ファミチキって本当に鶏肉なのでしょうか。異常なぐらいジューシーで柔らかいので食べてて不安になりました。
— 𝕕𝕚𝕖𝟙𝟘 (@die10) January 20, 2026
ファミチキって本当に鶏肉なのでしょうか。
異常なぐらいジューシーで柔らかいので食べてて
不安になりました。
美味いから鶏肉じゃなくても良いです。 pic.twitter.com/rcT8xTPpQk
— 𝕕𝕚𝕖𝟙𝟘 (@die10) January 21, 2026
この記事への反応
・その秘密を知ろうとしたものは皆ファミチキにされたよ
・鶏肉には間違いないですが、
おそらくタンブリングって処理をしてます。
調味液と一緒にドラムの中にいれてガンガン回すと調味液が染み込み、
ドラムの衝撃で繊維が崩れて柔らかくなり、とてもジューシーになります。
一方でお肉らしい歯応えはしづらくなります。
・2週間前同じことを言っていた友人がいたのですが、
今は連絡が取れなくなってしまいました...
・チキンとか言ってないからね
あくまでファミチキ
チキ
・油を注入してますって
正直に書いてるステーキ屋さんを知ってるので
そういう類かと。
・なんか皮と肉の間にゼリーみたいなところありますよね笑
・そうなんです、肉というのは焼けば3割縮むスポンジなので
ソミュール液に漬け込んで水分を補給し、
物理的に筋繊維を破壊して組織の隅々まで浸透性を高め、
揚げ油と衣により水蒸気を閉じ込めることで
驚くほどみずみずしく仕上げることができます。
最後の反応、マジなんかな
はえ～すっごい
はえ～すっごい
ドラゴンクエストVII Reimagined -Switch2
発売日：2026-02-05T00:00:01Z
メーカー：スクウェア・エニックス
Amazon.co.jp で詳細を見る
ライフ イズ ストレンジ リユニオン -PS5
発売日：2026-03-27T00:00:01Z
メーカー：スクウェア・エニックス
Amazon.co.jp で詳細を見る
できらあ！
安いサイコロステーキみたいな
弁当も茶色ばっかりだし
いかにも底辺向けって感じｗ
肉の繊維を切る為の肉叩きというとげとげのついたハンマーが調理器具として存在するくらいなんで、
繊維の切断って重要なんだろ
ケンタッキーがいかに美味いか
公務員として働いてるけど？
マンション経営やってるけど？
底辺はコンビニなんていかねーんだが
働いてるけど？
商談のため新幹線で移動中だけど？
スパイシーチキンは油が飛び出してこないからあっち食べてる
薬局は？スーパーは？雑貨店は？酒屋は？
うるせーなー
新幹線で移動中だっつってんだろ
午後から大事な商談なんだよ
スパイシーチキンは最近不味くなった感じがする
今の3倍くらい注入してほしい
稀にガヂガヂのに当たると悲惨
実際にやってみたら明らかにわかるくらい柔らかくなったよ
あんなの、ただマニュアル通りにやれば誰がやっても同じだろ
日本語勉強してきてから出直せ
あとコンビニの焼き鳥とかもヤバイぞ
公務員として働いてるけど？
マンション経営やってるけど？
お前の彫刻刀の黄色な
こっそり捨てたの俺だよ
未来を見ないで下さい
うるせーなー
新幹線で移動中だっつってんだろ
午後から大事な商談なんだよ
すまんな、俺は見聞色を極限まで鍛えてるから
悪いけど俺が小学生の時は彫刻刀なんて使ってないぞ
おっさんか？
コンビニ店員は揚げ物しかやらないと思ってんの？
そのマニュアル通りが出来ないやつがいるんだと思うぞ
自分の近場のローソンでおばちゃん店員の時に行くと普通のからあげくんがあるけど
若い子の時に行くと揚げすぎなのがある店がある
「私は遠慮しておきます」
まあコンビニで売ってるレベルのジャンクだし、いろいろ怪しいのは確か
コンビニだけじゃなくてスーパーの総菜や低価格の外食屋はどこもそんな感じ
噛んだら油出てくる
人肉って硬くてあんま美味くないけど、味付け次第では結構美味く感じるんだよね
そして中国産だけど汚い工場ではない ここ重要だが鶏肉の鳥は何食わせてるかしらん
そういう処理をしてあるんだろうね。セブンの鶏ササミよりもジューシーで美味い。
いや、オーナーかゾーンマネージャーだろ
高いけどあれでも安いぐらいよ
漢字間違ってる時点でお前も人のこと言えんよ
ファミキチレッドたぁ俺の事よ😤
悪いな、俺は安全に出世したいんだ
コメダの照り焼きチキンサンドとか凄いジューシーで柔らかいよな
マック◯◯◯の肉を使ってるとか本気で信じている奴いるくらいなんだから
ファミマがなにを注入してるかは知らんがやわらかジューシー肉汁どばどばてんならやっぱり油や出汁や肉が柔くなる成分なんかを注入しておいて揚げるてしてるんだろうそんなん揚げたもの割ったら肉汁ジュワーよ
怪しいw
つまり、お前の知り合い
ジャンクなんて全部そんなもんだが
嫌なら食うな、カス
だから国産にある肉よりも異様に柔らかい
試しに業務用スーパーとかにある冷凍のブラジル産買ってみればいい
柔らかくて唐揚げ向けだけど、組織が死んでるから多分栄養なんて取れないよ
衣と鶏皮の油ギトギトで反吐がでるわ！！
トレバーは吐いてたぞ
頑張りたまえ
ってか広告記事
半熟卵だって人工物なんだし今更やわ
ブライン液作って舞茸フードプロセッサーですりつぶして混ぜて
牛肉浸して柔らかくして高めの肉の牛脂注入すると美味しくなるんだよ
裏ルートで安く手に入ります
しっとりジューシー感を出すね
ファミチキってタイ産じゃなかったっけ？
バナナにちょっとお酒入れて軽く揚げるのがめっちゃ美味かった記憶
あとサイコロステーキって名目で販売してるやつ（実際はハンバーグ 食感もハンバーグ）これけっこう脂入ってて美味くて背徳的、好みは分かれるが俺は好き、駄目な人はとことん駄目で気持ち悪くて吐き出す人もいる
鶏肉の何たるかを大学で講義できるレベルになってから書いてくれや
めちゃくちゃ経済的
バカ発見器を撒き散らしてるだけだろ
別にええやん
関わる必要のない人間を炙り出せるんだから
50超えると見るだけで吐き気がするww
いや一口くらいなら旨いんだけどな
捌いた後でゴリゴリに人の手が加えられた食用肉なので、違和感を覚えるのは自然なこと
材料が鶏肉なら問題ない
ファミチキ的なものが生まれるんだよ、需要と供給、そして企業の利益のために生まれた揚げチキンよ
ナゲットは成形肉
え
😨…🤮
ファミチキがどうかは知らないが、鶏肉を軟らかくしたければ、叩いて伸ばして筋繊維を破壊する液に漬け込んでおけば柔らかくなる
家でするのは結構な手間だが、お店や工場だとそれが仕事なので手間をかける
鶏ハム作るときにおぼえた
GTA最新作 いつ出るの？
君のような勘のいいガキは嫌いだよ
問題は胸肉な
胸肉の美味しい調理法は俺の中では永遠の課題だわ
あのぱさつき具合が美味いけどな
うちはゆでて薄切りにして青じそドレッシングで食べてる、ゆで皮はノンフライヤー7分で一本串の塩こしょうのみ
ガチではない適当筋トレ勢、胸肉と卵と納豆だけで、プロテインとかは取らない派
胸肉とささ身食べたことなさそう。
叩いて塩水につけて揚げましたってだけやん
>>ファミチキは肉の触感がブヨブヨで不味い
わかる
むか～し食べたけど、不自然な柔らかさなんだよなぁ
そのあと食品系の品管で仕事している人に聞いたら…まぁ金出して食べようとは思わないｗ
あたためてるだけじゃねえの
バックヤードにフライヤーがあるとは思えんけど
なんの工夫もなくただ肉揚げただけで長く売れるなら苦労しないよ
小型のフライヤーあるじゃん
たまにレジの後ろ側に置いてある店舗あるぞ
それに一から揚げてるんじゃなくて冷凍のを揚げなおしてるだけだよ
昔の方がおいしかった
脂の極端に少ない鶏肉をわざわざ揚げてる時点で
「脂を付与することで美味くする」って事を行ってる
それを考えれば本体に注入して揚げた方が早いと誰でも分かる
本物に寄せた成型肉だと思われる(原料はちゃんと鶏
スーテマッステマスーテマ（ふーふー）
はやくまともになりないなっ（なー）
製造、冷凍、自然解凍されながらチルド商品として運ばれて陳列されて素晴らしい食感を実現できてんねん。ファミチキなんかでもどれだけ君らの知らん技術詰め込まれてる思てんねん。
いないひとも他人の分も言葉をいれる仕組みに壊した
呼ばれるから
酵素とかグルタミンとかそういうのかと思ってた
逆にお前は自分で屠殺して飯作ってんのかよｗ
たぶん端材のささみをすりつぶして再度形成しなおした肉だったんだと思う
ファミチキも似たようなタイプか？
チキン味の変な肉も喜んで食べそうだな。