噛み応えのある食肉加工品摂取が高齢期の口腔機能改善に有効である可能性が明らかに | 日本ハム株式会社
記事によると
・国立大学法人北海道大学 大学院歯学研究院（所在：札幌市北区、学部長：網塚 憲生/以下、北海道大学）と日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：井川 伸久/以下、日本ハム）は、口腔機能の低下を認める高齢者35名を対象に、噛み応えのある食肉加工品（シャウエッセン、日本ハム製）を3か月間摂取する介入試験（パイロット研究）を行った結果、口腔機能の低下が改善する可能性が示唆されました。
・口腔機能低下症※1は、加齢だけでなく、疾患や障害などさまざまな要因によって、口腔の機能が複合的に低下している疾患です。放置していると咀嚼障害や摂食嚥下障害など口腔の機能障害に陥ることで、食べられる食物の種類や量が減少し、たんぱく質やエネルギーなどの栄養摂取バランスを阻害することが報告されています※２、3。その結果、低栄養やフレイル、サルコペニアを進展させるなど全身の健康に影響することがわかっています。
このような不可逆的な状態に陥らないためには、継続的な口腔機能の維持・管理が重要とされています。これまで、咀嚼回数を増やす工夫をした「食事」による高齢者の口腔機能改善報告※4はあるものの、簡便な「市販食品」を用いた継続的な介入研究はありませんでした。本研究では、簡便かつ継続的に摂取可能な市販食品として、適度な咀嚼を促す噛み応えを持ち、たんぱく源でもあるソーセージを、一定期間摂取することによる口腔機能への影響を調査しました。
・介入を完了した31名において、１）の検査項目のうち、①口腔衛生状態、④舌口唇運動機能、⑥咀嚼機能の測定値および、２）機能低下該当数に有意な改善が認められました。本試験は比較対照のない単群の介入試験であり、今後厳密な検証が必要となりますが、噛み応えのあるソーセージを継続的に摂取することで口腔機能の改善につながる可能性が示唆されました。
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この記事への反応
・まあ別におつまみカルパスでも似たような結果が得られそうだけど
・やばい、超加工食品を摂らせて死期ををはやめようとしてる。
・高齢者だと超加工食品のデメリットを口腔機能改善のメリットが上回るでしょうね。口腔機能はがっつり寿命に直結するので
・シャウエッセンは高いという方は御殿場高原あらびきポークがオススメです
・利益相反えぐ過ぎて笑ったまぁ、良いんじゃないかな
これ食って死ねるなら本望だろ
・ならばグミでいいのではないか⁇グミは元々、子供の顎や口を鍛える為に作った食べ物、グミの方が元々の目的が同じ
・本題にある通り、この実験にシャウエッセンが使用されただけで、噛み応えあるものであれば他食品でも良さげですね。
・フレイルの問題なので、グミでは栄養的に意味がないかと。
いろいろちょうど良さそうではあるよねソーセージ
発表:日本ハム株式会社
はい解散
腎臓に悪いよ
案件おつ
より悪いほうじゃねーの？
ワンチャン逝くし
企業に雇われた御用学者の成れの果てだな
みっともない
直ちにチョリソーにしろ
たくあんとかのがよさげ
高齢者の場合は癌を発症して亡くなる前に寿命が来るからなぁ・・・
まぁ、好きだったら食べればよいと思う
あの歯ごたえはストレス解消になる
ポークビッツは草
クックデミ乙
電子レンジなら１分よ
病気で色々食う物制限してる年寄りは多いと思うが？
防腐剤塗れで何よりも発癌性が高い
腸内でデブ菌も増殖する
食べるなら無添加のソーセージ
ソーセージは身体に悪いデータ出てるだろ
それよりも誤嚥性肺炎で亡くなってる老人の方が遥かに多そうだからな
なんも食えなくなるけど 何事も ほどほどになぁ
(超加工肉 亜硝酸ナトリウム)
長生きしてる老人の食事を調べるとみんなタンパク質を日本人の平均よりだいぶ多く食べているんよ
沖縄の人は豚肉を非常に多く食べているから長生きの人が多い
無添加野菜とか薦める医者はアホ
その責任はとってくれるのかねこの知恵遅れども
この言い方なら何言ってもオーケーじゃない?
うちはごてあらポーです
おでんにも入れちゃう
バカみたい
自分とこの商品売りたい為に良いデータ探しまくってるだけじゃん
ならスルメでも食ってろよ
普通に煎餅やおかき食えっての
加工肉より全然体に良いんだから
（国立研究開発法人国立がん研究センター プレスリリースより引用）
血糖値に異常が生じてアウト。その前に入れ歯であれを食するのは無理がある。
シャウエッセンといえどウインナーであることは変わりはないので高コレでアウト。脳梗塞待ったナシだろう。長生きさせない為に食わせるってなら別だが
甘くないグミを作ればええねん😁簡単な話や
週500て全然食べられないね
なんのためにマスクをしてるか理解してなさそう
視点を変えて考えきれない重度のアスペルガー傾向ありますよ
魚食えってことか鶏肉はセーフなのか？
まあいつもの自社の販促研究だから真面目に語るようなものでもないけど
世界に発表しようぜ
ここにも馬鹿がいる。もう手遅れだな
ウイルスなんて存在しないんだよ。細菌理論はデマだ
やっぱグミの方が効果あるんじゃね
グミはのどに詰まるだろ
ゆで卵でもいいんじゃね？って思った
ソーセージ好きなドイツ人の方が日本人より大腸がんの比率は低いんだぞ
ゆで卵は噛み応えがないやろ
シャウエッセンの栄養じゃなく噛み応えが丁度良いって話だよ
老人は加工肉由来であろう病気の心配より寿命由来の病気で死ぬからいいんじゃねえの
口内で回すやつじゃなくて舌を突き出して回すほうな
逆に言えばソーセージ程度のものでも高校環境の改善になるってことなんだろ
老人はごはんも軟らかめに炊いたりしがちだからな
女はどうするんだよ
日本語すらまともにタイトルに出来ないのか？
鰹がいつから肉になったんだろうな
女が肉なんか食うな
葉っぱでも食うとけ！
お前は百田かｗ
シャウエッセンでなくたって何も問題ない
お互いがお互い自分に都合のいいように強く主張するから何を信じていいのか分からんわ
いい加減国がすっぱりと決まったガイドラインを出せ
なにこワード？
スピ系かな
これ
めっちゃカラダに悪いのに
グミじゃタンパク質がとれんやろ
うちの母親、毎日この手のソーセージ食べてたらかかりつけの医者に「尿酸値高くなってるよ？」って指摘されて
尿酸値に関する医療用のパンフレット渡されたんだけど、そこに書いてあった尿酸値の高くなる原因の食品の一つに
「加工肉」があったからソーセージ食べるの止めたらそれ以来尿酸値すぐに元に戻ったわｗ
やっぱ加工肉って体に悪いんだな
同種のソーセージと比較せず、自社商品の特性と誤認させてる。
噛む力が必要？それならこんにゃくとかガムとかで良い。
宣伝なら宣伝らしくしろ。優良誤認になるぞ。
今時の着色は赤何号とかじゃなくなっとるけど、自然由来やからええんかあかんのかまでは知らん