体に悪いと思われている「家系ラーメン」の意外な正体…じつは医師も推奨する「血管を修復する」驚きの健康効果（川口 友万） | 現代ビジネス | 講談社
記事によると
・人気なのはわかるが、家系ラーメン、体に悪そうなイメージだ。スープギトギトでカロリーオーバー、それ以上に脂肪や何かが中高年には危険な空気がある。実際のところはどうなのか？ イシハラクリニック副院長の石原新菜先生に話を聞く。
・「塩分は多いです。でもスープを全部飲み干すとかしなければいいですし、今、朝昼菓子パンやカップ麺で済ます人が増えていますが、それよりはよっぽど栄養素が取れます。家系ラーメンは海苔やホウレン草がついているので、バランスは良いですよ」
・豚骨など骨の髄をしっかり煮出した手間をかけたラーメンスープには、たっぷりのコラーゲンが溶けだしているので、飲めば血管などの組織の修復を手助けする。
もちろん塩分や脂肪分は多いので、いくら血管に良いからと言って毎日食べれば高血圧が進み、血管に脂肪がこびりつく。あくまでバランスで考えなければいけないものの、豚骨スープ＝悪とは言い難い。中国では腰痛やひざ痛の老人に骨で摂ったスープを飲ませる慣習があり、経験的にコラーゲンの作用が知られていたのだろう。
本来血管の柔軟性を担保し、外傷を修復するのがコラーゲンの役割だが、加齢によりコラーゲンの代謝が滞り、古いコラーゲンが線維化して血管を硬化させ、血液を滞らせる。これが進行すると高血圧や動脈硬化などを引き起こす。
以下、全文を読む
この記事への反応
・「家系ラーメンといえばショウガを利かせた濃厚豚骨醤油に背油、そこにほうれん草と海苔とチャーシュー、煮卵、そしてライスである」
何も分かってなくて草生姜も背油も煮卵も入ってねーよｗライスは別注だｗ
・油少なめ味薄めにすれば良いかも。美味いかはともかく。
・風邪の引き始めや風邪の時に食べると薬の効きめが上がると思ってました
・美肌になりたければ家系ラーメン！
・風邪の引きはじめに家系を食べる
個人的にはガチでこれが効きます…！
騙されたと思って…とやってみた妻も効きました！！笑
油少な目にするだけでだいぶマシな飯よな
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ゆーめぇ〜のぉースッテェェェェジイィィィ
続くぅこ〜の〜みちぃえ〜んかひゃく〜せ〜
ん〜。ようつべでぜってぇ見てくれよな！
それラーメンである必要あるのか？
バランスは悪いよｗ
傷口にコラーゲンを塗ったら
治りが早くならないとおかしいだろ
薬にもなってないとおかしいだろ
そういう事だよ
血管を直す激的な効果なんて無いよ
ラーメンは完全食なのか
表皮血管人間がおって草
迷惑だよ
脂多めの味濃いめにしてスープを飲み干しのがマナーだ
ラーメン1杯の金額で5本くらい飲めるんちゃう？
つーわけで今日も行きまーす
どれかのチーズかが一酸化窒素の分泌を促す成分が含まれてて血管拡張作用があったりに近い…やつもあるんかもな。店で材料が違うから🍜と言うか🍲とか
じゃあすき家も家系ラーメンなのかよと問いたい
コラーゲン摂りたきゃゼラチンでもくってろ。
実は明確な結論は出ていないというのが現状だったりする
って聞いたことあるけどどっちなんだよ
それは高須幹弥の動画見ればいいだけだろ😬医者だぞ
ただほぼ毎日のように食ってるのは手遅れ
臭いけどな
にんじん 考ならんる
血管「死んだンゴー」
アミノ酸に分解されんと吸収されないから。
アミノ酸は体内で、DNAのデータによってタンパク質に合成されるだけ。
プロテイン飲んでみれば?
だとさ
頭悪すぎだろ
のように更に悪い冷静出して、まだマシでしょと言われましても
極悪と凶悪の違いでしかない
個人的にはその金を使ってコンビニで１日分のビタミンとかサプリメント買った方が有意義だと思う。
医師によって言うこと違うし
余命宣告くらい当てにならんてｗ
ラーメンじゃなくてもいいけどラーメンでもいいだろ
頭の中1と0しか考えられない境界さんかよ
豚骨ラーメンならええんとちゃうか？
ビタミンⅭと取らんと意味なし
逆張りみたいでキモい
いっぱい🤔
月に１回の間違いだろ
どう考えても具と麺が少ないんだ
ごはんとか別にごはん食うためにラーメン屋行っているわけでもないし
ヘルシーなはず
あの丼の中に栄養素が全部詰まってる
だから、風邪の時に食べればマジで一発で治るよ
身体も温まるし
分解して栄養素とするから意味はある
家系が人気なのは身体が求めとるんやスープの栄養を
吸収の段階で別ものになって再度コラーゲンになる確率なんてクソほど低いわｗｗ
注射で血管とかにそのまま送らない限りはまずその効果はありませんって
↑これ言ってる医者を信用しようと思わん
バランスｗｗｗｗのりとほうれん草でまさに草
あれ食っとけば餓死する可能性ゼロ
ただ栄養過多で逆にヤバくなる可能性があるが
悪影響のほうが圧倒的に強い
後、家系ラーメンは不味い
それが全てでは当然ないけど俺が商売するならやっぱ家系かな～って思う
スープは飲むなといってスープにはコラーゲンが入ってるという
ラーメンじゃなくて他の食材でコラーゲン取るのが好ましいだろ
そりゃその2つと比べたらそうやろ
食品からコラーゲンを摂取すること自体は、良質なタンパク質源の一つとして栄養学的に意味があります。ただし、特定の美容・健康効果を期待する場合は、臨床試験で有効性が確認されている「コラーゲンペプチド」のサプリメントなどを検討するのが現実的かもしれません。
そんな事関係なく食うけど
どうしてはちまのバカどもはコラーゲンは経口摂取しても意味がない！とか40年前の知識からアップデート出来ないんだよw
そっちの方がマイナス要素少なくてよっぽど体にいい。
それにのせられた医師もバカだな。
カップラーメンと比較すると全部の食べ物が栄養あるだろ。
コラーゲンなんて胃でほとんど消化されてるよ
美肌効果の事じゃない？
科学者ちゃうしな
白湯スープでも良かろう
塩分大好きな知り合いは塩分原因の病気をたくさん発症して、早ﾀﾋにしたわ
デメリットの方が大きそうやな
ほうれん草追加でキャベチャーも頼む
しかも麺は発酵してるから発酵食品やw
捨てたスープで排水管が油で詰まる
出血多量の人に血を飲ませるのか？って話
胃で分解されて吸収されるもんなので材料にはなるけど、直接というモンでもない
「・・・一概に言えなくなってきています」
↑これグルコサミンなんかでも同じように「患部に栄養が届いているという論文ガァー」という製薬会社のペテンなんだ(検索したりAiで聞くと出てくる)
最初に宣伝していた効果が抜群！というのと栄養が届いてるとか作用している可能性だとかはかなり開きのある話で、
「やっぱり！効果が可能性があるんだぁー！」とむっちゃ後退している事実
そんなんでバランスが良い判定ならなら菓子パンやカップ麺と一緒にサラダなり野菜スティックなり買えばバランス良くなるね
あと塩分・脂質・糖質が適切になるようにしかスープを飲まなかった場合に摂取出来るコラーゲンでどれほど健康効果が得られるの？
それは他の食品を押しのけて家系ラーメンを選ぶほど優れてるほどのものなの？
栄養にはなるぞ？タンパク質とアミノ酸だけど
コラーゲンとしては吸収されないって言ってんだよ
コラーゲンペプチドのサプリのほうならコラーゲンの線維芽細胞に作用してコラーゲンの生成を促すのが医学的に証明されてるがな
いや家系ってのはライス食うためのラーメンだからわかってないのこいつだろ
たまに食えば栄養素は悪くないという話でしょうに
どうせ但し書きなんて目に入らず、都合の良い所だけ記憶するだけ
酒やたばこが通ってきた道
ならそう言えばいいだけの話
バランスが良いだの、コラーゲンで血管が修復されるだの定期的に食すこと前提かのような物言いをしてるから眉を顰められる
たまにでも食えばその栄養素で体が健康になる訳がないからな、ゲームじゃあるまいし
普通にプロテインの方が効果ある上に安くて広範囲なんだよなぁ
ワザワザそっちそれを選ばせるのは商売上の話なんだよなぁ
主に家系だけど俺の行った事ある家系だと高圧な人見た事なくて丁寧な店員にしか出会った事ない
行ったことないけど二郎系がそんなイメージはあるが実際どうなんだろう
お前天才かよ
数多いる医師の中でこいつしか言ってない事を信じるやつおる？ｗ
だからお前はデブなんだよハゲｗ
インチキ商品売り付けてる奴がいたよな今度はラーメンか
あの塩分量は人殺しに来てる美味いんじゃなくて塩っ辛くてうまく感じてるだけ
米が合うのもそう
食べるなら汗をかく夏場位かな
ラーメン全般だけどな
毎回全部飲んでたら終わるだろうし
読解力と想像力が無いのを周りのせいにするやつも増えたわ
アスペかよってレベルでガチガチの説明求めるくせに公文書並の説明文は絶対読まないの
頭良いふりした馬鹿なんだろうな
あと野菜好きだから家系行くと毎回ほうれん草マシにしてるんで栄養価も完璧www
コレステロールが少なすぎると脳梗塞など血管系の病気になりやすい
もちろん多すぎても良くない
塩分脂化学調味料が、１食分で数倍入ってんだよ
ゼラチンで十分だろ？ラーメンは不純物だらけだ。