2015.1.1 08:00

冷凍したほうが実は美味しくなる食材9種類!!


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コレ使える!「実は冷凍した方が美味しくなる」驚き食材9個
http://news.livedoor.com/article/detail/9631285/
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記事によると
・生卵はネットで話題になっている。生卵をフリーザーバックに入れ、一晩以上冷凍すれば完成。黄みの水分が減ることでお箸を入れても崩れにくい、濃厚な旨味のモチモチ卵が楽しめる。

・ヨーグルトは冷凍庫で4時間ほど凍らせば、いつものヨーグルトがヨーグルトアイスへ。お砂糖が入っていないと分裂してしまうため、加糖タイプのヨーグルトがおススメ

・きのこは冷凍することで旨味成分や栄養が溶け出しやすくなり、栄養価は高いまま、さらに美味しく食べることができる





















どんなんなるんだろう生卵






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