“寿司ピンチ” コメも魚も高値 スーパーでは“安くする工夫” 寿司店では倒産が…
記事によると
・お米の品薄や、魚の仕入価格の高騰などで街の寿司店やスーパーのお寿司に影響が出ている。今年、寿司店の倒産が増加していて、取材したお店では“赤字覚悟の価格だ”と頭を悩ませていた。
・スーパーセルシオ 寿司部 郡司利春さん
「全体的に（魚の仕入れ値）上がっていますよ。やっぱり厳しいですよ」
・魚の仕入れ値に加え、今年に入ってシャリの白米も値上がり。そこで…
高値の「穴子」に変わって、需要が過ぎ安く仕入れられた「うなぎ」にネタを変更。この店の最安値である1パック税抜き「680円」の価格をなんとか維持しているという。
・こうまでするのには、過去の苦い出来事があるという。
スーパーセルシオ 寿司部 郡司利春さん
「（店頭価格を）値上げしたら確実に売れなくなる。トラウマになっているのかな」
実は2年前に一度、店頭価格を値上げ。すると、客足が激減したため、簡単に値上げする決断ができないという。
(略)
9日に発表された帝国データバンクの調査によると、8月としての企業の倒産件数は、過去10年で最多に。中でも、飲食店が大幅に増加。また、東京商工リサーチによると、すし店の倒産が深刻だという。
・“倒産”に追い込まれるほど値上がりする寿司のネタ。大手回転ずしチェーンでは、円安などの影響で輸入の魚の仕入れ値が上昇。特にサーモンの仕入れ値が2～3倍になっているという。
・くら寿司では、円安の影響を受けづらい、国産のネタ数を拡大中。去年から始めたのは、各地域でとれた魚をその地域の店舗で販売する取り組み。取材した埼玉県の店では、三浦半島でとれたキンメダイが提供されていた。
以下、全文を読む
この記事への反応
・実際に売れなくなるから困るよなぁ
・牛丼チェーンの定食お替りはなくなるやろな、まあ半年もすればもどるやろ
・回転寿司の食べ放題。
かっぱ寿司の食べホーがコロナ前1780円→現在3480円と倍の価格、時間は70分と短い。寿司の食べ放題の価値有るか疑問!
・ハムや魚肉ソーセージも寿司ネタとして良いと思う。
・回転寿司がこの世に登場してくれたおかげで寿司で腹いっぱいになるなんてことが出来た時代やったけど、それもそろそろ終焉なんかな。
もともと寿司ってお父さんが年に何回かおみやげで持って帰ってきてくれたのを少しだけつまませてもらうような高級品やもんなぁ、寿司で腹いっぱいになんかなるわけない時代。あの時代に戻りたいような戻りたくないような・・。
・無駄に高くなったり、ネタが薄くなるなら別に無理して寿司を食べる必要無いし。
スーパーで刺身買ってきて、ご飯炊いて、それでメシ食えばその方が安上がりだろう。もちろんネタは10種類とはいかず２種類か３種類しかないが。
別のネタは次の時に食べよう。
ご飯とサシミと、ちょっとした野菜と味噌汁で充分美味しくいただけるし、どこぞのスシを買ってくるより安上がりだし。
・寿司は高級な物って 感覚が今の子には
無いから 一合折1000円以内で買えるじたい 異常なんだけどね
・ほとんどの回転寿司屋が回らなくなったのも捨てられなくなったからかな？
・どんどん値上げした方が良いですよ。
回転寿司とか安過ぎる。
貧困層とか学生が来れるのが異常なんです。
そういう連中が来れないように値上げしないといけません。
・寿司に限らず外食は全部これからピンチ
賃金上がってないんだから、みんな自炊頻度を増やすのは当たり前
ボーカゲームスタジオ(2024-11-08T00:00:01Z)
レビューはありません
ドラガミゲームス(2024-09-26T00:00:01Z)
レビューはありません
任天堂(2024-09-26T00:00:01Z)
レビューはありません
直近のコメント数ランキング
直近のRT数ランキング
世界に誇る日本の食文化がピンチなのに俺2は何もできねえのか！
はたしてそれを倒産ラッシュと言っていいものやら
田舎の人は米が余ってるって言うけど何を見て言ってるのかな
需要100kgに対して300kg店に並んでるから余ってるって言ってるのかな
超巨大な倉庫にいっぱいあるの見て言ってるんなら分かるけど
200kg余ってるからってその200kg都会に持っていっても何も意味ないんだよ
メディアはもっと突っつけよ
買える人だけが食えばいい
せめて2000切ってくれよ
どこが出荷絞ってるんだ？
どこでこんなコメント拾ってくるんだよ
ちまき小町
責任取れよ岸田
責任取らずに逃げるとかふざけるなよ
金持ちとやらがカネ使わないからこうなる
発達障害いわく「値上げすると雰囲気が良くなっておかねもちがきてくれる」
らしいからｗ
全員フラットな状態からスタートや
そら潰れるわ
普通に潰れるだろそりゃ
もっと安くて美味いもんがあるんだから
ワイ「ほー！買いに行ったろ！…うげっ！高っ！アホか！誰が買うねんボケ！」
話がニュースでやってたな
寿司にそこまで魅力が無いってだけだよ
寿司はそんなに大量には要らん
貧乏人には回転ずししか残ってないし、今後はそれも厳しくなる
円安といクソみたいな金融政策で貧困国になってしまった
色々と値上がりしてるのにコメだけ据置きな訳ねえだろｗ
回転寿司も多すぎだし全国にある必要はない、回らない寿司も金持ち相手に商売出来ない弱小が消えるだけや
海外向けに魚や米を売る→大儲けできる
フクシマ？汚染水？
そんな風評被害を気にしてるのは韓国人だけだからな。輸入規制してる中国人ですら迂回輸入などの法の抜け穴使って日本産の魚や米をクソ高値で輸入しまくってる。
安い外食はファストフードぐらいなもんで、ファミレスとか家族連れが気楽に外食できる店、しかも和洋中全部低価格チェーン存在するとか諸外国ではありえん。
そ
セクシー総理
おぼろげながらやってしまえ
資産所得倍増化な
株やらんオマエの自己責任
外国産の魚なんて食うヤツが悪い
寿司ポリスやれなかった時点でワールドワイド的には中韓の紛い物にぶっ壊されてるよ
サヨクだろ
チーズや牛乳と同じ
今頃地獄で笑ってるんだろうなあ
今の子は美味しいものをいっぱい食べられなくてかわいそう
値上げしたら一体誰が儲かるんやろなぁ
全く逆の印象だわ
姪っ子めちゃめちゃ贅沢してるもん
どちらかと言うと円安言い訳に値段吊り上げてる
アベガー
やっぱりなぁ
株成金増えてるよな
富裕層向けなら問題なかった
米屋値下げしろ
日本より高く買ってくれるから国産の海産物がどんどん海外に流れて行ってるってのも価格高騰の原因だぞ
真理であり心理
店構えやスタッフの雰囲気も大事
回転寿司はおいといて、1人5万とかの店が乱立してるのがおかしい
近所にある数年前オープン時1人1.5万の店がいつの間にか3.5万とかなってるし
株成金ふやさないと駄目だね
資産所得倍増言った岸田は正しい
下がって行く一方に決まってるだろ
ドケチ層は10Kg単位で考える
5000円超えてるから不買してる
貸し付けた円は必ず返ってくる
キャリー取引だからな
円安誘導したのは安倍政権だぞ
寿司を満足に食べられなくなったのは安倍政権のせいだってことだよ
円高も円安もどっちでもええんよ。どっちも行き過ぎたら猛毒になるから困る
ホントイライラするわ
8月に買った5キロ2000円の米が残り少ないんで
今は楽天セールのジャガイモ９キロ2180円待ち
増税眼鏡死ね
税金を何に使ってんだてめえは
寿司屋もあるからな それでも地価が上がり過ぎたし今だと江戸川区とかに行った方が良い寿司食べれそうだわ
日テレごときが経済語るなんて十万年早いわ
おまえ、日テレの記事なんて鵜呑みに信じちゃうの？ｗ
それで売れないようなら潰れて当然なんじゃね？
昔は安すぎ寿司が真っ当な寿司屋を潰すって言われてたけど
え？俺は株の利益で楽々食えてるけど？
バイマイアベノミクス
名言だねぇ
アベノミクス初期は124円で止まったんだよなぁ
そこから欧米コロナハイパーインフレまで数年ある
国内回帰しなかった経団連のタコ連中が悪い
前に回転ずしのチェーン店行ったら
糞しょぼい寿司出されたわ
そら潰れるわな
平成まではよかった
今は全然ダメ
外食はコスパ悪い
順調に台湾有人に誘導出来てるやん
せやで芋食おう！
上がってるよな？
ご飯くらい好きな物食べさせて欲しいし、買いたいものは全部買うことにした
値上げしたなら、自分の推しているお店や従業員さんが儲かったと前向きにとらえることにした
とりあえず、お店に行かないとお店つぶれるのはわかったので、これからも買い支えたい
OPEC減産延長でも上がらず
一次産品は侵攻前水準
米国の連続利下げ織り込みつつあるし
日銀の利上げ思惑が台頭してる
130円程度の円高不可避
遅かれ早かれだよ
二ヶ月連続で実質プラス
「若者の寿司離れ」だろ？
対面の寿司屋なんて圧迫面接みたいなものだし
なんでもハラスメントな若者は絶対に行かない
輸出産業壊滅で失業率今の倍くらい高かったんだがお前は寿司食えないより無職で飯食えないほうがいいのか？ｗ
値上げして売れないのは元からその程度の価値しかないから
米は別個で食えばいいだけだし
米は店頭から消えたと対応のため
前年同月比135％出荷してるので買いだめしてるアホのせいだよ
来月以降に過剰出荷35％分が消費しきれずダブつく
それはもう騒いでデマ流したお前ら自身のせい
スーパーはある程度安さで勝負する業種だし
相場によって主力商品は変えてけよ
明日から必死の話題反らし、無かったこと行きが始まります
マスゴミが無い無い、高い高いと煽ってるはずの米が原料の🍙値下げ120円へ
「いやー、今までボッタクってましたww」と認めてしまう愚行
回ってない寿司はむしろ貧困女子とか学生キャバ嬢がおじに連れて来てもらうためにあるようなもんだろ
上げ底やめる気になった？
農家「いや、ちゃんと米食べられたらそれでいいんで…」
💩👓「米も値を釣り上げないと、すでに価格下がってる小麦粉にボッタクリ価格付けてるのがバレるでしょ」
JA「作況指数100超えてて値上げとか米価が信用喪うんで…」
💩👓「お前らがその態度ならこっちにも考えがある…ギャア～!地震だァ～十数年に一度の巨大台風だァ～!」
🐓一千万羽虐殺したガチのサイコパスだからな
(半数は鳥インフル対策と言うことになってるが、少なくとも300万羽以上は価格調整で虐殺してる)
最近容器の上げ底はさらにひどくなってる
容器逆さにしたら、冗談抜きで底に飯が盛れるくらい
米農家が多すぎるから失敗しただけで
もう少し反論が少なかったらメディアの力で「令和の米騒動」は既成事実として完成してた
苦しめーと思ってるだろうな
広告屋は違法化すべきやわ
結果的に米離れすすんだし
買いだめするアホが出たのはメディアのせいだけどな
メディアが煽って買いだめに走る奴らが続出して店から商品が消えるなんて過去にも何度も起こってるのに、なにも学ばず煽り続ける
多数いるアホな国民が学ぶことを待つより扇動するメディアが学ぶ方が現実的だからな
これでもノー報道つらぬくエバ国ジャーナリスト魂
すし店っていう日本語はないぞ？
寿司屋な？
高く払ってあげれば良いのに
テレビ局は農家や経済連がスポンサーじゃなく
商社や小売チェーンがスポンサーだからな
そりゃ多少のデマを流してでも価格釣り上げるのは広告屋の本能みたいなもん
>前期より0.6％引き下げられます。農林水産省が発表しました。2期連続の値下げとなりました。
10月までに円安要因作らないと自民党のぼったくり計画破綻する
こういう事になるってわかってないんだろうな
マスゴミ鵜呑みにするアホに言っても理解出来ないだろうけど
基本的には日本各地に備蓄米があるから
いくら不足を煽っても致命的な値上がりが起こらんのやで
値上げでエバ家畜からもっと搾り上げたい業者がデマを飛ばして「備蓄を減らせ」と言ってるだけ
ドンドン倒産するよ～
Xで世界知ったつもりになるのやめろ
お前みたいなアホは毎回騙される
無農薬だの有機作物だのと情弱騙しの怪しいブランドこさえて
JA叩いてボッタクリ商売してるようなのは米農家の1パーセント以下
賃金あがろうがそれ以上に税金もアップだ！
商売してる人はもっと大変だろうに…
田舎じゃなく農家さんな
もう値上がりしてるのに何いってんだ？
どうせ、致命的ではない、とか主観的なこと言うんだろうけど、そんなん屁理屈だわ。
日清製粉フラワー小麦粉一キログラムの価格
2007年 190円
2024年 321円
大企業の値上げにはダンマリ
この際沢山父さんしてください
ニッサンも父さんキボンヌ
JA価格は全く値上がりしてない
アホ層がスーパーにボッタクられてるだけ
桜を見る会前夜祭で高級寿司を無料提供してたせいなんじゃねぇの?
それで「高くなってるんだー」と騙されてくれる
ありがたい知的レベルの層がテレビのお客様
米の値上げは続けます
これだから日本は給与あがらないんだよ
もう脱サラして飲食店ってのは個人では無理だよね
〇海外に引き抜きもしくは移転で店を畳んでるだけ
コロナの政府補助とインバウンドで最初から短期決戦で店は畳むつもりだった
倒産は体のいい口実なんよ
1万円の価値が30年変わらなかったのが資本主義の国にあるまじき異常な状態だったんだよ
お高い雰囲気で暴利貪ってる方が間違い
いい
自民党のせいで貧乏になったんです。
日本人が悪いみたいに勘違いを広めないで。
いやお前みたいやニートが働かねえからだ。
高い寿司屋はなくなってくれて構わない
その価格でしか買えないなら皆買うでしょ他の商品もそうなんだから
お前頭いいな
韓国より低い
しかしアメリカも中国もバブル崩壊とかそれも長くないな
完全に国のせい
値上げしたら客激減するし
値上げしなかったら赤字、じゃ店仕舞いするしかないだろ
ＪＡと農水省が全て悪い
今年の米不足もそうして起きた
因果が逆だろ米不足にかこつけて値段あげてんだよ
例年より数出て売れてるデータがあるのに先に値段上げてる訳ねーだろ
近所の店も米不足＆高騰でランチ営業やめた
前に災害で被災しても見舞いもない補償もないでつくづく思った。社畜最高
なら日本にこなくていいね
一種のダンピング
マスゴミはどうしても米不足だということにしたいらしい
輸入魚がアホみたいに値上がりしてるから寿司屋がやばいことになってるのは確かだけど
そもそも米不足なんて起きてない
スーパーから消えたのはパニックになった人たちが買い占めに走っただけ
そもそも東京商工リサーチによると飲食業種の「軒数順」で見ると１０業種中の７位で下から３番目だよ
「前年同期比」だと件数や負債額が上位の方に来たので記事の書き方次第だよ
マスゴミで働くにはこう言う記事じゃないと生き残れないのよ
酸っぱい葡萄
たっぷり味わえ
なんで倒産するんだ
もっと良い店に行ったんだろな
株で儲けたし
しめしめ日本の食文化をこれからも破壊していくぞ
A級戦犯自民党壺カルトと財務省無能官僚ザイム真理教の悪政
A級戦犯自民党壺カルトと財務省無能官僚ザイム真理教の悪政
A級戦犯自民党壺カルトと財務省無能官僚ザイム真理教の悪政
A級戦犯自民党壺カルトと財務省無能官僚ザイム真理教の悪政