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話題のツイートより

  


        
料理下手に何度でも伝えたい
        
・強火は使うな
・レシピに書いてない調味料は代用にはならない
・よく知らない食材を使っても料理は上手くならない
・強火は使うな
・肉は解凍してから
・強火は使うな
・途中から食材を増やすな
・焦げてるのわかってて続行するな
・強 火 使 う な っ つ っ て ん だ ろ

            




  
  
  


この記事への反応


   
味見しろを追加で
  
↑味に対して極度に寛大な人が味見をすると、
悲劇的な結末になりますよ(´・ω・`)

  
エンターテイメントとして強火使っていいのは
原則シェフ大泉に限る

  
下手な人に限って
隠し味やオリジナリティとか言う戯言を述べる傾向に
あると考えいてます

  
うちの母の料理は全て強火。時間も適当。電気オーブンさえも。
パンはいつもタイマーを半周くらいさせ、
気がついたら真っ黒で「キツネ色でおいしそう」と言いながら
ガリガリ削って食べます。どう見てもタヌキ色だと思う。

  
「やばくなったら火を止めろ。」も。
途中で止めたら何もかも終わりそうな気がするけど
結果的に火力✕加熱時間の合計がそれなりなら
何か食えるものができる。

  
1:レシピは常に正しい
2:疑問に思ったら1を読み直せ

  





  


  



レシピは絶対正義!
化学の実験だと思って几帳面にやるんや!
下手くその目分量やフィーリング、ダメ絶対!








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コメント(177件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:01▼返信
アルツハイマーかこいつ?
2.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:02▼返信
料理してると母親が強火にしたがる
3.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:02▼返信
「さしすせそ」が分からない
4.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:02▼返信
料理下手なやつの特徴俺がー私が~と自己主張が激しくレシピを守れない我流でごり押しするゴリラ
5.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:03▼返信
料理ができるからってなんなの?
6.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:03▼返信
そもそもテフロン加工のフライパンで強火はあかん
7.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:03▼返信
そもそもテフロン加工のフライパンで強火はあかん
8.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:04▼返信
レシピがあるのにその通りに作らない=料理が下手
この図式がおかしい。脳に障害があるからまず病院に行って欲しい
9.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:04▼返信
ステーキとか強火やん
10.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:08▼返信
肉系はちょっとは強火使うだろ。
ずっと強火はありえんけど。
11.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:09▼返信
同じ項目繰り返すの流行ってるけどつまんねーからな
12.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:12▼返信
は?
強火使ってなんぼだわぼけ
13.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:13▼返信
下手くそほど強火使うよな・・・
14.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:13▼返信
時間かけたくないから強火だわ
15.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:13▼返信
間違った事をドヤ顔で垂れるのは初心者に毛が生えたレベルの上級者気取りさんにありがち
16.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:14▼返信
マジレスするがクックパッドを信用するな
名前の通った料理人がきちんと出している料理本を参考にしろ
料理人は自分の名前が掛かっているから、美味い味付けや素人でも失敗しにくい順序できちんと監修されている
クックパッドは美味いレシピもあるが、所詮は匿名の素人なんだ
17.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:14▼返信
そもそもレシピ守らねぇ聞かねぇから
料理下手なのでは?
18.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:14▼返信
フライパン暖める最初から最後まで火力MAXだから
料理上手い人でも食材投入が難しいのに下手な奴がやると大惨事だわな
19.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:15▼返信
アホか。料理は火力だろ
20.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:15▼返信
火加減と匙加減さえ間違わなければそれなりのものは出来るはずなんだがな
21.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:15▼返信
>>13
強火扱えん下手くそ🤪
22.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:16▼返信
強火馬鹿多いんだろうなあ
23.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:16▼返信
火に関しては強火よりも弱火の指示を絶対に守ることの方が大事
24.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:17▼返信
中火しか使えないゴミ
25.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:17▼返信
※1
アルツハイ松
26.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:17▼返信
※9 ※10
火加減の調整もしない料理下手(ってレベルじゃない程の)相手への注意事項だからじゃね
27.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:18▼返信
料理の種類によるわ
28.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:18▼返信
餃子は最初から最後まで強火だぞ?
料理した事ねーのか?
29.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:18▼返信
容量通りに作れ
30.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:18▼返信
絶対やめてほしいのにタイトル隠すなよ
31.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:19▼返信
精神病系ツイート
32.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:19▼返信
レシピ通りに作らない=料理が下手というか、下手な人はレシピを勝手に改変する
◯◯がないなら△△でいいかと代用にならないものに変えたり、足りないけどこれくらいあれば良いかなどと分量を守らなかったりする
33.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:20▼返信
弱火にすると火が消えるんだよ
34.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:20▼返信
糞みたいな料理漫画から得た知識なんやろ
35.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:20▼返信
※28
餃子は中火だぞ・・・
36.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:21▼返信
強火ってのは何かを追加したときに温めるために使うんやで
トマト缶を入れたとかしたら温度が下がるやろ?そういうときに使うの
37.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:21▼返信
守れ?やめろだ?
うるせえ!俺のやりたいようにやって何が悪い!
38.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:22▼返信
※28
一般家庭で作る場合は強火にするのは最初と最後だけやぞ
39.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:22▼返信
>>28
うちの餃子は最初は弱火~中火でじっくり蒸し焼きだ
その後蓋外して仕上げに強火でこんがり焦げ目つける
40.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:24▼返信
とにかく直火をできるだけ使うな
低温調理をおススメする
焦げ目が欲しかったら表面だけバーナーで炙る
あと冷食を上手く使え
まず食えるものを目指せ
41.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:24▼返信
味見だけでほぼ解決
42.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:24▼返信
強火はやめろと言うけどそもそも料理下手は強火がどの程度かわかってないんだよなぁ。
43.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:24▼返信
ステーキは強火言うけど塊肉なんかは弱火でじっくり転がすのが美味い
44.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:25▼返信
調理厨って偉そうだよなウザいわ
45.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:25▼返信
炒め物は強火
カセットコンロでもやれ
引火、爆発を恐れるな
失敗しなきゃ上手くならない
46.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:26▼返信
要するに強火を使えってことか
47.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:26▼返信
※42
そういう人はIH使えといいたくなるわな
48.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:27▼返信
しょーもな
狙いすぎてダダ滑りしとるやんけ
49.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:28▼返信
>>44
調理厨ってより上級者気取りがだな
50.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:28▼返信
※28
ずっと強火で作る方法もあるけど一般的には蒸し焼きの過程を中火にするのが多いな
チルドや冷凍で売ってるものの調理手順は特にそう書かれている
その方が失敗が少ないから
51.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:28▼返信
鉄鍋使え
軽金属の樹脂加工は使うな
熱伝導が全然違う
52.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:28▼返信
どんなレベルに宛ててるかしらんが強火でなければ失敗しないかといえばそうでも無いしな
強火でサッとやってしまった方が上手くいく物も多いし
53.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:29▼返信
POWWWWWEEEEEEEEEEEEEEEERRRRRRR!!!!!!!!
54.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:30▼返信
※51
鉄鍋なんて知識無かったら数回使っただけでサビだらけだぞ
55.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:31▼返信
強火は使わないな強火使ってる奴は何十年も前のおんぼろコンロだろ
今のやつの強火で高火力過ぎてお湯沸かすときしか使わん
56.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:32▼返信
強火が悪いんでなくて
油が足りなかったり放置するのが原因だろ
極論言えば混ぜ続けてれば油がなかろうが意図的にやらん限り焦げることは無い
57.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:33▼返信
料理下手なやつと会った事ない
58.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:35▼返信
>>55
(笑)
中流崩れの底辺は黙っとけ
59.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:36▼返信
>>21
60.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:37▼返信
失敗しないと料理なんぞうまくならんよ
61.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:37▼返信
アレンジするなと味見しろだな
62.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:38▼返信
例えばガスコンロとIHって違うし一概には言えんだろ
身近に言いたい奴いるんだろうからそいつに言ってやれ
63.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:39▼返信
代用にはなるだろ
64.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:40▼返信

「大丈夫!この鍋すごいやつだから!」って
ゴウゴウ強火にしてた子がいたな・・・
65.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:42▼返信
※54
○ゆるキャン△ 第8話 シーズニング参照
○中華料理店では新しい鍋はしばらくラードによる揚げ物専用鍋にして
 表面に油を馴染ませ皮膜を作る
○洗剤による油落しは厳禁
66.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:44▼返信
味見せずに人に食わすなよ
67.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:46▼返信
何回強火強火言ってんだよコイツw
68.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:47▼返信
強い言葉を使うな
69.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:47▼返信
料理下手に強火と中火の区別なんかつかんだろ、全てが適当なんだから
70.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:47▼返信
使うな、ってか”ヘタな奴が”使うなってことだよな
そうじゃなきゃーわめいてるコイツもアホだわ
中華なんか基本強火だからな、超火力じゃなきゃ出来ない料理あるんだし
71.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:48▼返信
作るな。弁当でも買ってこい
72.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:49▼返信
強火は使うな?
餃子は最初から強火だ。
気を付けるべきは、蒸すときに使うのは水ではなく茹だったお湯。
73.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:50▼返信
※65
鉄鍋の洗剤厳禁はデマっていうか悪しき風習だから
汚れたら洗剤使って洗うもんだよ
ちゃんと使ってればまず汚れないから使う機会が無いだけで
74.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:52▼返信
注意喚起記事に何伏せ字する重大必要性ある⁉💢
はちま野郎は伏せ字するほど悩ましい人間なのかよ⁉💢
75.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:52▼返信
料理できないやつは計量スプーンの3セットを大さじ中さじ小さじと間違えてる。
中さじなんてもんはない!!
76.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:54▼返信
まずカリカリベーコンを作るところから始めよう
そして強火では作れないものがある事を知れ
77.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:56▼返信
まあ強火だとすぐ水分蒸発しちゃうな味が濃ゆくなる
78.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:57▼返信
※54
鉄鍋なんてどうやればサビるんだ?と思うくらいに
サビないんだが。
79.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 09:59▼返信
味見しないんだろ
試行錯誤じゃ理解できないことなんて
食っちゃ駄目な部位と
灰汁は取らんと致命的なことぐらいじゃねぇか
80.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:00▼返信
クックパッドの素人レシピは大抵クソ
81.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:02▼返信
10歳も過ぎれば誰でも一通りの料理くらいできるだろ?
和食なんか簡単だろーが、できない奴いんの???
82.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:03▼返信
フランペはOKなんだな?
83.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:07▼返信
>>1
1、するな

で済む話なのにな
84.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:07▼返信
クックパッドを見れば子供でも出来るけど、
それが出来て初めて初心者レベル。
それすら出来ない人がいるらしい。
85.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:08▼返信
それ以前に味見しろ
86.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:11▼返信
伏字ゴミタイトルやめろ
87.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:12▼返信
糞くらえ
88.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:12▼返信
レシピを見ながらだから煮込み過ぎたり焼き過ぎたりして味がかわってしまう
基本のキが出来てればねぇ
89.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:12▼返信
※78
油引かなきゃすぐ錆びるけど
それで錆びないなら鉄じゃないんだろ
90.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:14▼返信
炒め物とか油多く使う料理に関しては
全く逆だわ
油っぽい仕上がりになってしまう
特にIHは
91.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:18▼返信
※89
普通油ひくだろ
92.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:19▼返信
塩入れすぎたからって砂糖入れるな馬鹿か。
水入れろ。
93.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:22▼返信
料理番組とか見てても強火でって滅多に見ないしな
94.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:22▼返信
強火は使うな!って映画作れそうなタイトル
95.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:22▼返信
もう同じこと繰り返すネタ飽きてるって
96.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:23▼返信
あ?チャーハンは強火だろ
97.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:25▼返信
>>86
全くだ‼💢
はちま野郎は伏せ字してまで無理矢理記事読ませたいのかよ⁉💢そんな押し付けがましい伏せ字するならはちま野郎は日蓮大聖人の正しい有り難い仏法を実践すべきなのです‼💢

日本のどこかに住んでる富士大石寺顕正会員より‼💢
98.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:27▼返信
※91
鉄鍋使ったことないやろ
料理終わったあとの話やぞ
99.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:28▼返信
※98

なぜそうじゃないと思ったんだ?
100.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:28▼返信
おかんカレーvsレトルトカレー見ると素人の作る料理などたかが知れてると思った
101.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:29▼返信
都市ガスとプロパンで火力が全然違うしな。
都市ガスは冬だと火力が安定しないので逆に強火になりづらい。だいたい圧力鍋が必要。
逆にプロパンは勢いがありすぎて弱火になってくれない。レシピで書いてある中火がプロパンの弱火と同等。

弱火なんかよりも強火のほうがいいじゃん。
汁などは沸騰してもアクを取れば飲めるけど、火力の弱い魚料理、肉料理ほどまずい料理はない。むしろ身体に毒。
102.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:34▼返信
メシマズは味見した上で適当に味を足しやがることでできる
103.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:34▼返信
レシピに書いてある火力と時間通りやりゃええだけや
強火で○秒指定されてる料理で弱火とかにするんか?それこそアホやん
104.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:35▼返信
強火は肉に焦げ目を入れる時だけでいい
105.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:35▼返信
うちの奥さん、なんでも強火、レシピは見ない、フィーリングでできるのが料理上手、が信条です。
106.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:37▼返信
強火は餃子時のみ
生焼け禁止
107.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:39▼返信
>>105
でもお前無職童貞じゃん…
108.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:39▼返信
昔、Flashで流行った「嫁の飯がマズイ」を思い出したw
109.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:44▼返信
基本的に家庭では強火は使わない、業務用の中華系ではよく強火使うけど、ソレも瞬間的な話し。
110.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:44▼返信
料理の経験値少ない人はよくいるけど、いわゆる典型的な料理ベタ飯マズはネットの中でしか見たことない
リアルに存在するんか?
111.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:44▼返信
強火使うべき料理もあるだろ
112.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:44▼返信
※19
野菜炒めのように野菜の歯ごたえを残したいなら強火で短時間が良い
だが煮物もあれば揚げ物もあるし蒸し料理だってあるわけだ
合った火力を使うのが常識
113.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:48▼返信
>>109
目玉焼きと野菜炒めしか作れないゴミは黙ってような
114.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:50▼返信
>>2
母親はキャリア20オーバの達人ぞ

料理は科学、分量も時間も手本通りにやるだけ
少々の表記ある料理書は全部クソ
115.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:51▼返信
嫁氏曰くレシピはあくまでその人の好み、そのレシピを元に自分好みに味を整えよその引き出しを得るには経験が必要
116.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:52▼返信
家庭では強火ずっと使うことないよなセンサーが働いて中火に勝手に落ちるし
強火だとちょっと置いてるだけで菜箸が焦げることがあるんだよ強すぎて
強火は使うなってことなのかと
117.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:54▼返信
弱火のじっくり焼きで表面カッサカサにするやつだ
118.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:55▼返信
炒め物は強火でやるから料理開始からフライパン洗い終わるまで5分もかからん
119.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:56▼返信
味見しろって言うだろ?味見何回かしてたらわからんようになるんよ。
120.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 10:58▼返信
腹減ったー飯でも作るかー
という状態で料理すると分量が多く、味も濃くなりがちだから痩せたい人は注意

関係ないけど
121.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:02▼返信
焼き魚に強火は厳禁だけど肉、野菜なら強火でサッの方が好き
122.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:03▼返信
料理は小学生の頃にやった理科の実験の実践版だぞ
学校の勉強は役に立たないとかいう奴多いけど
理科の実験の手順通りにやれるかどうか >> 料理のレシピ通りにできるかどうか
そこには計量などがついてまわるから
123.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:06▼返信
煮物の味付けは計るけど、それいがいは目分量

おいしいよ
124.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:10▼返信
強火でしか料理しないけど焦がした事ないけどな
125.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:15▼返信
クックパッドの料理には地雷がある
も追加で
126.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:17▼返信
素人は火力なんて気にするな最低限レシピ道理の材料特に調味料を用意すれば適当でもなんとかなる
127.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:18▼返信
>>111
「力量にあった料理を選ぶ」も追加しなきゃダメなのか
128.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:19▼返信
火力って言っとけば料理できるっぽく見えるだけ
129.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:20▼返信
いや大体目分量でも料理はできるぞ?
ただ初心者は数こなして経験つめ
130.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:23▼返信
弱火でさ~とか言えば料理上手いフリができるぞ
131.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:23▼返信
サラダだけ作ってろ
132.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:24▼返信
>結果的に火力✕加熱時間の合計がそれなりなら

こういうやつに強火使うなって言ってんだよ。
弱火で20分なら強火で10分でいいかな~とかいうウルトラCやりやがるから
133.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:31▼返信
強火を使うな連呼はワロタwww

でも分かる

アイツらホンマ熱の伝導効率とか全く考えとらんよなぁ…
134.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:37▼返信
弱火マン中火マン強火マン
135.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:42▼返信
料理は強火が命ですわ
136.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:46▼返信
はじめて目玉焼き作ったときに火が強すぎて下の方焦げ焦げなのに上の方まだ液状というヤバいもの作り出して以降、
他の料理でも火はなるべく弱めでやってるわ。
137.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:48▼返信
強火マンは炒め物だけやっとけ、別に失敗しないし
138.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:50▼返信
強火の遠火がわからないバカだな
139.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:51▼返信
大体料理が上達しない奴の特徴の上位が弱火で無駄に時間を掛けるなんだが
個々の具財をどのくらいの熱量でどのくらいの時間加熱するかが決まってるから
140.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:56▼返信
ステーキは強火を使う事はあってもちょっとしたこま切れとかバラ肉程度なら中火で十分。
味付けをミスる人いるけど(濃い薄いはともかく)それって入れた時の味の想像ができていない人。
卵に醤油とか塩は合うなー(たまごかけごはんを食べてる人なら)ってなってもそこにマヨネーズなり
味噌はいれんだろ。そういうところ。
141.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:56▼返信
何で下手糞に対しての意見に、どうでもいいお前らが自分のやり方主張してんだ?
お前ら下手で、指摘に該当してるくせに意見聞かないとか言わないよな?w
142.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 11:57▼返信
強火の遠火ができるコンロやグリルがキッチンにあるやつがどれだけいると思う
143.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:20▼返信
マンガの料理下手キャラもだいたい。
味見しない 強火力 レシピ守らない 嗅覚異常
だからな。
144.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:26▼返信
>>1
ツイッターでなんかアドバイスする時同じことを連呼するの流行ってんの?
つまらんし自分ってものがないのか?
145.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:29▼返信
強火なんて、滅多に使わないやろ
146.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:30▼返信
チャーハンは強火じゃないと作れねーんだよ!!
147.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:31▼返信
逆にカレーとか煮物系目分量で作れるプロが凄い
自分では絶対無理
148.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:33▼返信
繰り返せば面白いと思ってる底辺
149.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:33▼返信
メシマズに対していってるんだから、料理が普通にできる人は「強火じゃなきゃだめなんだ!」ってさわぐ必要ないのよ
150.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:34▼返信
強火を使う料理もあります…料理無知は黙ってね…
151.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:36▼返信
強火のみとか強火使うなとか極端なんだよ
その時々で変えなきゃいけないから調節ツマミとか調節ボタンがあるんだから
料理下手は火加減も含めてレシピ通り作れ、ってことだ
152.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 12:58▼返信
料理下手な人が強火使うなって話は痛いほど分かる
人並みに料理が作れるようになるから水島弘史さんの本読もう
153.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 13:48▼返信
我が家の伝統料理は焼き目のついた香ばしさ薫る煮物です
154.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 13:53▼返信
>>144
天丼って概念はあるし多少はね…?
155.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 13:54▼返信
具材を柔らかくしたいからって強火にするヤツの多いこと
逆だよ 火力下げて時間かけるんだよ
中心が冷たいのは表面だけ強火で焼いてるからだ
156.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 14:14▼返信
※112
野菜炒めこそ弱火だよ
素人では強火で火の通り加減を毎回安定してコントロールなんてできんし、
味決めも手早くビシッとは決まらないからな
弱火でちんたらやると、通りのコントロールもできるし味決めの余裕もできる
強火は仕上げだけでいい
157.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 14:21▼返信
下手以前に強火はまじ強火だからな
弱火だと時間かかるけどこげない
158.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 15:12▼返信
※150
料理下手と会話したことのないボッチこそ黙ってた方が良い
159.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 15:14▼返信
下手な奴ほど
全ての料理を強火で作りたがるんだよな
160.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 15:53▼返信
炒め物は大体強火でさっとだろ
161.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 16:24▼返信
強火は油引いてフライパンあっためるときだけでいい
162.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 16:49▼返信
結局大雑把なやつは何してもダメ
163.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 17:31▼返信
>>162
何を言おうが下手な奴は自分を過信して間違いを犯す
164.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 17:38▼返信
炒飯だけは強火維持しないとうまく作れないけどな
料理によるだろ
165.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 18:29▼返信
某イタリアンシェフの「0.1の積み重ね」という言葉がわかっていたけどうまく言葉にできなかったことを説明してくれた。料理に限った話ではないが、これさえやればなんていうキモはないし、たったこれだけで上手になれるなどという甘い言葉を信じてはならない。そういうのを信じる傾向が強い者は上達が遅い。結局今の自分でもがんばればできそうでかつできれば効果が大きいと思えることをひとつずつつぶしていくしかないのさ

専門は音楽で料理は趣味でやる分には上手いほうという程度だが音楽にも言えることだ
166.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 19:45▼返信
時間や分量を感覚でやる。
167.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 20:15▼返信
「面倒くさい」、そう思う奴は料理をしてはならない
これマジ
168.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 20:25▼返信
今日も料理作ったけど消毒はしてないわー
ごめんね
169.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 20:53▼返信
技量の問題じゃなくて病気だから何言っても無駄な気がしてる
レシピ以外の何かを混ぜる欲求を抑えられないのが原因なんだよなぁ
170.はちまき名無しさん投稿日:2019年02月28日 23:21▼返信
マトモに料理出来ない奴に味見しろって言う奴はバカ
味見してもどうすれば正しくなるのかわからないので
むしろ暴走のきっかけになったりする。
171.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月01日 00:20▼返信
家のメシでオリジナリティを主張すな
172.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月01日 00:30▼返信
強火で鍋振りながらチャーハン作りたいんや
家庭用だと火力足りないから鍋振らないけど
173.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月01日 13:58▼返信
※160
大半が生煮え野菜食って自己満足してるだけ
炒める前に油通しか湯通しをしてれば別だけど
174.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月01日 20:49▼返信
材料は1人分しか書いてない…2人分にしたい、からの
材料も水の量も火をかける時間も2倍でーという安直な考えは捨てろ
書いてある通りに作れ、マジで
175.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月02日 00:53▼返信
クックパッドって主婦の我が家の料理自慢大会やん
げろまず多すぎてマイナス検索するわ
あんなのでつくレポ数千とか意味分からん
味の素やキッコーマンのサイトの方がまだマシ
176.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月02日 09:04▼返信
クックパッドは使うな、NHKのビギナーズにしろ
177.はちまき名無しさん投稿日:2019年03月05日 14:55▼返信
そもそもレシピもこういうルールも何も守らないから、料理下手なんだろ

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