この旅館、米が狂ったように美味いので一体何事かと思ったら、天日干しした米を温泉で炊いてるらしい… pic.twitter.com/AslKms425c
— 旅常 (@Ryojou_Mujou) September 15, 2024
この旅館、米が狂ったように美味いので
一体何事かと思ったら、
天日干しした米を温泉で炊いてるらしい…
新潟県から30年以上通ってる常連客のおっさんも、ここの米は美味いと言っているので間違いない。 pic.twitter.com/gfl2GDm2aV
— 旅常 (@Ryojou_Mujou) September 15, 2024
群馬は湯宿温泉にあるやつですね。
— 旅常 (@Ryojou_Mujou) September 15, 2024
是非訪れてみて下さい。https://t.co/pkdV9hWPhP
この記事への反応
・温泉を使うのはチートくさいですよね
・そんなんと較べられたら
何を持ってきても山岡さんの米はカス扱い確定やんか…
・このおっさんが泣いてるのはイワシの丸干しも貢献しとるんや
・なんだその手法は!!?
・泉質によっては不味くなることもありそうな?
温泉でなくても、水道水に添加して同じ味を再現することもできたり?
いろいろ想像が膨らみます。
まさにその温泉旅館じゃないと
食えない飯って感じでええな!
身体に良いのかどうか知らんけど
食えない飯って感じでええな!
身体に良いのかどうか知らんけど


温泉とか噴飯ものだよww
勘違いも甚だしい
含鉄泉とか硫黄泉とかだと嫌すぎる
皆も一度やってみ?海外のミネラルウォーター使ってな
クッソまずいから
そんな事どうでも良くない?
俺たちがはちまでくだらない言い争いしてる間もアフリカでは1分で60秒が経過しており人間の死亡率は100%なんだよ?
普段不味い米を喰ってるだけだよ
精米してから時間がそれほど経ってない
玄米買ってきて自家製米してるけど、精米したては美味いよ
これだよなぁ
バカじゃね?
普通雑穀米だよねw
そうじゃなきゃスプーン?にそんなこびりつかないだろ
それなら温泉の泉質がどうこうよりも、誰でダシを取ったかの方が重要だな
天日干しした米をツムラの日本の名湯シリーズを入れたお湯で炊いてみるわ
ところがそれ実際に検証してみたら本当に美味かったという
そもそも出荷されてるコメはある程度は粒の大きさ揃ってるけどな。
当たってるよ
JKの浸かった残り湯で炊いたご飯なら買う人いそう
やっぱ若い人の出汁が利いたご飯は旨い!
一方、老人ばかりの温泉は美味しくない・・・
これ学会で発表してイグノーベル賞を取るから真似するなよ
それは米の大きさを揃えるんじゃなく、未成熟米と割れたやつを弾くだけでいいんだよ
バーカ
結局玄米も取れてからの日数で変わるけどね。
冷蔵させたりして昔よりはマシだけどそれでも劣化はする。
家を出てスーパーに行かないから知らないんだね
それか、米が買えないくらい貧乏か
逆に劣化しそうだがどうなんだ?
そこまでの手間でもないし旨くなるならもっと流行りそうだけど聞いたことが無い
うまいって言ってる人間が最低で二人の可能性もあるしな
塩分気にしないなら塩少々足す
食べ比べたことあるの?
入浴剤で試してみるわ
その二人しかいないと表現したほうがわかりやすい
最低で2人、は2人以上のときに使うんだ
田舎に住んでる貧乏人には分からないかもしれないけど
東京ではまだまだ売り切れてる事の方が多いけどね😅
そもそも最近は天日干ししないの?と思ってググったら機械乾燥もあるのか、、
子供の頃はどこでも稲ほしてるの見たけどそういう農家へってるの?
そのコメの産地の水で炊くと美味くなるってのも聞いたことがあるがどっちがいいんだろうな
そこのテメエだよ図星でスルーもできない底辺┐(´д`)┌
ほら顔真っ赤で反応ププーッ(笑)
多分脱穀した後の話じゃないかこれ
稲の状態で干すのは今も昔も同じのはず
奮発してる
柚子とか美味しそう😋
いやいや生水で炊いてるってことだよ?
刈り取った稲の状態で干すこともあるかもだけど、基本的には
コンバインで刈り取りと脱穀を行い、袋詰めして持ち帰って機械乾燥でしょ
田舎では新米の稲刈りシーズン真っ只中だべ
おはジジイ
ミネラルウォーターで米を炊くアホいないだろ
情報を食っているのでは?
おそらく理屈は美味しんぼの指摘通り
昔兼業農家やってた頃、天日干しの労力に耐えかねてコンバイン→ライスセンターにしたら、
一気に味が劣化したからなぁ…
まぁ、今は農家やめてるし、ライスセンター経由の市販米普通に食ってるが
そもそも刈り取ったばかりのお米は水分を20%含んでるため
流通してる一般のお米は機械で乾燥させてから出荷されてる
一般のお米は短時間高温乾燥で米に負担がかかるそうだ
それに比べて天日干しでじっくり乾燥させると米への負担がかからず美味しくなるって話だ
しかし天日干しは悪天候を避けながら2週間~3週間なので凄まじい手間が発生するので大量には厳しい
不味そうなんだが
ってか温泉って食事には適してないやろ
日本の市場に流通するお米の多くは、大量生産を目的として機械乾燥にかけられているという点です。短時間かつ高温で乾燥をさせるため、せっかくのお米に負担がかかってひび割れなどができやすくなります。
大量生産のお米は機械乾燥を使ってるので天日干しはしてません
言葉強すぎで弱く見えるよね
食ってるうちになんか癖になったwまた行ってみるかな
東京でもすでに米余ってるが…
本当はどこに住んでるの?
他の人が入った後の残り湯で炊いているってことか!?
なんの意味もないよ、きみら
温泉=残り湯って発想が草w
湯船に入れるまでの経路で汲めないと思ってるんだろうかw
稲わらの状態で干す(棒がけ等)は、ほぼ見なくなったな
やってるとこ見ると「うわ今時めずらしい」となる
ちなみに津軽平野の穀倉地帯
ここの泉質はどんな感じなんやろな
昔は手で刈ったりバインダーっていう機械で(刈った束をひもでくくる機械)刈り入れてそのあと稲わらの束ごと干してたんだけど
コンバインは稲を刈った後すぐに脱穀し種もみだけ袋詰めまで自動で完結してくれるんよ
んでその後は機械で乾燥、穂のついた藁の束運んで干したり取り込んだり脱穀したりの手間がかかる作業からの解放を皆選ぶわけよ
天日干しと違って天候にも左右されないしね
井戸水ならともかく温泉水? 冷やしたってあんま美味そうなイメージじゃないが
温泉旅行行ったことないの?
四万温泉草津温泉
ガス釜で炊いた米が美味いだけ
熱で殺菌すればいいってもんじゃないぞ
全国の温泉旅館ができるわけじゃないな
これぞ資本主義格差社会の旅館ビジネスだw
いやだよ炊き立ての釜からぞろぞろ這い出すコメなんて
これくらいの手間惜しむやつって頭悪いだろ
が、これがきっかけで「米を天日干しにして温泉で炊く」旅館や料理屋を求める輩が現れて、嘘でもそう喧伝する業者が現れるだろう
愚民は情報を食って喜ぶのだ
殆どはスーパーにあるような干した上で脱穀した米を買ってると思うけど
天日干しの米っていう点も重要な筈
翔太の寿司で言ってた
そりゃ絶対ないだろ・・・
そこに行ってそれを食えば分かるのにねー
今時そんな手間かけるのは相当の贅沢品
主流というか殆どの米はコンバインで直接脱穀後ライスセンターの乾燥機送り
温泉水と家の風呂のお湯はだいぶ違う気がするんだが
本日20時開始
温泉だと硬水だろうからうまくなるのか?って思った
日本の場合軟水の温泉もあるからなあ。
天日干しなんて実際に太陽でやらなくても機械でほぼ同じものが出来るのでは
同時に機械で乾燥できる量には限界があるんだから、機械じゃ乾燥工程に長時間かけることは不可能なことぐらいわかるだろ。
一人暮らし用の8000円の炊飯器は何しても不味くて
すぐに10万のやつに替えた時は違いが一発で分かるぐらい上手くなったが
案外炊飯器の違いじゃね?
温泉の蒸気で蒸してるんじゃなくて?
汗や皮脂、垢、尿が奏でる絶妙なハーモニー
バカそう
超軟水の温泉とか普通にあるで
今は改善されてるかも知れんが、ウチが棒がけやめた頃(20年以上前だが)はすげぇ差だったよ
原理は変わってないだろうから、そうそう改善するとも思えん
ただ、棒がけでの乾燥は正直味のレベルが上がったくらいではペイできない程の労力かかるからなぁ
コンバイン脱穀ライスセンター乾燥の数倍儲かるなら別だが
加熱するだから問題ないだろ
意味がわからん
は韓国言葉
これまめな
手っ取り早く美味くするには油を足すか炊く時煮立つまでの時間をいかに早くするかやで
え?九州の米だよね・・・・?ってなって
もしかして炊き方や下ごしらえに異常に手間かけてるのかなと思った
今思えば直接聞けば良かったわ
今思い起こせば桜島の近くの旅館だったから温泉使ってたのかもしれないな
とこの記事見て思った