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吉野家の“1人鍋専門店”、食べて分かったその実力
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130926-01052592-trendy-ind
名称未設定 1


 2013年9月26日、吉野家が“1人鍋専門店”「いちなべ家」の1号店を東京都千代田区にオープン。3年で10店舗の出店を目指しているという。

(略)

 鍋のメニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ」「豆乳鍋」の7種類と豊富。「定番からシーズン・トレンドモノまで、あっさり系からこってり系まで、幅広く選べるようにした」(高田部長)。価格は780円と830円の2種類で、ランチタイムはご飯が無料になる。

 座席はカウンター席のみ。店に入るとまず意外だったのは、洋風な空間だということ。ただテーブルをよく見るとひと席ごとにIHクッキングヒーターが設置されており、1人鍋専門店ということが分かる。

(略)

 800円前後はちょっと高いかなという印象を持っていたが、1人で鍋を食べるぜいたく感と具材の豊富さを考えれば、満足度は高い。

 ただ1人でゆったり過ごせるかどうかは微妙なところ。「1人の滞在時間はランチタイムで20~30分、ディナータイムで40~50分を想定。1人でゆったり鍋を楽しんでほしい」(高田部長)というが、隣との距離が近いカウンター席で1人鍋を長時間楽しめるだろうか。特にすぐ前に壁がある席はしばらく1人鍋を続けていると微妙な気持ちになりそうだ。


以下略

20130926-01052592-trendy-000-2-view











動画








一人焼肉より需要なさそう・・・

スーパーの具材入り一人前鍋でいいんじゃないですかね








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コメント(110件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:29▼返信
どうでもいいけど腹減った
2.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:29▼返信
なんとも微妙
3.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:29▼返信
牛すき鍋定食で
4.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
なんでネガティブコメントなんだよはちまさん
5.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
商売上手だわ。これは地味に人気出ると思う
6.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
冬はいいとして、夏はどうするんだろう……。
7.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
おひとりさま
って店名にしとけばメニュー展開できたのに。
8.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
一人専門店じゃなくても一人で入れる
9.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:30▼返信
いろんな種類があるならいいかも
自分で一人鍋やると種類が限られるんだよね
10.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:31▼返信
外からの視線
11.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:31▼返信
味噌おでんが食べたい
12.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:31▼返信
昔吉野家ですき焼き定食とか言うのなかったっけ?
牛鍋丼でもなく普通に鍋の定食のやつ
13.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:32▼返信
友達いないの?
しょぼwww
14.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:32▼返信
これって牛鍋定食とどこが違うの?
15.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:32▼返信
は?焼き肉は無理でも吉野家独りで入れない奴とか異常だろ
16.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:32▼返信
牛丼屋系列は
あと200円出すから
米を美味い米に変えろ

どこも肉より米がマズイ

17.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:32▼返信
寒い時期にはいいかも
18.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:33▼返信
一人鍋なんて普通だろ?
なあ豚
19.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:33▼返信
バカッターされても気づかれないんだろうな
20.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:33▼返信
いろいろ種類あるからいいんじゃない?
家だといつも牛すきか水炊きになる
21.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:34▼返信
うおおおおおおおおお!!
22.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:35▼返信
喫茶店、モス、ラーメン屋、牛丼屋、レストラン、居酒屋は1人で余裕で行ける
23.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:35▼返信
いいぞ、いいぞ
24.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:35▼返信
一番安い鍋頼んで隠し持ってきた食材ぶちこんで腹一杯食えるね
25.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:35▼返信
回転率悪そう
26.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:36▼返信
>>24
チ ョ ン乙
27.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:37▼返信
ちょっと待て!

閃の軌跡買ってくる
28.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:38▼返信
わざわざ一人のときに鍋食わなくても・・・
永遠に一人なの?
29.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:38▼返信
進む個人主義
アニメやゲームのキャラクターは人間味を無くし性的アイコン化
どんだけ人間が嫌なんだよ
30.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:38▼返信
ラーメン一杯や牛丼大盛りくらいのお腹が満たされるなら行きたい
わびしい気持ちになる鍋なら行きたく無い
壁はどうでもいい
31.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:39▼返信
夏用のメニューも無いと商売的には厳しそうだな
ラーメン屋ですら冷やし中華とかあるんだし
32.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:39▼返信
I'sて…

みんな【イオリ】だったけ?
33.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:40▼返信
孤独のグルメ的にはアリ!
34.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:40▼返信
壁見ながら一人メシ最高
35.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:40▼返信
コタツで食べたい
36.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:40▼返信
冷やしラーメンまた発売しねぇかな

あの微妙な味をもう一度だけ味わってみたい
37.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:41▼返信
わりとあり
800円も想像より安い
・・・が、一人でなんでもできる俺には必要なかった
38.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:41▼返信
馬鹿だなぁ~壁に持ち込みポスターを張れる様にすれば一定の層には需要が有るはず。

更に定期的にタイアップポスターを購入できる様にすれば人気も維持できるはずw
39.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:41▼返信
いやエアコンガンガンに効いた部屋で熱いもの食べるのが最高なんだろ。

真冬に暖房効いた部屋で食うアイスが最高なように
40.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:42▼返信
壁にTVとか…家でこたつに入ってがいいやん
41.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:43▼返信
寂しいおまいらにぴったりじゃないか
42.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:43▼返信
小鍋に具材いっぱい入るぐらいが一番旨いんだよな
家でやるとついつい欲張って入れ過ぎて旨味不足になったりする
43.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:44▼返信
普通に行ってみたいと思ったんだけど・・・
否定的だなー
44.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:45▼返信
逆に独り暮らしで一人鍋したことない奴の方が特殊
おまえら実家暮らしか
45.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:45▼返信
3年で10店舗。
ニッチな市場だってことは理解した上で、成長を強いられるからこう言うしかないのか。
46.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:46▼返信
まだ足りぬ
コミュ障は、店員が注文取りに来るのさえ死にたくなるのだ。

注文はタッチパネル
ξ ( <-グザイを変換するとなぜか「具材」が出てこずこれが出る)
は、店員が持ってくるのではなく新幹線型の器に載って奥から送り込まれてくる

というふうに、誰とも顔を合わせないシステムが必要だ。
47.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:46▼返信
値段次第では行ってみたい
48.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:47▼返信
俺はぼっち大好きだから家で一人鍋でいいけど
「コミュ障だけどぼっちは嫌」って面倒くさい奴には
群れの中での個のスペースってのが重要なんじゃないの?
49.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:49▼返信
ちゃんこを頼むと貴乃花親方か松村が出てきて「ちゃんこは   部屋で食うものです。」と小言を言ってくれるサービスがあるとなおうれしい。
50.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:52▼返信
鍋ぞうに独りでいくからいいや。
51.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:53▼返信
480円のアルミ鍋の方がボリュームも味もよさそう
52.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:53▼返信
鍋奉行もご立腹よ
53.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 19:59▼返信
こういう店が欲しかった!
54.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:02▼返信
なんでもかんでも否定的すぎんだろww
55.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:02▼返信
寂しい商売が増えてくね
56.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:02▼返信
ちょっと前はあったんだよ、こういうタイプの店
かめちゃぼって名前で味噌汁とご飯がお替わり自由だった
57.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:02▼返信
湯豆腐に焼酎あったら最高だね
58.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:05▼返信
寒くなると鍋が食べたくなるのは日本人の性よの


まぁまだちょっと時期が早いが
59.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:11▼返信
IHで鍋とかないわー800円出すなら自炊の方が100倍まし
60.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:12▼返信
具を飯に乗せるな
61.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:16▼返信
具材がバイキング形式なら面白そうだけどな
62.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:19▼返信
高い
一人用ならもっと安くできただろ
63.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:23▼返信
絶対こういう話題になると沸いてくるよな。自炊厨。お前の話は聞いてないから。
64.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:27▼返信
これは良さそうだな
鍋って案外食いたいときに食えないものだし
65.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:29▼返信
おでんは鍋のカテゴリーに入るのだろうか
66.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:31▼返信
おでんは鍋だよ
67.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:32▼返信
\ゴローさん!/
                               \ゴローさん!/

     \ゴローさん!/
                  \ゴローさん!/
                              \ゴローさん!/
68.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:32▼返信
男がお釜なら女は?
69.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:34▼返信
IHなんぞ使わなくても既に多くの定食屋が鉄鍋熱々で提供してるだろ。
専門店にまで昇華する必要ないぞこれ。
70.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:35▼返信
うーん
そこらへんの店で普通に鍋頼めばいい気がする…
最低必要人数がある店も多いが、一人用もけっこうあるし
71.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:37▼返信
アルミ鍋のやつ?
熱燗もつけて?
雪とか降ってて?
自殺しちゃうじゃん
72.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:38▼返信
シェフ大泉が黙っちゃいないぞ
73.vb投稿日:2013年09月26日 20:45▼返信
行きたいなーランチにいいな。

家で子供と鍋とか、友達と鍋は気を遣うからなー
74.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:48▼返信
自ら回転悪くしようとかバカじゃねえの
儲かるわけないだろこんなの
2年ぐらいやってひっそり閉店コースだな
75.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:48▼返信
どこ?アキバ?
76.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:50▼返信
一人用って
温野菜があるんじゃね?
77.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:52▼返信
カウンター席かよ
これは流行らない

78.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:52▼返信
一人前鍋は「肉屋の正直な食堂」ってところが良かった
79.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:52▼返信
>>68
お鍋だよ
80.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 20:56▼返信
鍋屋なんて夏は破滅的に客来ないからな
81.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:15▼返信
1人鍋は酒飲んで眠くなったらすぐ眠れる環境じゃないと嫌だな
82.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:19▼返信
そもそもやよい亭で一人鍋普通に食えるじゃん
83.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:19▼返信
はちま、よかったな
84.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:30▼返信
鍋なんか簡単に作れるし、そのほうが安いから一人では食いに行かんな
85.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:34▼返信
焼肉は主食になるが、鍋を主食にするには厳しい
居酒屋とか鍋物屋でも鍋+αで頼むのが普通だし
鍋だけだと飽きるのが早い
86.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:36▼返信
そば屋もコケたよね?
もうプライドも何にもないな
87.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:48▼返信
アルコールの定番あるし夜なんてゆっくり過ごせていいんじゃね? 酒で客単価あがるだろうね。
88.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:48▼返信
食べてきたけどすげえ美味しかった
コンセプトは微妙だが味はすごい良い

普通に吉野家で出してほしいわ
89.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:49▼返信
通路に背を向けるスタイルって、一人でスマホの画面見ながら食べる奴には嫌われるだろ。
俺なんて、それがやだから一人で食う時は、ラーメンや牛丼よりわざわざファミレス行くし。
90.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 21:55▼返信
冬はいいかもね。小腹がすいたら行くわ。
91.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 22:12▼返信

寒くなったら 鍋やでーー
92.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 22:20▼返信
一人でゆったりと食いたいなら自宅で食えばいいじゃねぇか
わざわざ時間とガソリン使って割高のもの食いに行くとか理解できんわ
93.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 22:33▼返信
普通に超行きたいんだけど。

宇都宮にも来てくれー。
94.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 22:40▼返信
いろいろ挑戦することはいいんじゃね
根付くかどうかともかく
95.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 23:12▼返信
テイクアウトがあればOK
96.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 23:14▼返信
これは行かざるを得ない
97.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 23:18▼返信
行きたいな なんかひっそり感が好きだわこれ
98.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月26日 23:49▼返信
いや、結構いいと思うぞ
微妙とか言ってる奴はぼっちの気持ちを知らない・・・
99.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 00:46▼返信
ふむう
100.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 01:20▼返信
俺も1人好きだから近所に出来てくれたら嬉しいな
101.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 01:26▼返信
俺行くわ。ビール飲みながら一人鍋ええやん。
102.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 02:08▼返信
一人なべ歓迎だけど、鍋自体年中需要ないからなぁ。
糞暑い日に食べないでしょ?
103.ネロ投稿日:2013年09月27日 03:18▼返信
虚しいな
104.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 03:29▼返信
冬場なら、やよい軒で鍋の定食が同じくらいの価格であるから、そっちに行きそうだな
他の時期は、鍋に個性でもない限り、そもそも客が獲得し辛いしな
105.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 03:50▼返信
独身リーマンにとっては結構手軽でいいんだよな
具材揃えようとすると食いきれない量になるし、鍋セットは意外と割高だし外食派にはそもそも面倒
やよい軒見る限り1人鍋の需要は高いし値段も同等
だが鍋のみで夏はやっていけるのか?
106.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 06:36▼返信
2人で入ってもいいよね?
107.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 12:47▼返信
(´;ω;`)ブワッ
108.VB投稿日:2013年09月27日 13:32▼返信
所帯持ちでも、偶にはゆっくり一人で鍋食べたいんだよー!
109.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 14:06▼返信
まぁ良いんじゃないかと。
ただ鍋って一人暮らししていたら結構作るからあまり需要ないかもなぁ。
110.はちまき名無しさん投稿日:2013年09月27日 23:28▼返信
一瞬イイ!と思ったけど・・・微妙
自作してゆっくり家で食べたい

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