンワイルズを駆逐できると言う事実
こんな問題は聞かないので
ヤマトに渡る前に何か問題があるんだろうな
たしか、あのシートの真ん中にケーキを固定する部分があったはず
ああ、、、ほんとに文盲だな、完全に冷凍されてるケーキはナイフでも切れない硬さであって、輸送で容易に崩れる状態は不完全なんだよ、、あと、どんなナイフかが気になっちゃう子は特別支援へどうぞ、、、。
解凍状態で届いた報告も上がってるぞ
ばっちゃは多分未来で生きてるから安心しろ。
俺の顔を立ててここはこれで手打ちにしてくれって言われても落目な上にコロナ禍で散々やらかした百貨店業界事態にもうそんな立てる顔もねーから
だが100%ありえない所からもクレームが来てるため
公に「嘘吐いてますよね？」とは客に言えず
事実がどうであれ長々とやっているとどんどん沼に嵌るので
原因不明として損害丸被りで幕引きするのが一番という判断
規格もわからない文盲乙
反論ですらないご意見乙 お帰りはあちらで→支援学校
試験条件揃えないと無意味ですよ
それができないから今回の高島屋の発言だし
ナイフってどんなナイフなんですか？
晒しあげになるから高島屋が泥被って手打ちってことでしょ
高島屋も誰も試験条件で冷凍の規格もナイフの規格が問題ですとも言ってないんですけど、文盲の世界から来ました？（笑）
150はあくまで冷凍のケーキはナイフで切れないくらい硬いよ崩れないよって意見だったけどそれを理解できないんだったらそのままでいてください。君は素敵な世界に生きているよ。
うわぁ、、、、ナイフに拘ってるぅ、、、、、なんで？
それでも不明なんだって
判らんとか低知能すぎる
芯から凍らせるには時間がいるのでは
多すぎて特定出来ないんやろな
直近でなんたらマフィンみたいなのが世間を賑わせたばかりだし
でもだからって原因不明で逃げるのは不誠実だと思うけど
なんか他の似たケーキと製造も取り間違えてたハナシも出てきててこの工場大丈夫かよってなってるらしい
どんな形状とかどれくらいの力でどの程度とか無いのに冷凍ケーキはナイフ刺さらないから大丈夫とかないんだろ。クリームだらけのケーキにナイフもクソもないよな。それでナイフ刺さらない硬さが当然とかそんなルールもないだろ。冷凍してたら大丈夫(笑)
関係者みんなどこが悪いかなんてわかってる
自発的にゲロるの待ってやってる状態だろ
じゃないと来年からは取引がいつの間にかなくなるだけ
ある会社が潰れるだけ
冷凍できてなかったってことかー
サプライチェーンと協力して再発防止ってまだ、同じ工場で作ったケーキ売るつもりやん
そんな保険あんのか？何て保険？
ちゃんと冷凍されてちゃんとした入れ物に梱包してるならな、厚紙の上にちゃんと冷凍してたのかわからんケーキ置いただけの大量に宅配便で🚚崩れてなかった方が奇跡たろ
それがそのままなら多分冷凍保存が去年より甘い分仕分けの所で溶けてぐちゃぐちゃになったってとこかもな
さっさと原因を特定しろや
件数多くてデータも多いから高島屋的にはうっすら原因わかってそうだけど
これ以上このことで露出するのはイメージ悪いからさっさと切り上げたいのかな
量云々というか見た目が別物だけど
分からないで済んだら警察いりませんよ
原因これしかないやないかw
なら温度管理が不十分だったんだろ
今となってはもはやそれがシェフだったのか営業担当だったのかはわからんが
ホイップクリームは-20℃程度じゃカチカチにはならないよ
そんなことも知らずに5年間も冷凍ケーキの監修してたってなかなかのアイアンハートをお持ちのようだ
消費者を舐めるな
ていうか、ヤマト運輸では冷凍ケーキであってもデコレーションケーキは配送しないのが基本ルールだし
イチゴの出荷元がどこの誰の関係者なのか
冷凍倉庫は誰の所有で管理者は誰だったのか
そしてその人たちは、誰の親戚か親族だったのかまで探らないと駄目になったな
さて、誰が出て来るのか楽しみだよ
たぶん誰もが知ってる関係者が出て来るに違いない
お菓子製造だけではなくて楽天市場でも通販してる会社
福島の方にホテル関係の経営もやってる
あとはイオンモールにも店を出してる
まぁ、手早く幕引きを進めたのは、この会社が多方面に影響が出る事になるからだろうな
全てが食に関係してるので
早く幕引きを謀ったんだ！！
こりゃ影響が大きいよ！！！
まぁ、あとは自分で調べてくれ
ヤマトはデコレーションケーキはダメってホームページにちゃんと書いてあるぞ
そんなとこにお願いしたやつが犯人だろ
そもそもヤマトのホームページにはデコレーションケーキは不可って書いてあるぞ
二度とあの業者ももしかしたら監修の人も頼まないって事にはなるんだろうけど
高島屋も結局が行き届いてなかったのはあるだろうしな
責任は高島屋が、ヘイトは製造側に取らせる為に製造工場の広報に逆ギレさせたんだろうさ
いくらメディアが失礼な態度だからって今時不自然な程にデジタルタトゥーに無警戒な言動だったもんな、あれ
形は崩れているけど凍っている状態だったっての見逃してる人多いな
冷凍前に崩れていたか、冷凍後に解凍されて崩れて再冷凍か
配送車両には解凍されたものを再冷凍する機能はなく、冷蔵、冷凍状態を保持するだけという話もある
製造後から配送前の保管状況が悪かったんじゃないか
この手の問題が起こった時ってたいていそんなもんだよ。
もしそうなら現実に失敗を犯したのは現場なんだけど、その原因はデパート側の無理を通す姿勢だったと言うことになるから、来年以降体制を改めて継続するには現場で何が起こったかは伏せてデパート側だけ責任を認めるという話になるのはありそうな感じがするわ。
今の配送業界の疲弊に大打撃でネット通販飛ぶだろ
しかし高島屋の返金プラス代替えケーキプラス直接手渡しは神対応だと思う