ワタミ、人手不足解消へ60店閉鎖　居酒屋の１割
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDZ270DC_X20C14A3TJ0000/

　ワタミは27日、運営する居酒屋の１割となる60店を2014年度中に閉店すると発表した。昨年設置した外部の弁護士などによる有識者委員会が店舗の労働環境の改善を指摘していた。今後は閉店した店舗の人員をほかの店舗に振り分けて慢性的な人手不足を解消させる。外食産業では景気回復で人手不足が深刻だが、人手不足解消を理由とした閉鎖は珍しい。


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