吉野家の“1人鍋専門店”、食べて分かったその実力
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130926-01052592-trendy-ind
2013年9月26日、吉野家が“1人鍋専門店”「いちなべ家」の1号店を東京都千代田区にオープン。3年で10店舗の出店を目指しているという。
(略)
鍋のメニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ」「豆乳鍋」の7種類と豊富。「定番からシーズン・トレンドモノまで、あっさり系からこってり系まで、幅広く選べるようにした」(高田部長)。価格は780円と830円の2種類で、ランチタイムはご飯が無料になる。
座席はカウンター席のみ。店に入るとまず意外だったのは、洋風な空間だということ。ただテーブルをよく見るとひと席ごとにIHクッキングヒーターが設置されており、1人鍋専門店ということが分かる。
(略)
800円前後はちょっと高いかなという印象を持っていたが、1人で鍋を食べるぜいたく感と具材の豊富さを考えれば、満足度は高い。
ただ1人でゆったり過ごせるかどうかは微妙なところ。「1人の滞在時間はランチタイムで20~30分、ディナータイムで40~50分を想定。1人でゆったり鍋を楽しんでほしい」(高田部長)というが、隣との距離が近いカウンター席で1人鍋を長時間楽しめるだろうか。特にすぐ前に壁がある席はしばらく1人鍋を続けていると微妙な気持ちになりそうだ。
以下略
動画
一人焼肉より需要なさそう・・・
スーパーの具材入り一人前鍋でいいんじゃないですかね
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って店名にしとけばメニュー展開できたのに。
自分で一人鍋やると種類が限られるんだよね
牛鍋丼でもなく普通に鍋の定食のやつ
しょぼwww
あと200円出すから
米を美味い米に変えろ
どこも肉より米がマズイ
なあ豚
家だといつも牛すきか水炊きになる
チ ョ ン乙
閃の軌跡買ってくる
永遠に一人なの?
アニメやゲームのキャラクターは人間味を無くし性的アイコン化
どんだけ人間が嫌なんだよ
わびしい気持ちになる鍋なら行きたく無い
壁はどうでもいい
ラーメン屋ですら冷やし中華とかあるんだし
みんな【イオリ】だったけ?
あの微妙な味をもう一度だけ味わってみたい
800円も想像より安い
・・・が、一人でなんでもできる俺には必要なかった
更に定期的にタイアップポスターを購入できる様にすれば人気も維持できるはずw
真冬に暖房効いた部屋で食うアイスが最高なように
家でやるとついつい欲張って入れ過ぎて旨味不足になったりする
否定的だなー
おまえら実家暮らしか
ニッチな市場だってことは理解した上で、成長を強いられるからこう言うしかないのか。
コミュ障は、店員が注文取りに来るのさえ死にたくなるのだ。
注文はタッチパネル
ξ ( <-グザイを変換するとなぜか「具材」が出てこずこれが出る)
は、店員が持ってくるのではなく新幹線型の器に載って奥から送り込まれてくる
というふうに、誰とも顔を合わせないシステムが必要だ。
「コミュ障だけどぼっちは嫌」って面倒くさい奴には
群れの中での個のスペースってのが重要なんじゃないの?
かめちゃぼって名前で味噌汁とご飯がお替わり自由だった
まぁまだちょっと時期が早いが
一人用ならもっと安くできただろ
鍋って案外食いたいときに食えないものだし
\ゴローさん!/
\ゴローさん!/
\ゴローさん!/
\ゴローさん!/
専門店にまで昇華する必要ないぞこれ。
そこらへんの店で普通に鍋頼めばいい気がする…
最低必要人数がある店も多いが、一人用もけっこうあるし
熱燗もつけて?
雪とか降ってて?
自殺しちゃうじゃん
家で子供と鍋とか、友達と鍋は気を遣うからなー
儲かるわけないだろこんなの
2年ぐらいやってひっそり閉店コースだな
温野菜があるんじゃね?
これは流行らない
お鍋だよ
居酒屋とか鍋物屋でも鍋+αで頼むのが普通だし
鍋だけだと飽きるのが早い
もうプライドも何にもないな
コンセプトは微妙だが味はすごい良い
普通に吉野家で出してほしいわ
俺なんて、それがやだから一人で食う時は、ラーメンや牛丼よりわざわざファミレス行くし。
寒くなったら 鍋やでーー
わざわざ時間とガソリン使って割高のもの食いに行くとか理解できんわ
宇都宮にも来てくれー。
根付くかどうかともかく
微妙とか言ってる奴はぼっちの気持ちを知らない・・・
糞暑い日に食べないでしょ?
他の時期は、鍋に個性でもない限り、そもそも客が獲得し辛いしな
具材揃えようとすると食いきれない量になるし、鍋セットは意外と割高だし外食派にはそもそも面倒
やよい軒見る限り1人鍋の需要は高いし値段も同等
だが鍋のみで夏はやっていけるのか?
ただ鍋って一人暮らししていたら結構作るからあまり需要ないかもなぁ。
自作してゆっくり家で食べたい