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【割烹こめおが遂に閉店！ 麻布十番納涼まつりでの食中毒事件で完全終了】
先日、割烹こめをの閉店を発表しました。
— こめお (@komeo1144) October 2, 2026
そして今日、もう一つご報告があります。
この度、株式会社UMAMI LABの役員を退任することになりました。
今回の食中毒を受けて、自分なりに考え抜いて決めたことです。… pic.twitter.com/80PSc5I9ql
先日、割烹こめをの閉店を発表しました。
そして今日、もう一つご報告があります。
この度、株式会社UMAMI LABの役員を退任することになりました。
今回の食中毒を受けて、自分なりに考え抜いて決めたことです。
立ち上げから関わってきた「生UMAMI」は、本当に良いものを届けたいという思いで、仲間とともに全力で作ってきた大切な商品です。
だからこそ、今の僕が表に立ち続けることで、商品そのものや、今回の件とは何の関係もないメンバーにまで悪い影響を与えてしまうことは絶対に避けたいと考え、表から離れる決断をしました。
役員を辞めたからといって、今回の件の責任を取ったことになるわけではありません。
被害に遭われた方々へのご対応、原因の究明、そして再発防止に努めること。
当事者として、これからも誠心誠意向き合い続けてまいります。
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令和8年10月2日
お客様・お取引先様 各位
株式会社UMAMI LAB
UMAMI LAB退任のお知らせ
平素より株式会社UMAMI LABならびに弊社商品「生UMAMI」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、令和8年8月22日から23日にかけて開催された麻布十番納涼まつりにおいて、「割烹こめを」が提供した「冷やし蟹ラーメン」に関連する食中毒事案が発生いたしました。
被害に遭われた皆様ならびにご家族、関係者の皆様に、心よりお詫び申し上げます。また、本件によりお客様、お取引先様をはじめ関係者の皆様に多大なるご心配とご不安をおかけしておりますことを、重ねてお詫び申し上げます。
弊社では本件を重く受け止め、企業としての責任および今後の事業運営のあり方について、慎重に検討を重ねてまいりました。その結果、経営体制を見直し、弊社取締役が退任する運びとなりましたので、ここにお知らせいたします。
今回の決定は、お客様ならびにお取引先様からの信頼を最優先に考え、今後も責任ある事業運営を継続していくための判断でございます。
なお、弊社が販売しております「生UMAMI」は、衛生管理基準を満たした専門工場において製造しており、製造および品質管理につきましても、適切な管理体制のもとで行っております。しかしながら、本件により「生UMAMI」の製造・品質管理についてご心配やご不安を感じられているお客様もいらっしゃることと存じます。
弊社といたしましては、今後も商品の品質および製造管理を徹底し、安心してお使いいただける商品をお届けできるよう、より一層努めてまいります。
また、本件を契機として、品質管理・安全管理およびコンプライアンス体制を改めて見直し、信頼の回復に向けて社員一同、誠心誠意取り組んでまいります。これまで「生UMAMI」をご愛用いただいているお客様をはじめ、一人でも多くのお客様に安心して商品をお手に取っていただけるよう、より良い商品とサービスの提供に努めてまいります。
このたびは関係者の皆様に多大なるご心配とご迷惑をおかけしておりますことを、改めて深くお詫び申し上げます。
今後とも株式会社UMAMI LABならびに「生UMAMI」を何卒よろしくお願い申し上げます。
株式会社UMAMI LAB 一同
以上
この記事への反応
・批判ではなく素朴な疑問です
かにおを閉店しないのは何か理由があると思いますが、なぜその説明は無いのですか？絶対あった方が良いと思います。
・かにをも閉めた方がいいと思うけど、何かやめれない理由があるのかな。
・潰したはほうは赤字
ラーメンのほうは利益でてる
以上決算より
・溝口が関わってるからじゃないの？
・ちょっとまて。
｢原因の究明｣って、
起きた原因は指摘されたろ！？
客の体調不良の原因究明なわけないよな？
冷やし蟹ラーメンしか原因ないぞ。
・割烹は予約が全部飛んだので店は畳みます。
ほとぼりが冷めたらまたやります。
自分が居座ると株価が下がるので役員降ります。
会社の株はそのまま持ち続けます。
値段を比較的抑えてるラーメン店は、今も変わらず信者が来てくれて、まだ利益が期待できるので開けときます。
・どっちを続けるかで言えば事件を起こしてない「こめを」の方で、閉めるなら冷やしカニラーメンを提供した「かにを」じゃないですか？
どうして事件を起こしてない方の店を閉めるのですか？
・割烹こめをってラーメン提供してるの？
かにをが冷やしカニラーメン提供したのかと思ってた。看板もかにをってなってたし。
・料理人としてこのまま続けていいのかとか立ち止まってこの先どうするか言うてるけど、かにをやってるんやったら言うてる事矛盾してない？
・食中毒の原因が断定できずに割烹の店は閉めたけど同じ飲食店でかにをの店を開けるのは大丈夫なの？
続けるならきちんとHPやSNSで事故原因の特定と具体的な改善策説明しないと結局はかにをでトラブル起きてないからこっちは知りませーんて写って印象悪いままだぞ
UMAMI LABの取締役を辞めたとてという気になってしまうが・・・
上がいる
ただのパフォーマンスじゃね？
毒を売った素人のまま調理場に立たないほうがいい
くらい意味ない声明やろ
誰も俺を止められない！なぜなら俺だから！
食で世界を獲る為に！
こんなんで次の店だすんだろ？
ブレイキダウソ出身がこういう言葉使いたがるやん？
自分が居座ると株価が下がるので役員降ります。会社の株はそのまま持ち続けます。
上場してないから株価は関係無いだろ
ほとぼりが冷める事なんて一生無いと思うけどねぇ あまりにも知名度が高すぎる
ベッキーですら１０年経っても許して貰えてないからな
とはいえ無駄ではない。資金はもうできただろ
カニの形が旭日旗にそっくりニダ！謝罪と賠償を要求するニダ！
かにをはこめおが辞めたくても辞めれない事情があるんだよ
鉄華団とか好きそうw
確かにこめおのカニラーメンは韓国が起源だな。普通の人間が食えば食中毒起こすwww
それを毎日言う為にここに住み着いてんの？
謝罪の時もそうだけど、着ける場は弁えた方が良い
反省するわけないやろwww
信者おつwww
もうこれからは温めて提供するから心配ないって。
あとちゃんと手も便所行ったら服でふいて奇麗にしているようだし許してやれよ
まあ不祥事起こす奴が溝口に近づいてるだけなんだけど
まともな奴ならあんな怪しい奴とは距離取るだろうし
溝口
そもそもこんなヤクザ崩れの作ったような残飯に価値あるのかよ
今はAGN？だかオレンジ？何て会社やってんだっけ？
在日韓国人疑惑あるから、殺されたくなければおとなしくしとけ
🐷せっかくだから蟹ラーメン食べていきんさい
ミソの付き始めは早苗トークンからだろうよ
実際あそこまでは溝口のやることケツの囲い込みとか上手くいってたけど
トークン以降は関係者の不祥事出まくりだもの
まあこんなチンピラに期待する事自体ナンセンス
今度は手を洗ってかにをやりますってか？
サムネやめろ、気持ち悪い
>冷やし蟹ラーメンしか原因ないぞ。
したり顔でバカ晒すなよ
何故、細菌が繁殖した蟹ラーメンを提供するに至ったか（何故、防げなかったか）の原因追究だろ
事故の最終報告はその原因に基づいた再発防止策まで含めて行うもんだ
行かなきゃ潰れるでしょ
まだこんなこと言ってるようじゃ反省してないだろうな
放射線まみれになって終わる
それな。
連鎖閉店に陥るのを避けるためとにかくかにをから目をそらそうと必死なんだろう
誰が書いてるのか知らんけど作文下手なんだから事務的な発表だけにしときなよ