牛タン高騰「モウ限界」仕入れ値5割高に悲鳴
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160619-00000004-khks-bus_all
記事によると・仙台名物牛タン焼きの専門店が、輸入牛タンの価格高騰に悩まされている。
・中国経済の減速で海外の牛肉生産が減っている上、国内では大手外食チェーン店などとの競合があり、仕入れ値が昨年11月ごろと比べると5割以上高くなっている。
・店頭価格の引き上げに踏み切った専門店もあり、業界からは「材料価格の高騰がこれ以上続くと価格を維持するのは厳しい」との声が出ている。
・名物は作られる物だよ
仙台牛から牛タン取ってるとでも思ったのか?輸入品に決まってるだろ
・仙台名物なのに?
仙台で飼育の牛タンだと思っていた。
カレーとかの類の料理名だったのね。
食材の名前を冠した名物はややこしい。
・仙台名物の「輸入」牛タンなんて情報知りたくなかった
・輸入牛タンの価格上昇のため値上げ……仙台名物?わざわざここで牛タン食べる意味あるか?まぁ明太子だって輸入物に博多で味付けしてるってだけだけど
・文章初っ端に「仙台名物牛タン」と書いてあって「輸入牛タンの価格高騰」って書いてあって何が仙台名物だって言いたくなる。
牛タン自体は仙台名物ではない。またひとつかしこくなった
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オージービーフとかアメリカ産だし
高く買わされてるだけ
前から知ってましたよ
ソースも広島製造だったりするんやで。
牛タンってずーーーーーっとそうだし
そもそも仙台人牛タンなんか食わんし
アメリカ産なのは有名だろ
日本で起きた1980年代の焼肉ブームを、韓国が2000年初頭に輸入して、
韓国が本場だって嘘ついたのが始まり。
なんで、焼肉の本場韓国の焼肉の本場は実は日本。
萩の月のが古い
実家に帰って製造元よく見たら実家のすぐ近くにあるお菓子屋さんが地元材料で作ってたやつだった。
仙台に焼いて出すってスタイルの店が多くあって、まず地域の人が適正価格で
食ってるのを観光客が、ここじゃねーととか、せっかく来たんだからって
消費するんであって高く売るためじゃねーっしょ?
名古屋の味噌カツとかと同じかな。
騙された感が半端ないんで二度と仙台牛タンって謳ってたら食わない
現地で聞いて興ざめした
北海道のジンギスカンもほとんど輸入物
香川のうどんも輸入小麦
調べてみ
国産うなぎって信じて浅草で食うアホと一緒だな
20年前に初めて食べる前から知ってたわ。
まあでも食ったこと無ければ知らないかもしれんけど。
たしか仙台牛はいるんだが
ランク5級の最高等級のブランド牛だから
ホテルとか高級レストランじゃないとまず食う機会なんてない
うえにホトンド東京や京都の料亭に出ちゃうので県内で食うこともない
牛タンは結局
外食産業だからアメリカ産だよ・・・とうか外食はほとんどオーストラリアかアメリカ
思うようになったマジで
世の中というより特にネット上だな
詐欺じゃん
舌以外が食えるならそこ食ってるよねっていう。
こんなの有名な話だろ
何を今さら。
BSEの時もそうだったから
まるでそういう部分を気にしないて人間ばかりだよね、アジアの黄色い猿の限界を感じるわ・・・
騙すというより
牛タンは昔から輸入ものの肉
仙台牛タンというの、食い方や調理法の事だよ
キャベツの浅漬、牛テールスープ、タレか塩の炭火焼き牛タン肉、麦飯でくうスタイル
みたいなもん、あと人によっては麦とろご飯だが。
肉そのもののことじゃない
中国のエサを食ってきた牛の舌なんか食べたいか?
わかるわかる、俺も世の中馬鹿ばっかに見えてたわ
まぁ結局自分が馬鹿だってわかってない奴ほどそう見えるだけなんだけどね
君はまだまだお子ちゃまよ
腐れ韓国はとりあえずクソのんで寝てろ
じゃあ名物のお菓子は原材料から何から何まで地元産なのか?
そんなわけないだろ。
これだいぶ前から有名だったぞ
つーか、国産の肉が手頃価格で食えるわけ無いだろwwwwwwwwwwwwwwwwww
北海道のカニだって未だにロシアから輸入したパチもん出してるとこが多いよ。アブラガニをタラバガニとして出して一時期問題になった事があったろ
具体的な産地表記のないものは基本的に全部輸入物だ
と言っても、産地表記があっても偽装してるとこが多いんで、全くアテにはならないけどな
騙してないし公表してるから知らないお前の落ち度
何が名物だよ
熊本 馬刺し
仙台 牛タン
肉者の名物はだいたい海外輸入だろ
高級ホテルで食っても中国産だし
外食は外国産の安い食品を使う事で差額で利益を出してる
うどん県のうどんの材料の小麦粉も輸入品だしな
北海道のかに売り場で
ロシア語のダンボール重なってたし・・
現地産が安く食えるわけがない
しかも焼いて食うだけというw
なにをいまさら
チキンはブラジル産
大阪のたこ焼ののたこは、ほとんどモーリタニア産だが名物だろ
そもそも名物なのは牛タンそのものではなく、
漬け込んだ牛タンの炭火焼きを麦飯とテールスープのセットで出す調理法とスタイルだ
圧倒的にカルビやロースのほうがうまいだろ
どこもそんなもんなんだろうね
ハラミ最強伝説
仙台が発祥って事とタン塩みたいな薄切りじゃなく分厚いし
麦飯とテールスープとセットの定食が売りだから
どこの名物もそうだけど、調理に歴史があるから名物になっている
そこは好みの問題だな
牛タンの場合、原材料という以前の物では?
切って出すだけだろ?
タレとスープと漬物のセットの食い方の総称だよ
あと地元の味噌とか
ほんと局地的ローカル食が有名になっただけ
世界中の観光地とか見てもこっちのが稀だと思うで
当たり前の事が出来てないその異常さを考え直した方がいいとこに来てると思う日本は
3DS産でいいと思う
本当に減速してんの?
宮城県産だから食ってたわけじゃないでしょ
賢くなったんじゃなくて賢しらになってるだけじゃないか
てかここぞとばかりにバカにする奴が多くて笑えるw
普段どんだけ劣等感持ちなんだよ
何にも知らないのにドヤ顔してるヤツって…
ペラペラのでいい
仙台迄食べに行かないし
仙台牛は岩手県との境辺りの県北で育ててますよwww
しかも仙台産オンリーなわけ無いわな普通に考えて
価格に見合った価値があるなら別に良いのでわ?
柔らかくするのと味付けのために、それぞれの店のやり方で事前に漬け込んでるし、
厚みに応じて適正な切れ目を入れてる
切って出すだけでいいのは焼肉屋の薄切りだけだよ
多分、へんなおみやげの牛タンも誤解与えてるかもな
味噌漬けの、炭火でやいてカリカリに端っこが焦げてるやつを
麦とろご飯でかっ込むのが仙台牛タンなのにいつの間にか
バッタモンも増えてオリジナルがようわからんくなってきた
大量消費するような店では国産では供給間に合わないから輸入物なんだぞ。
しかも牛タンなんて一頭から取れる量なんてわかりきってるだろ。
俺らが普段目にする、手に届く程度の値段のは輸入決まってんじゃん
仙台牛は、まじな話
等級でいうと松坂牛とかと同じ等級だから
高級店じゃないと口に入る機会はまず無い。というか地元市場には回らない
なんに漬けたのが元祖かは諸説あるな
俺は塩ダレ説を推すが
豚や皮が宇都宮産と思う人はい無いよなぁ
前沢牛みたいなブランド牛も実際仙台あるから勘違いしてた奴もいるのか?
「仙台の〇〇牧場産の肉を使ってます」、と書いて中国産を使ったら食品偽装の詐欺だけど
「仙台名物」と書いただけなら、中国産だろうがアメリカ産だろうがとりあえず違法ではない
ただモラル的にはアウト、ってだけ
ハゲ添の言う「不適切ではあるが違法ではない」と同じ
おまえ卑屈すぎる韓国人だろ・・・
最初から焼き肉じたいは韓国名物として、店もだしてるのに
いまさら認めることになるんだな!とかバカなの?
情弱も度が過ぎてるぞ、クソ飲んで寝ろ
おまえの脳内回路がどうなってるのか見てみたいw
牛一頭に対して舌だけだぞ
モラルだってアウトじゃねえよw
名物ってのは料理法なんだから
いや、焼肉なんか韓国の名物でも何でもなく昔からあるわってお前らが言ってる事だろ
俺のとこは岩手で牛より羊、ラム肉だけどちゃんと国産だぜ?
なんか老舗が
それぞれ元祖とか本家なのるから良くワカランよな
一般的には味噌タレだが、俺も塩ダレだわ・・
牛タンなんて焼くだけだもんなぁw
本当に名物としてありがたがる程のもんなのか考えるべきだな
馬刺しバカにすんなよ・・
食えるとこは一般庶民じゃ行くわけないし買えるルートもないわwww
仙台の人間だってまず一生食わないで終わるっつのwww
騙されているぞw
でも牛タンってタレ漬けて焼くだけじゃん
餃子も似たり寄ったりだろ・・・野菜多めか肉多めか
大きさくらいで・・
牛タンに至っては料理名じゃなくて単なる素材、しかもほぼ輸入品
こんなの名物て言われてもねぇ
最中?送ってもらったやつうまかったわ。
フカヒレと同じだよな
一応名物らしいが・・・
ひやし中華・・・
仙台発祥の冷やし中華や
老舗和菓子の萩の月を食べるべき
おまえ食料自給率の低さなめんなよ
地味に・・・4部のイタリア料理屋はモデルが存在するからな
しかも東京にも出店してたはず・・・
5000円だとランク的にもしかしたら違うかも
○ 情弱「名物なのに輸入だったの?」
BSEやTPP関連で出てきた話だし
部位買いが出来るか一頭買いをしなきゃならんかって問題でも出てくる
んな食料自給率低い低い詐欺に騙されちゃダメよ
日本はすぐに少数生産ブランド化で始めから大衆供給する気ゼロだからなあ。
下手にやっても糞固くて食えないから普通の焼肉屋はうっすいの仕入れて出すしかない
あんなん専門店じゃなきゃやってられんわ
産地表記をしない時点でモラルもアウトなんだよ
「どこでとれた食材なのか教えませ~んwwwww」、って消費者をバカにしてるようなもんだから
これは言い方の問題だが、確かに産地が仙台とは言ってないもんなぁ。
けど、詐欺だろこんなもん。と思うがな。中国産の肉をボッタクリで食ったこと無かったって事だから、ここで知れて良かった。
北海道名物バターとかなら、間違いなく北海道産の牛を使ってるよね?
発祥でもないし仙台産のとは誰も言ってないんだぞ
浜松のうなぎとかも全部あそこのものだと思って食ってんのか????
それもおかしいよね?
名物なのに得体のしれないところから仕入れてるものを使ってるの?
それは北海道産バターだろ
みてみ仙台産仙台牛の牛タンってとこの価格
仙台名物牛タンってしか言ってないし
それ言ったら仙台銘菓 萩の月って言ったら萩の月の原料全部仙台産にしなきやならんのか?
1500円で肉厚の柔らかい牛タン定食が食える
東京で牛タンランチなんて3000円くらいするのにペラペラの肉しか出さないし
香川でうどん食ってから文句言っても遅いぞ
銘菓ならまだ分からんでもないけど、
単に焼いてるだけのものが輸入とか無いわ・・。
産地で品質管理してるから美味しいとか、そういうモンじゃないの?
タンは内臓と同じ、危険部位なのにな・・・
詐欺というよりかはぼったくりやで。原価は安いのにアホな観光客が高値で食っていくからな。甘い汁を吸ってた屑共にはいい仕打ちだろうよ
本場の牛タンは
アメリカ産だよ・・
だから安いんだろ
ちなみに焼き方と味噌は仙台のと他のとは違うからあながち騙しでもない
讃岐うどんの粉は外国産でも打ち方とつゆが他のと違うのと同じ
てかピュアかよお前
全国回ったらショック死するぞきっと
一本買ってやってみ。皮剥ぐ段階で普通の料理人でも一日掛かるしそっから先も地獄だから。
仙台牛は味がしっかりしてるけどどっちかいうと赤身が美味い牛だから牛タンは希少価値でしかないとは思う
お前ら全国の名産フェアとか調べたらドン引きするぞ
北海道産のものとか喜んで食ってたら乳製品部分以外は全部カナダとかアメリカ産だった時の衝撃
昔、俺が仙台に住んでた頃の全国的に有名になる前は、
太助(味太助?)ってとこの塩が元祖でずっと通ってたよ
味噌やら醤油は有名になったら湧いてきたんで、元祖かどうかは疑わしい
味噌醤油スタイルの元祖ではあるんだろうけどな
銘柄の牛肉かんか飼育した期間が長い地域で決まるんだぜ。
というかもっと言うと歴史が江戸時代くらいのものじゃないやつは全部国産品じゃない
これはガチ
いくらなんでもその言い訳は無いわ
牛タンなんて単なる素材なんだから、仙台名物って言えば誤解する人は多々居るだろうに
それまで笹かまとか萩の月とかだったろ
あとなんだっけ冷やし中華かなんか
カットして漬けるだけのお手軽な名物とは手間が違いすぎるわ
本家より工夫してクオリティ上げるからたちが悪い。
太助であってると思う
あと喜助だったと思う
言い訳っていうかさ
たとえば北海道チーズケーキが生乳以外の塩やらハチミツなんやら外国産(てか中国産)なんだけど
そういうの含めて気にしたら負けなんじゃねえの
さっきから言われてるけど粉モノとかもほぼ100%外国産だぞ。たこ焼きとか広島風お好み焼きとか
そうむしろ萩の月とか笹かまの方が名物に相応しいわ
手間もかからず産地違うのに名物騙る牛タンがオカシイ
北海道のジンギスカンも国産と書いてない限りオーストラリア産だったりするしね。
まぁ普通の事だよな。
牛のタンを食べるって行為が名物なだけ。
俺は静岡出身だけど、静岡の抹茶ケーキとかアイスとか、もっというと安い煎茶とか加工品だと全部外国産だからな
観光客はそういうの調べたほうがいいぞ
牛タンの加工方法知らんまま語るのはやめておけ
ありゃ単なる肉じゃなく本来食いにくいカッテェ肉をいかに柔らかくするかの技術込みで売ってる加工品なんだよ
アメリカ産だぞ(ボソッ)
実態は何処の名物になっても大差無いが、
仙台名物牛タンとして凄く成功しているから叩かれるんだよな
国産ブランド牛のタンがあんな硬い訳ねーだろ
和ビーフだからセーフ
親戚が宮城にいて小さい頃から行ってるけど昔は聞いたことなかった
笹かまぼことずんだ餅と萩の月だよ
こう言えばわかるか?
そういうことじゃなくね
肉が発祥した地とかじゃなくて
昔捨てていた牛の舌を、勿体無いからなんとか柔らかくして食えねえかなって
漬けにしたり、隠し包丁いれて、定食として食う店が出てきてソコから有名になったって意味で
仙台牛タンなんだし・・
お前何歳だよ
俺の記憶でも20年以上前からあるわw
そうそう
そういう文化や製法の発祥
っていう意味での名物なんだよ
馬鹿じゃねーの
なおかつ牛の舌なんか食えねえよ!!!って言われてたの調理して名物にしたんだから
それなりに評価されるべき
んな事言ってたら屠殺加工の段階で名物になっちゃうぞ
名物名乗るならせめて料理名にしとけ
まえからTVでよく言ってたよ
今更・・・むしろ本場はアメリカ産だったわけよ
いつの間にかオージーになり、中国産になったわけで
それは無いと思うぞ少なくとも30年程度は名物扱い
たぶん売り出し始めたの20~25年前くらいだと思う
俺が小学生くらいのころは笹かま=仙台だったし
北海道のジンギスカンはオーストラリア産とニュージーランド産が多いよ。
10年はさすがにねーよ
それ人前で言ったら恥ずかしいレベルだから、言ったのがここで良かったな
めったに食わんけどほぼアメリカだったぞ
ニュージーランドだったけど高くなってアメリカ産になった
札幌の卸しやってるけどここ2年でアメリカ一気にきたで
多分観光客ねらってできた
チェーン店じゃねえかと思う
利久とかいう
www
まぁ、それを言い出したとして誰が定着させるんだよ
世迷言にも程がある
BSE問題じゃねぇから消費自体はノーダメージ定期
だが仕入れは上がるけどすぐ末端価格に転化出来ないから飲食店や土産物系は大打撃必至
これって割りとよくあるパターンなんだよなぁ
なんでやらないの?
なら・・馬刺しも・・ジンギスカンも
全部屠殺場名物だろ
アホか・・・屁理屈がすぎるわ
あとは牡蠣とホヤぐらいだと思う
牛タンなんか知らないわ
中国産って書いてないと思うんだが・・・
ちゃんと記事読んでるの?
おみやげ用にはのってるんじゃ無えの?
本場はアメリカ産だっての・・・
広がりすぎて名物じゃなくなった
冷やし中華忘れないで下さい・・・・
ちな仙台出身
仙台の親戚も殆ど食ってないし、話題にもならない
そんなもん仙台発祥じゃなく大昔から世界中で食べられてるだろ
ホヤ不味くて食わないけど
日本の生産量を考えれば、今食ってる値段の2倍払わないと食えるわけねーだろ
聞いたら苦笑いして誰も答えてくれなかった・・・
生はオージーとアメリカが多い
けどBSE以降リスク回避で分散されてる
しかし温泉饅頭とか絶対買っちゃいけねぇ奴ら多いな
あれこそ県外で作って包装変えるだけのもんやぞ
って聞いた
だから根本から輸入の牛肉ってことなんじゃないのかね
それでも仕事で仙台に行った時はよく食べるよ。
店を探し回る必要なくそこそこの物が食べられるし、
地元じゃまともな牛タン料理食べられる場所がほとんど無いので。
だな仙台牛・・・ってたしか神戸牛とかより高かったから
市場に回って無えし
あんなので牛タンとか、30000円だしても食えねえだろ
調理は仙台ってあれほどww
お前が無知なだけ
仙台牛すら食ったことないんじゃね
それそれ
本場はアメリカ牛のタンだし
仙台周辺の焼肉屋とかコリアンとかが名物に仕立てただけだと思う
それぐらい地元民と剥離してるし
牛タン食より芋煮会の方が馴染んでるわ
いや多分仙台すんでても
仙台牛なんてそうそう食う機会ない
あとフカヒレも
焼き肉屋じゃなくて
定食屋だったと思うが・・
つぅか東京人はわざわざこっちで並んで食おうとするが味同じだから東京駅で食えよって思う
仙台名物 国産 牛タン
つかさ屋でも比較的安く買えるがアメリカの三倍はするから金持ちの食い物
仙台牛の牛タンなんて見たことねぇわ
爺ちゃんが飲み屋に連れて行ってくれるかとか
定食屋に子供連れで入るかの差がでかい気がするよ
生産者っつーか加工者だよな
生産は海外なんだもん
誰が牛タン焼いて流行らせようとしてるのか知らんけど、
地元民は知らんし食わん
不適切ではあるが違法性は無い
牛タンの高騰はずっと続くってさ あと数十年前までは値段も安くて仙台のサラリーマン等が
よく店で牛タンを食ってたらしいが、最近はほぼ観光客しか牛タン食ってないとか
だから仙台民は、仙台=牛タンというイメージはあってもがなんで名物かはあまりピントはきてないらしい
これだから一般人って馬鹿なんだよなぁw
とりあえず仙台まで食いに行く価値は減ったな
そんなことしなくても売れるし売れてる。
JRで日本一収益有るのが仙台でお土産市場が発達した結果と保存保冷技術の発達がうまく噛み合ったんだよ。それまではあくまで戦後からの地元料理で安価に食えるもんだったのよ。目立ちはじめたのは新幹線通ってからでそれ知らん奴らがここでも20年前からだいやそれより前だって言ってんだ。
昔は東北と東京は今より遠い感覚で行ったら土産物買うのは当たり前、駅に売り場有る=名物が成り立つのが仙台の特殊性
正直、無理だから!
こういう文化を広めるから世界中で食されて結局日本では食えなくなるという悪循環を何度経験すれば分かるんだよ!
いちいち海外へ文化を発信するなと言いたいわ。
お前ってさ本当に馬鹿なんだな。生産者じゃねーよw
少しは社会を知れよ。うんざりだよ。
>仙台=牛タンというイメージはあっても
イメージ自体がないんだよな
仙台=牛タンと他県の人に言われても
アイエエエ?ナンデ?牛タンナンデ?って感じ
そもそも珍味系の名物扱いだったからな
地元民全部が必ず食うとかいうもんじゃない
それに、狂牛病と焼肉屋の需要増による原料高と
観光客が高くても食うもんだから価格が据え置かれるようなって遠退いた
俺は昔よく食ってたよ、20年前の話だけどな
その頃は今より量が多くて安かった
仙台在住だがあれだけは許さん
ゴム乗っけて食ってるレベルだわ
温め機能に2割、駅の上納金で3割だからあんな糞みたいな肉になるんだろうけどひど過ぎる
勘違いしてる人は多いだろうな
港町の海鮮みたいな感覚
○休とかチェーン展開してる店なんかほとんど輸入物
牛タン名物だなんだってここ10年くらいで突然言われ始めたものだからな
踊らされすぎ
最低でも国産牛だと勘違いしてた・・・
海外産だとは知らなかった
讃岐うどんの小麦粉はうどん専用に作られたオーストラリア産
まあ小麦粉自体、国産少ないから当たり前だけどね
まあ北海道のジンギスカンは需要と供給が追い付いていないゆえの結果だからね。
羊肉は日本人にはあまりなじみないし仕方ないね。
美味しいのに。
牛タンは仙台からすると外貨獲得の手段ですわ
それとも良いやつでも柔らかいけど値段ほどの価値は無い感じ?
観光だから払うような価格になっちゃったからね
住んでる身としちゃ日常の一部なわけで、そんなには払う気になれんわ
全て国産でやってるかといわれればそうではない
江戸前寿司でやったら問題だけど
仙台の友達いるけど
良いところのお店はやっぱおいしいっていうてたよ
常識レベルだろ
言ってしまえば内蔵だから好きずきだけど専門店行けば柔らかくて美味いよ
ただ地元民に言わせればささかまほど違いはなくてどの店も大差ない
スーパーでなんでワザワザ産地記載するようになったと思ってるの?
萩の月は凄く美味しいね
そういう奴を世の中ではアホというのが常識ですねぇ
まぁ下を見ればきりがないのは貴方みたいな存在が居る以上否定出来ませんが、世間一般はもっと頭良いんですよ(^^;
いや、名物ではあったよ、大々的に売り出してなかっただけで
なんつうか、仙台の老舗って商売っ気が薄かったんだよな
俺の大好きだった胡桃ゆべしの「ようけん堂」ってとこ、
今でも日本一の胡桃ゆべしだったって思ってるけど
地元じゃ有名だったのに全国展開とかやんないまま店閉めちゃったし
まさかもう忘れたの?痴呆症?
正確には仙台牛の牛タンが出る店もあるから全て輸入ではないが
食べたいなら相応の店行かないといけない
米国産が入ってこないって
そりゃ理屈としては名乗れるだけなら名乗れるよ
ただ恥かくだけ
名物って言葉はそう認められてこそだから
どこの世界に仙台名物ジンギスカンとか仙台名物ひよこ饅頭って言って納得するアホが居るの
誰でもわかるやろ
俺らが知らずと7割は中国産ばっか食ってるようなもんで
地産の牛タンの方が美味いのはこれが理由やったんやな
できるよ
宇都宮のギョーザとか今は浜松が凄いんだっけ?
新規でやるなら、あれぐらいの勢いが必要だけど
今まで仙台名物とか言ってて恥ずかしくないの?
なぜ国産に拘るのか。まあ”仙台産牛タン”とか広告出してる所が悪いんだけど。
言って納得するかどうかではなくそれは虚偽ですよね?
麦飯、テールスープの組み合わせ考えたのが仙台って事やろ
小麦使った特産品も全部虚偽になっちまうぞw
山形の芋煮はほとんど輸入牛肉使ってると思う
特定のイベントで米沢牛使ってることを売りにすることあるけど、
普通は良くてどっかの国産交雑牛
わかりやす過ぎるぞw
もうちょっと頑張れw
他の手間暇かけてる各地の名物を一緒にしてんなよw
あれだけの牛タンを仙台だけで賄えるはずがない
仙台は牛だらけじゃないだろ
安い割にはいいねはあるけど
本物で良いものは相応の値段がするし沢山流通しない
いつ仙台牛だと言った!
と言われたお
つか、結局マスコミ、マスメディアは目先の利益しか考えてない、って事だよな
だってそう言う疑問をぶつけてもいいはずなのにおくびにも出さずに持ち上げてきた訳だし
利休とかより全然
ただその肉がどこ産なのかで店の評価、安全性が変わってくるけどな
店で売ってるものには普通に産地載ってるし、飯屋のメニューでも産地載ってるか聞けば教えてくれると思う。
騙してる!とか詐欺じゃね?とか言ってる人達って勝手に思い込んで決め付けてキレてるだけじゃないかな。
高級店以外で「仙台牛じゃないのかよ」なんて文句言ったら恥かくのは自分だと思う。
こんなのが沢山ある
牛タンは仕込みと焼き方の腕だから違うよ
柔らかくいて歯切れもよい、噛むと噛むだけ肉の旨味がじわっと出てくる
ただ固いだけの店もあるから、仙台に行くことがあれば地元の人に聞くといいよ。
熊本ラーメンの材料の産地が全部熊本じゃないって怒ってる人見たら、馬鹿なんだなぁって思うでしょ?
そもそも、仙台牛使った牛タン焼きなら、ふつうは仙台牛牛タン焼きなわけだし。
名菓ひよ子
名菓ひよ子は、大正元年、お菓子づくりが盛んだった筑豊飯塚にうぶ声をあげました。炭坑で栄えていた飯塚では、働く人々のエネルギー源として甘いものが好まれ、また、東京や大阪との取引や往来が活発だったことから、手土産にお菓子が喜ばれていたのです。その飯塚で明治より続く菓子屋を営んでいた二代目店主・石坂茂。チャレンジ精神旺盛だった彼は、大人にも子供にも愛される菓子を作りたいと願っておりました。そんなある夜、茂の夢の中に現れたのが「ひよ子饅頭」だったと伝えられています。それはふるさと飯塚が、養鶏が盛んだったという背景もあるでしょう。しかしそれ以上に、滋養があり、美味しく、万人に愛されるお菓子作りを目指していた彼の想いが「ひよ子」を生み出したのではないでしょうか。試行錯誤の末に誕生した、立体形のひよ子は業界の常識を覆すもの。独創的で姿も愛らしく、たちまち人気者になりました。三代目の石坂博和のときには、昭和32年の酉年に福岡市に出店、一等地である新天町(現・天神2丁目)に店を構えました。ひよ子は博多でも人気を博し、九州名物と言われるまでに成長しました。さらに日本一の菓子屋を夢見た博和は、昭和39年、東京オリンピックを契機に東京へと目を向けました。東京ひよ子の誕生です。 昭和41年東京駅八重州地下街に東京1号店を出店、やがて東北新幹線開通とともに“東京土産”としても愛されるようになりました。
もう食わねーわw
こんなに店が乱立するわけないだろ
ソースカツ丼とか焼きそばと同じで、素材がどこ産かなんて一言も触れたことがないわけで
仙台牛の牛タンもあるけど倍位値段する
倫理的に何か問題あるか?
「仙台牛タン焼き」という名物に
牛タン高いしな、笹かまの方がよく食われてる
昭和12年(1937)、初めてとんこつ100%のラーメンを作ったのが久留米で今も営業している「南京千両」だ。初代の宮本時男さんが、出身地である長崎県のちゃんぽんと横浜で流行っていた支那そばにヒントを得て考案。宮本さんは高価な鶏の替わりに豚を使うことにしたが、その時に生まれたスープは「清湯(ちんたん)スープ」と呼ばれる透明に近いものだった。もちろん、現在「南京千両」で食べられるラーメンも清湯。この店のラーメンを目の前にして、「とんこつスープって白濁だよね?」と思った人がいるかもしれないが、白濁とんこつスープが誕生したのはそれから10年後のこと。屋台「三九」の店主杉野勝見さんが豚骨を入れた鍋をうっかり煮立たせてしまい、偶然にも白濁スープが生まれた。これが一般に浸透しているとんこつラーメンの原形といえる。
お土産で貰った紫蘇入りのがすげえ好みだった
チーズはあんまり・・・
原材料が地元でなくてはならない、なんてことはないでしょうよ。
本当に仙台産なら仙台が牛だらけじゃないとおかしいって
米沢は羊食うよね、義経焼き美味しい
本当に仙台産なら倍以上違うわ
現在の焼肉スタイルの発祥とは
現在の様に自分で焼いて食べると言う形は、実は朝鮮戦争後の混乱の中で広まった「プルコギ」が原点らしいです。プルは火の意味で、コギは肉の意味です。これは、戦争で荒れ果てた街角の食堂で、いちいち焼いて客に出すよりも、セルフサービスで焼いて食べた方がてっとり早かったからと言われています。そして個人の家庭でも、この方法がとられ始めました。直火で焼く焼肉料理は、このように朝鮮半島の食文化なのですが、店舗産業として内容と形式を整えたのは、驚いたことに日本の方が先だったのです。韓国、北朝鮮、中国朝鮮族の焼肉料理店舗は日本の形式にヒントを得た物が多いのです。例えば、現在の韓国のプルコギ店では、真鍮製の専用鍋を使い、傾斜した部分に肉を乗せて焼き、下に流れた肉汁とあらかじめ入れたスープを一緒に肉と味わう物なのですが、元は金網で焼いていました。現在のようなスタイルは、昭和30年頃に日本の店の一部で使われていたジンギスカンタイプをヒントに得た物です。韓国ではその頃から店舗料理が始まったからで、店舗文化としての焼肉料理は日本から逆輸入されたとも言えます。
そもそも、パケに書いてあるはずやぞ
もちろんまずくはないけど、そもそもまずい牛タンを食った覚えがない
でも2皿位を過ぎると飽きる
千円台のは輸入だよ
魚沼って狭いからあんな沢山あるわけないよな
他から仕入れてるならそれ名物じゃなくねw
ブランド名>国産(特にブランド無し)>その他(外国産)らしいな
アホかよwwwwwwwwwww
海鮮のほうがおすすめって言ってたな
牛一頭から取れる牛タンの量なんて少し考えればわかるだろw
仙台の牛だけで賄えるワケねーだろが育てるのに掛かる時間を考えろよwwwww
当たり前だろ、何いってんだこいつ。
今更感強すぎるぞ 情弱向けかよ
仙台牛のタンではなく仙台(で売ってる)牛タンということか
じゃなきゃあんな安くないわな
金曜日は、彼女と再びイタリアンを食べに行ったけど、今度は焼き肉もええかもな♪
いい加減な事を書くなよ。
お前の知っている範囲の知識を常識を当たり前として書くなよ。
夢は見ないように。
まあ一応大豆作ってはいるからそういう商品もあるけど
残念ながら事実なんだ
讃岐うどんの九割がオーストラリア産小麦だよ
ググレば幾らでもデータが出てくる
香川県産小麦に切り替えようって動きもあるが、それですら目標はたった10%
塩焼き680億円
東北はゴミの集まり メルトダウンしたほうがいい
この手の話じゃ最も有名なうちのひとつだろ
知らんかった奴は今までニュースとか雑誌とかネットとかに一切触れずに生きてきたの?知障?
朝◯人じゃないんだから嘘吐くなオーストラリアかアメリカからの輸入だよ
そもそも日本は中国から生の牛肉輸入してないだろ
仙台内の牛タン店どこでも掲示されているし、勝手に嘘つき扱いにしているネット民が馬鹿なだけ
あと日本の牛肉だと脂のりすぎてて、牛タン作るとべたべたになるから輸入物使ってるって理由もある
だから、偉そうに俺は知っていると、当たり前の常識としてあたかも讃岐うどん全部がオーストリア産と誤解されるような事を少ない知識をひけらかすように書くなよ。
〉せっかくだからもうひとつ豆知識を言っておけば 讃岐うどんの小麦粉はうどん専用に作られたオーストラリア産 まあ小麦粉自体、国産少ないから当たり前だけどね
牛タン焼きは仙台が発祥地とされる。「味太助」の初代、佐野啓四郎(故)が昭和二十三年、仙台市中心部に牛タン焼きの専門店を開き、全国にその味を広めたことによる。佐野啓四郎は、山形県西里村(現河北町)の農家の二男として生まれた。東京で料理の修業をしていた二十代の頃(昭和十年頃)、フランス人のシェフからシチューなどに使う牛タンの味を教わり、日本人好みの味付けに工夫を重ねた。「昭和十年頃だったかねぇ。東京で日本料理の修業をしている時に知り合ったコックが言うんだよ。牛の舌ほどうまいものはないってねぇ。まさか、と思って自分で焼いて食べてみたら、これが本当にいい味なんだ。」牛タン焼きの生みの親、佐野啓四郎は、初めて牛タンと出会った頃をこう振り返った。佐野啓四郎は、戦時中は焼き鳥の屋台を引いたりして花巻市、白石市、宮城県柴田町などを転々。戦後間もなく仙台にやってきた。開店当時は、物資不足の時代。材料が手に入らず、朝一番の汽車に乗って山形まで買い出しに行くことも多かった。物がなくても、牛タン一筋で店を続けていくというこだわりの表れである。佐野啓四郎は、平成6年3月15日に他界したが、その後、長男の佐野和男(現店主)が「味太助」を引き継いでいる。
仙台大手の牛タンメーカーのはアメリカ産てかいとる
お前ら情弱は美味しいとか健康だとかその程度を信じて食ってりゃ良いのさ。ホントは嘘で塗り固められたもんばっか、食わされてるんだけどなww
東北新幹線できて出張サラリーマンの口コミでいつしか仙台名物になっていった
報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.アフィ他目くらまし煽り対立叩き等工作世論誘導多数「2chTPPまとめ」で検索
当たり前だろ
名物なのは牛タンの喰い方であってタンその物じゃないぞw
牛タン自体は焼肉で全国で喰ってるだろw
知らん奴なんなの?
駐留していた米軍兵が
当時食べなかった舌を貰って
食べやすい用に太助の創業者が
工夫して出したのが
始まりとかじゃなかったか?
この話が正しいなら輸入牛使うのが正しい
名産とは違う
それでイイんじゃない
高くなって手が出せなくなった、が真相
昔はそれなりに食ってた
地元の牛肉のほうがおいしくて高くても売れるってなれば輸入牛肉使わなくなるだろ
厚切りで炭火焼の牛タンを麦飯とテールスープで食うのが名物なんだ。
北海道の豚丼、豚肉がどこ産かなんて気にしない、食べ方に特徴があるから名物になる。
それと同じだよ。
オージービーフがアメリカ産とかもうワケわからんな。
アメリカから輸入したものをオージービーフとしてオーストラリアから日本に。
散々中国やら韓国やらを叩いてるが、日本も大概だよな
別に中国韓国が食ってる物に食うなとケチつけてる奴はいないぞ。
作ってるわけではない、関係ないけど冷やし中華も仙台発祥
でも他の部分は食うんでしょ?
そっちのがよく分からん