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電気の力で減塩食品の塩味やうま味を増強する※1「エレキソルト スプーン」5月20日(月)より公式オンラインストアにて数量限定で販売を開始
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記事によると



キリンホールディングス株式会社(社長COO 南方健志、以下キリン)は、ヘルスサイエンス領域の新規事業として、電気の力で減塩食品の塩味やうま味を増強する食器型デバイス「エレキソルト スプーン」の予約・抽選販売を、2024年5月20日(月)より公式オンラインストア(https://electricsalt.shop.kirin.co.jp/)で開始します。初回は200台限定となります。また、6月より株式会社ハンズ(代表取締役社長 社長執行役員 桜井悟、以下ハンズ)の一部店舗でも数量限定で販売します。

当商品は、明治大学(学長 上野正雄)総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明研究室との共同研究によって開発した、減塩食品の塩味を約1.5倍※2に増強させる独自の電流波形の技術※3を搭載した食器型デバイスです。当社は「エレキソルト スプーン」を通じ、おいしく生活習慣の改善ができる社会の実現を目指します。

※1 第3回神経刺激インターフェイス研究会(2023年3月)「減塩食品の塩味を強める電気味覚波形がうま味に与える影響」
体感には個人差があります。また、料理によっても感じ方が異なる場合があります。
※2 一般食品を模したサンプルと、食塩を30%低減させたサンプルでの塩味強度に関する評価の変化値。エレキソルトの技術(電流0.1~0.5mA)を搭載した箸を用いた試験。現在または過去に減塩をしている/していた経験のある40~65歳男女31名に対し、試験用食品を食した際に感じた塩味強度をアンケートしたところ、31名中29名が「塩味が増した」と回答。
※3 2022年4月11日(月)当社ニュースリリース「世界初!電気刺激の活用で塩味が約1.5倍に増強される効果を確認」


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日本人の“塩分の取り過ぎ”の課題と、減塩食の味に対する不満

20歳以上の日本人が1日当たりに摂取する食塩量は10.1g※4と、WHO(世界保健機関)が掲げる食塩摂取推奨量5.0g※5と比較しても非常に多いことが分かっています。また、食塩摂取量は男女とも20歳以上の全ての年齢階級で「健康日本21(第二次)※6」の目標に達していません※7。「健康日本21(第三次)」では1日あたりの食塩摂取目標量がさらに引き下げられており、厚生労働省は、「食塩の過剰摂取」を日本人の最も重要な栄養課題としています。

当社が実施した調査※8では、塩分を控えた食事(減塩食)を行っている/行う意思がある方の内、約6割が減塩食に課題を感じ、その内の約8割の方が味に対する不満を抱えていることが分かりました。減塩食をおいしく続けることができれば、お客様の栄養課題の改善につながる可能性があります。

※4 厚生労働省 令和元年 国民健康・栄養調査
※5 2012年WHOガイドライン
※6 厚生労働省 食環境戦略イニシアチブ https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/contents/sodium
※7 厚生労働省 国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本的な方針
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/kenkounippon21_00006.html
※8 キリン調べ 調査時期:2021年6月 対象:首都圏在住40~79歳男女(N=4,411) 形式:webアンケート調査 塩分を控えた食事を行っている/行う意思のある方は全体の約47%



社会課題とお客様ニーズに向き合う「エレキソルト スプーン」

「エレキソルト スプーン」は、“おいしい食事のある人生を、すべての人に”を基本の考え方として、社会課題とお客様の減塩食の味に対するニーズに向き合うために開発した食器型デバイスです。

当社調査※9では、減塩に取り組まれている方が「薄味ではなく濃い味で食べたいもの」は、1位がラーメン、2位がみそ汁という結果になりました。これは減塩で食べることを控えているラーメンを「ご褒美食」として濃い味で食べたいというニーズや、「汁物」のように日常的に食べるものをおいしく食べたいというニーズが背景にあることを示しています。

エレキソルトの商品化に向けて、これまで箸やお椀といった食器を含め開発を続けてきましたが、お客様ニーズが高い食事の内容や技術特性を考慮し、まずは「スプーン」の開発及び販売を行うこととしました。

※9 キリン調べ 調査時期:2022年1月 対象:減塩を実施している30~69歳男女 120名 形式:CLT調査、複数回答可。この研究成果に関する当社ニュースリリース(2022年4月11日(月)) https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2022/0411_01.html


以下、全文を読む








この記事への反応



おお!実用化早かったね。

サイバーパンクスプーン!!

前見つけたやつだ! これ興味あるー✨ 安価に作れそうな気もするけどw (減塩だけじゃなくていろんな味出てきたらヤバくて面白い未来来そうw)

日本においてはエレキソルトスプーンよりエレキソルト箸のが使われやすそうではあるが、箸の方が難しいんだろうな、たぶん

むしろ医療機関向けかもしれませんね

ちょっと苦いような普通の直流の味とは違うのだろうな。

なかなか良い値段するな。かといって中華エレキソルトスプーンとか買ったら感電しそうで怖い

そんなことをして、人体に影響がないのかね❓ 痺れる美味しさなんちゃって❓😅

減塩必須の彼に「エレキソルトスプーン」買ってあげようと思ったけど心臓疾患ある人は使えないと そりゃ電気流れるのは心臓疾患にはダメよな 残念😢





実際どれだけ効果あるのか気になるよね

初回は200台限定で抽選販売らしいので欲しい人は応募しとけ!


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コメント(111件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:31▼返信
しる
2.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:32▼返信
初回は転売商材になりそう
3.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:33▼返信
もうちょっと細ければなあ
4.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:34▼返信
ただし2万円もします😋
5.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:34▼返信
味覚障害になりそう
6.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:34▼返信
こんなので2万円近く出して買いたいか?
7.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:34▼返信
病院か介護施設の需要がメインな気はする
8.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:35▼返信
お前らまた騙されるんか
9.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:35▼返信
保科有里「お願い、安くしてぇ〜?」
10.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:36▼返信
※効果の感じ方には個人差があります
11.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:36▼返信
誰か有名人に使ってもらって感想聞いてからだな
やっぱり人柱は必要だし
12.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:37▼返信
その2万で栄養サプリかえよw
13.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:38▼返信
安ければとりあえず買って試すってのもありだったんだけど
この値段だとどこかで試してみたい
14.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:38▼返信
故障とか不具合の判定がむずそうだな
15.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:38▼返信
それだと回路が出来る範囲が小さすぎんだろ
口に入れるておく端子作れよ
16.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:38▼返信
まあ医療用で使うがメインだろうな
17.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:39▼返信
>>9
そのうち、グリップ部分に「夢グループ」って書かれた似たやつが出そう
18.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:39▼返信
ずっと前に開発してる話あったけどついにでたか
19.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:39▼返信
電気使うのかよ
信心で美味くなる言えよ
20.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:39▼返信
転売用に予約だけしておいた
21.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
>>1
無料の水が有料になる奴
22.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
大丈夫? 5G受信したりしない?
23.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
味覚おかしくなりそう
24.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
また厚労省から怒られそう
25.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
なんか怖いな
26.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
>>10
塩分を舌に集めるような仕組みなんで、実際ゆっくり食べないと効果薄いし
食べるの速い人には全然効果が無いと思われるから個人差がかなりあると思う
27.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:40▼返信
デカイから使いにくそう
電動歯ブラシみたいに違和感を感じそう
28.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:41▼返信
本来持ってる味覚ぶっ壊れて後々もめそう
モルモットたちの人体実験がすむまではこういうものに飛びつくのは危険よな
29.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:41▼返信
5Gに繋がってたら振りだけで味覚感じられそう
30.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:41▼返信
オーディオカルトみたいなこと言いだしたな
31.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:41▼返信
>>26
味覚狂わせてるわけではないのか
32.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:42▼返信
>>26
な、まともな奴は電気出す入れ歯だよな
33.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:43▼返信
これ歯についたら痛くならないの?銀紙とか電流が通るから痛く感じるって聞いた
34.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:43▼返信
白い服着てアルミホイル頭に巻いたほうがいい?
35.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:44▼返信
ガイアの夜明けかなんかでやってたな
36.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:45▼返信
これって口の中に入れたまま咀嚼するんか?
37.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:46▼返信
これでラーメン食うようでは病気治らんやろ
38.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:48▼返信
ますますディストピア飯が進むな
いずれは電気刺激で味再現されて貧乏人はそれしか摂取できなくなりそう
39.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:48▼返信
たけーよ
40.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:49▼返信
ぜってー舌おかしくするやろこれw
41.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:50▼返信
いらねーだろ
どの層に需要あんだよ
42.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:50▼返信
>>36
当然のやで
43.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:51▼返信
宗教じみてるなぁ
44.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:52▼返信
塩分取りすぎな人以外には特に要らんわな
まぁ減塩商品に需要があるわけだし、これも売れるかもしれんが
45.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:52▼返信
つまり食べ物に電流流せばうま味増すんじゃね?
46.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:54▼返信
減塩調味料が販売低調なのは、単純に味が薄くて不味いから。内臓疾患などで塩分を制限しなければならない場合以外は、1日の目安よりも少し多めくらい摂っても大丈夫だから。
47.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:55▼返信
ヤバいな
48.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:55▼返信
健康オタクや高血圧や腎障害など塩分を控えないといけない病気持ちとかは
たとえ効果が薄かろうがワラにもすがる思いで欲しがるだろう
49.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:55▼返信
※7
QA見に行くと載ってるが、自分自身の手で持って使わんと効果無い
自身の手とスプーンの間で体を通して流れる電流で効能を出してるみたい
50.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:57▼返信
>>19
たしかナトリウムイオンを電気で引っ張ってきて、舌が当たるところに塩分を集めるってやり方
全体の塩分じゃなくて、舌が当たってる部分に塩分が集中してればそこの濃度で認識するからね
ポテチやフライドポテトが軽く塩振ってるだけなのに強く塩味感じたり
全く甘くないパンでも表面だけ砂糖まぶすと十分甘く感じるのと同じような理屈のバフ
51.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:57▼返信
この手のものって結局本当に使って欲しい人は使わず、過剰にダイエットするようなアホが使うんだよね
52.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:57▼返信
原子力で充電した時と火力発電で充電した時は味が違う
1番旨みが濃いのは翠緑発電での充電
53.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:59▼返信
>>11
草笛光子と高橋英樹の出番だな
54.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:59▼返信
転売用に買っとくか
55.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 21:59▼返信
キリンで電気って古龍かと思った
56.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:01▼返信
⚡🤑⚡アハハハハハハハハハハ
57.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:09▼返信
もう武漢肺炎ウイルスの件でWHOも支那ポチ銭ゲバデマ嘘つき組織と判明したんで信じないwwww
58.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:11▼返信
これさ


電気スプーンから舌に電流流して、塩味が濃いと脳に錯覚させる感じ?ww ヤバくね?ww
59.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:11▼返信
違う使い方するやついそう
60.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:12▼返信
塩分の取り過ぎ対策にはなるが不足過ぎにもなるのでは?
61.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:16▼返信
実際の所、本当に減塩が正しいのかは最近の研究では正直怪しいと言うか逆効果と言う結果が出てるからなぁ
これは血圧も同じことで、やっぱりド素人のクソ官僚は信用できんわ
62.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:22▼返信
中華一番の敵の妨害思い出した
63.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:24▼返信
電流流して分子を揃えるとか?
64.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:26▼返信
人柱のレビューを見てからじゃないとね
65.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:39▼返信
他人を介すと意味ないのか…
介護や障害のある人自身に利用させるのはちょっとハードル高い感じか
66.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:42▼返信
消費者庁さっさと仕事しろ
67.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:43▼返信
いらないな、電気で増強するとかじゃなくて
自分自身の味覚を鋭くする方法を身につけるほうが良い
68.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:43▼返信
倍以上の金額で売れるんじゃね?転売するべき
69.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:46▼返信
>>60
塩分の不足を心配するならとりあえず1週間毎日塩分6g未満を
自分で管理出来てから考えてみるといいよ
普通に健康で3食たべてたらたぶん無理
70.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:48▼返信
ダイエット目的で逆に栄養失調になるやつ出そう
71.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 22:49▼返信
>>50
分かりやすい例え
72.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:02▼返信
色んなオモチャを開発するもんだ
73.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:04▼返信
令和最新版⚡️
74.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:08▼返信
キルアみたいに電気耐性付きそう
75.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:10▼返信
ぺろ、これは電気の味!
76.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:29▼返信
もっと10万円くらいすんのかの思った
2万円なら欲しい人はたくさんいそう
77.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:41▼返信
塩分控えられる代償に口腔癌とかになりそうで怖い
78.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:47▼返信
閃いたアル
79.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月20日 23:51▼返信
コンセント舐めたらちょっとしょっぱい的なものか?
80.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:01▼返信
VR飯
81.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:01▼返信
>>79
舐めたことないけどたぶんそう
82.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:02▼返信
>>70
高齢者社会向けだよ
83.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:04▼返信
むしろもう健康は諦めろ
84.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:11▼返信
味覚に限らず、電気刺激で快楽物質出しまくりとかになったらいいのに
85.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:14▼返信
腎臓病や高血圧の患者には良いかもな
86.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:29▼返信
長寿の日本で、短命な海外を真似る必要があるのだろうか?

欧米のように短命になれということか?
87.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:31▼返信
>>67
基礎疾患のある奴や高齢者向け商品だろw
88.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:47▼返信
こんなの使ったら歯の詰め物が取れちゃうんじゃないの?
89.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 00:47▼返信
※84
すでに神経疾患の治療研究でやってるけど廃人みたくなった例があるよ
90.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 01:08▼返信
なに?キリン業績悪化でもしてんの?
91.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 01:16▼返信
原理的には弱い電撃のスタン効果で舌の味蕾を混乱させて濃厚な味わいを味わった!と幻覚を与える
らしいが個人差が大きそうだな
92.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 01:28▼返信
味の素でええやん
93.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 01:31▼返信
小型化した量産品か中国メーカーがパチモン3000円以下で出したら買うかな
94.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 01:35▼返信
いいんだけど、金属スプーンしか受け付けない
95.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 02:18▼返信
素直に塩入れたらええのに
96.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 02:32▼返信
昔WBSのトレ卵で見たのが商品化か
97.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 02:33▼返信
>>92
ナトリウム相当なんじゃないの?
98.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 03:16▼返信
なんかこえーよ
99.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 03:58▼返信
普通に丸洗いしてると直ぐに壊れそうw
100.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 06:57▼返信
この技術が発展していけばVR空間で電気的に味を再現するができそ
101.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 07:20▼返信
味を感じにくくなってる癌治療中の人に良さそうだな
102.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 07:26▼返信
どっちがカソードか知らないけど電極に皮膜できてすぐにダメになるだろな。口にする側の皮膜できてない電極側だったらイオンとして溶け出して食べてることになるだろね。
あと、電気分解すると成分変わって摂取してはいけない物質になる食品もありそうなんだけど、世の中に無数にある食品で本当に検証したのか。
103.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 07:41▼返信
どこのアホが買うんだろうな。
104.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 08:34▼返信
日本人の塩分過多の原因の漬物とか味噌汁にはスプーン使わねぇよ
105.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 08:40▼返信
どこにもお値段乗せてないのは安くはないのね
106.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 11:18▼返信
市販品の塩分が多いから、このスプーンを使っても元々自炊で塩分少なくしてるやつにしかメリットないやん
107.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 11:56▼返信
>>1
どうせすぐに韓国に朴られる
108.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 13:25▼返信
お箸で食いたいんやが・・・
109.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 14:56▼返信
ワイ1日塩分6gまでの55歳
これはとてもほしい
110.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月21日 19:29▼返信
けつに刺したら電流でいい感じになれそう
111.はちまき名無しさん投稿日:2024年05月22日 15:31▼返信
1・2・Thunder⚡️

電気があれば何でもできる❗️

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