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トランス脂肪酸とは?
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8#.E9.A3.9F.E5.93.81.E4.B8.AD.E3.81.AE.E5.AD.98.E5.9C.A8
トランス脂肪酸は、自然界には反芻(はんすう)動物(ウシ・ヤギなど)の肉や乳に含まれている。これは、トランス脂肪酸が反芻動物の体内で微生物により産生されるためであり、その結果として反芻動物の肉や乳の脂質のうち2~5%を占める。天然のトランス脂肪酸として、共役リノール酸やtrans-バクセン酸などがある。これらの天然のトランス脂肪酸は天然の不飽和脂肪酸の中にわずかに含まれており、乳製品であるバターなどにもわずかに含まれる。

人工のトランス脂肪酸は、不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸を製造するための水素化や、不飽和脂肪酸を多く含む植物油の精製の際に、副産物として生じる。そのため、不飽和脂肪酸を多く含む油脂を水素化して製造するマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングには数%から十数%含まれる。

ショートニングは、食感改善効果が高いため、ビスケット、パン、ケーキ、スナック菓子などの小麦粉加工食品にも多く使われている。




トランス脂肪酸、18年に全廃 米当局「安全でない」
http://www.47news.jp/CN/201506/CN2015061701000780.html
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記事によると
・米食品医薬品局(FDA)は16日、食用油などに含まれ、肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、2018年6月までに食品添加物から全廃すると発表

・FDAは13年に廃止方針を示して科学的妥当性を検討してきたが、最終的に食品に使う上で「安全とは認められない」と結論

・食品業界は3年間で代わりの添加物を使うなどの対応が求められる。FDAは「心臓病を減らし、年間数千件の命に関わるような心臓発作を防ぐことができる」とみている。












- この話題に対する反応 -


・米にはトランス脂肪酸があるのか!?

・誤解ないように申し上げますと、トランス脂肪酸を全ての食品からゼロにはできませんので、水素添加した油脂(人工的に作るとトランス脂肪酸が増えちゃう)そのまんまの利用をアメリカは今後はやめようということですね。日本でも既にトランス脂肪酸減らす技術あります。

・トランス脂肪酸禁止とかどうするんだ色々









あくまで添加物としては禁止ってことらしいね






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コメント(82件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:22▼返信
ツイッターの受け売りタイトルやめろ
2.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:22▼返信
あー僕達日本人はゲーム大好きだよね
みんなやっぱりPS4とかXboxONEやってるよね…
でも性能に不満がでてきたよね
次世代ゲーム機は今度はソニーじゃなくサムスンがPS5を開発してほしいよね… そしたらゲームがたくさん集まるよね… 性能も格段にあがって8K画質でゲームやれるからね…
3.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:23▼返信
それよりもケチャップは野菜とかいう狂った考えを矯正した方がいいと思います。
4.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:24▼返信
日本もどんどん添加物規制しなさい。
日本の食べ物は薬漬けで身体に悪い
5.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:24▼返信
え、マックポテトに入ってるのって日本だけだと思ってたんだが違うのか
6.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:24▼返信
ショートニングで揚げられてるポテトとかヤバいじゃん
7.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:26▼返信
デブ民族やっと焦りだしたな
8.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:26▼返信
まずは食いすぎを止めろよ
9.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:27▼返信
ラードで揚げよう(ニッコリ)
10.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:27▼返信
和菓子も糖分が非常に高く糖尿病になるので規制しよう
11.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:31▼返信
日本じゃ食品業界の圧力があるからできないでしょ
12.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:31▼返信
>>10
ちなみにそれ本気でやろうとしてるみたいw
13.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:32▼返信
悪玉コレステロールの増加、アトピーやぜんそくの恐れ

万病の元って言われてるからね
ポテトに至っては同じ油を何度も使用して
今思えば最高に身体に悪いからね。
子どもの頃平気で食ってた自分を止めたい。
14.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:34▼返信
食う量減らさなきゃ意味ねえだろうがデブ
15.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:37▼返信
アメリカでは禁止の傾向だけど、日本では完全に野放しだからな
表示偽装に近い人工肉商売も日本じゃ拡大の一途をたどってるし
16.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:39▼返信
アメリカは脂肪酸がどうのと言う前に単純に食いすぎだな
17.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:39▼返信
一人当たりのトランス脂肪酸摂取量
日本 約0.7g
米国 約5.8g


アメリカ馬鹿じゃねえの(直球)
18.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:39▼返信
マックは社会悪って事だよ
19.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:39▼返信
日本も撤廃よろしく!
20.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:39▼返信
サラダ油の方がヤバいよな
21.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:45▼返信
↓コピペ
22.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:46▼返信
ダイエットコーラならどんだけ飲んでもいいと思ってる奴らだから
トランス脂肪酸さえ撤廃されたらどんだけ食っても太らないはずと考えるだろう
23.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:47▼返信
ショートリコイル + ブローニング = ショートニング
ロングリコイル + ブローニング = ぶっ壊れ
24.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:48▼返信
意図的に添加物に使うのが禁止なんだろ
おそらく揚げ油で自然発生する分は変わらん気がする
25.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:49▼返信
>>13
同じ油を何度も使用して〜って何で身体に悪いの?
26.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:51▼返信
日本も、トランス脂肪酸を減らしたマーガリンなどは存在している

宣伝不足よ
27.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:52▼返信
代わりの何かを作り出すに決まってるw
体内で分解出来ない脂肪を身体に入れると
向こうの土葬じゃ死んだ後も分解されずに残るから棺桶が油だらけになるんだw
28.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:52▼返信
日本マクドナルドは未だにトランス脂肪酸使ってるんだよなあ
29.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:53▼返信
日本だとポテトより菓子パンとかのがヤバいでしょ、バターとかのかわりにこの油使ってるから
揚げ物どころではいレベルで直接体内に入ってくる
30.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:57▼返信
>>25
使えば使うほど酸化が進み、身体に悪影響を及ぼす物質が増加していく。
家庭用だとそんなに何度も使わないので問題はそれほどでもないけど

マックは営業開始からずっと加熱してる状態だからね。
31.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:57▼返信
まぁトランス脂肪酸関係は海外の輸出に関してはOKみたいな事をするんだろうけどね
いつもアメリカはそういった事をするから食材・食品の輸出に関しては特に信用できない
32.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 11:59▼返信
やっぱりマクドナルドは危険だと思うの
33.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:00▼返信
けっきょくパンに塗るの、バターorマーガリン、どっちが体に悪いんだ?
34.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:02▼返信
何かはちまのコメ蘭だけ表示遅いんだけど
35.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:10▼返信
>>30
マックに限ったことじゃないけどな。
コンビニの揚げ物とか油使ってる店はだいたい当てはまる。
36.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:11▼返信
福島産よりはマシ
37.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:16▼返信
最近の若者は食品業界の基本ターゲットだからメチャクチャな雑食主義だ。
だから長生きは出来ないと言われている。
軍隊に入れば一日3食完全に管理されているから心配ない。
若者は兵隊になるのが健康上一番の道なのだ。
安倍総理がお膳立てしてくれる。
38.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:22▼返信
米国で肥満が多いのはトランス脂肪酸が強く関わってるんだよな
でもアメリカはまだ良いほうだよ日本のマクドナルドとか全然減らす気無いよな
というか天ぷらにもトランス脂肪酸あるし油使ってるものは全部入ってる
39.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:22▼返信
>>30
あー、飽和脂肪酸増えて固まりやすいのが増えるってことかな?
40.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:22▼返信
ミスドはどうなん?
41.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:23▼返信
>>37
幹部・曹以外は任期3回で終了な
続けたければ今はB+,A以上でいけるはずだがな
まぁただそうなると確実に曹以上にはなるわけだが
42.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:23▼返信
俺も軍隊の支給品は最も優れたものと思っていたが
実際使うとそうではないことが分かる
耐久性なら、ドカタ用のほうが遥かに長持ちだ

なんでこんなことが起こるかと言うと、入札制だからだよ
入札とは、「安く買いたい」「国の組織に取り入って儲けたい」という、双方に理由があるだろう

だから、そんな大したものが支給されるわけではないのだ。
安く買いたいから安っぽいものしか来ないし業者は安っぽいものをなるべく高く売りつけたい
本当に言い値で売れる「戦闘用の道具」以外は軒並み安っぽいのだ
43.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:25▼返信
日本だと
マーガリン工業会が猛反発するけどね
44.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:27▼返信
どうなるんだって代替品を使うに決まってる
45.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:29▼返信
そんなあなたに朗報
トランス脂肪酸を摂取した分フラックスオイルを飲めば良い
46.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:32▼返信
そんなあぶねえのかマーガリン
47.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:39▼返信
もうガチるとゴマ油で揚げてない揚げ物は全部アウトだと思った方が良い
48.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:40▼返信
食いだめしておけよデブ共
49.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:50▼返信
なお日本は.......いや、あえて言うまい
50.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 12:57▼返信
そもそもバンズで挟むハンバーガーに炭水化物のフライドポテト付けるのが間違い
51.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 13:07▼返信
※29
日本は多岐にわたって使用してるから・・・とはいえ一人あたりの摂取量を見ればまだ規制されてる米国の方が多いんだけどね、米国はどか食いしすぎ
52.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 13:14▼返信
“pizza”だって
“野菜”だ!って言っちゃうような
相当なバカ国だぞ…

“ジャガイモ”だから
“野菜だ!“
って言って関係無いことにしちゃうよ…
53.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 13:20▼返信
あるあるで納豆を買い漁ってたころから何も進歩してないな
食べ物がいいとか悪いとかでいちいち騒ぐなよ
こういう話↓もあるんだぜ
>科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化
54.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 13:57▼返信
もう迷走しすぎててコメントもぜんぜん伸びてないやん
マック何年も言ってないアッピル厨息してないww
55.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 13:58▼返信
>>あくまで添加物としては禁止ってことらしいね

はちまバイト知ったか乙
56.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 14:00▼返信
>>10 小豆はケーキ食うよりいいらしいぞ
57.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 14:04▼返信
アメリカの場合炭水化物ばっか食って馬鹿みたいにカロリー摂取してっからだろ
58.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 14:12▼返信
菓子パン関係は全滅になるんじゃないのこれ
自然派ぶった健康パンみたいなのに全部なったらやだな
うまくねーんだよ、あれは…
59.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 14:39▼返信
米を食えばいいじゃない
和食を食え和食を
60.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 14:42▼返信
日本で売ってるパン食べ比べたら一発で違いに分かるだろ
人口ものは不自然でマズイ
ちゃんとしたパン食ってみろ
61.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 15:42▼返信
トランス脂肪酸を減らすのもいいんだけど、まず食生活を見直せ
62.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:00▼返信
ショートニング禁止にしたら洋菓子全滅だな
63.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:01▼返信
スーパーやコンビニの弁当は添加物の宝石箱なんだぜ
64.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:03▼返信
トランス脂肪酸なくしてもアメリカの肥満率は下がらないだろうし消費者はバターじゃなくマーガリンをえらぶでしょ
65.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:09▼返信
持病とかを除けば高齢化した時に発症する病気の多くは食生活によるものだからな
でも医者は儲かっていいんじゃないの
人間は命より経済を優先してるわけだし
66.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:24▼返信
マーガリンは食い物じゃないよ
67.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:29▼返信
白豚ちゃん、夜に食い溜めしちゃうからね。
68.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:57▼返信
食い過ぎなのでは?
米国にいくとあちこちにデブか超デブがいるんだがそれを食品のせいにされてもねぇってなるわ
69.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 16:59▼返信
※どうせアメリカだけ撤廃なんだろ糞がそれよりはやく日本から撤退しろよTVで中国産青緑腐敗カビ肉事件報道された中国産ありきのバーガー屋!
70.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 17:04▼返信
そういう問題ではなく食う量をなんとかしろよお前らはwww
71.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 17:10▼返信
>>70
そもそもこんなの喰わないほうがいいだろ?www
72.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 17:41▼返信
日本もさっさとやれのろま
73.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 17:43▼返信
しらねーよって言われそうではあるけども

ちなみにトランス脂肪酸が入っていると美味しくなるの?
マックのポテトとか。それともコスト的にそうしているものなの?
74.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 18:25▼返信
トランス脂肪酸の割合制限じゃないなら、
マーガリンだけじゃなく、ファットスプレッドも駄目なのか。

日本に入ってくるバターも価格あがりそうだな。
75.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 19:23▼返信
マックンゴ
76.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 19:26▼返信
マック死亡酸か
てかデブは油をコーラで流し込む習慣をやめろ
77.ネロ投稿日:2015年06月17日 19:41▼返信
天丼にピーマン、カボチャ、玉ねぎを大量に使うか 笑

仕方ないやろ!
友達の両親がいっぱい譲ってくれんねんからよ!
78.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 21:54▼返信
日本の菓子類はほとんど輸出できなくなるな
79.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月17日 22:46▼返信
食に関しちゃアメのいうことは政治的すぎて信用ならん
80.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月18日 01:38▼返信
マーガリン禁止ってとこもあるからな
俺は使うようまいもの
81.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月18日 07:46▼返信
何でも食い過ぎだからだろ
何であんなに食うねん
82.はちまき名無しさん投稿日:2015年06月18日 15:29▼返信
「これ植物由来だから体に優しいんだぜ」
ってステレオタイプ思考停止してた奴に
トランス脂肪酸の話をしたら、なんかキレられた
自分の公式に疑問を持つこと以外タブーらしい

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