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この記事への反応











素晴らしい・・・!
うどんに関わる仕事してるので、この内容に感動しました!
うどんは奥深いんですよね。各地のうどんって食感全然違うんで、原料(小麦粉等)が違うと思われがちですが、実はほぼ同じ!工程だけでここまでの差を出す食品って中々ない!


埼玉県鴻巣市の「川幅うどん」も仲間に入れていただけないでしょうか?

一度は食べていただきたい、逆に一度食べれば充分ですが。


久留米のうどんも入れてください〜

たらいうどんは生姜のきいたつけ汁がキモです。一緒に鳥の焼肉も食べるのがおすすめ。

あと、鳴門になるちゅるうどんというものがあります。やさしい出汁に、短くて柔らかい麺が浮かぶうどん。香川県民からはうどんと認められておりませんが。


松山の鍋焼うどんも入れてほしい

鳴門のなるちゅるうどんを是非

伊勢うどんはタレにつけて食べるのではなく、底にタレがあるので、絡めて(混ぜて)食べるが正解かと…(細かいとこすみません…)




いろんなうどんがあるんやなぁ!

昔食べた五島うどんはおいしかったなぁ


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コメント(78件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:01▼返信
埼玉
2.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:01▼返信
糖尿促進部の間違いだろ
3.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:03▼返信
何だ?うどん部ってw
4.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:04▼返信
うどんは讃岐
5.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:04▼返信
関西だけひとくくりで笑う
6.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:06▼返信
サークルじゃなくて部?
そんなのが認められるのは香川だけだろ
7.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:06▼返信
うどん県の原理主義者が激怒
8.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:08▼返信
>讃岐うどんに負けず劣らず魅力的なうどんは実は結構沢山ある
そのくらい皆知ってるやろ
少なくとも稲庭、水沢は讃岐に並ぶくらいには有名だろ
9.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:08▼返信
うちのオカン「◯亀だけはパス☓」
10.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:09▼返信
もう香川のうどんは滅んでいいよ
11.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:10▼返信
そんな言うほど細かい分類でもない
12.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:11▼返信
そういえばうどんの国の金色毛鞠って枕疑惑騒動があったな
監督降板して

香川最低じゃない?
13.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:12▼返信
小倉の駅にあるうどんが美味いと聞いた
14.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:14▼返信
輸入小麦使ってるんだからどこでも同じ
15.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:16▼返信
※4
でも汁は関西風薄味が最高
讃岐うどんと薄味汁の組み合わせで売ってほしい
16.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:16▼返信
実際は更に県毎店毎に細分化されてて大きな括りでしかないからラーメン並に多様なんだよね
17.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:18▼返信
俺の知ってる香川のうどんにはチーズと明太子が入ってるんだが
書いてるのと随分違うな
18.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:19▼返信
※15
大阪にある讃岐うどん店って正にその通りのハイブリッドが多いけどね
19.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:19▼返信
ウエストのうどんが安くて美味いと思う
20.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:19▼返信
>>17
明太子はトッピングであるけどチーズは流石にないだろ
21.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:19▼返信
大阪と京都でも随分違うのに関西でまとめるとか素人かよ
22.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:20▼返信
うどんに文化とかうるせえ物持ち込んでくるなよキモチワルイ
低所得者が適当に腹満たす乞食料理に品格もなんも無いわ
23.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:20▼返信
>>19
ウエストはもつ鍋も美味いよな
24.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:20▼返信
ぶっちゃけ讃岐より稲庭の方が全然美味いからなぁ
25.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:26▼返信
カレーうどんに勝てない奴らの集まり
26.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:29▼返信
>>20
丸亀製麺「読んだ?」
27.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:31▼返信
※8こんなことぐらいでマウント取ろうとして恥ずかしい。
28.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:33▼返信
※22鏡見て発言するなよ。
29.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:34▼返信
ほうとうはうどんじゃないだろ
30.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:36▼返信
埼玉は山田うどんだろ、にわか乙
31.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:37▼返信
栃木は耳うどん
32.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:41▼返信
伊勢の柔らかさには最初びびるけど最近はコシうどんよりヤワうどんの方が好み
33.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:42▼返信
香川県民は井の中の蛙だからな
四国内でも対岸でも美味いうどんはいくらでもあるのを認めようともしない
34.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:43▼返信
水沢うどんの有名な店は一生行かないなぁ
とんでもご主人がマウントとってくるのでMの方はどうぞ
35.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:45▼返信
水沢うどんって普通のうどんとしかおもわなかったなぁ
武蔵野うどんはかみ応えというより煮えていない太いうどんだな
ぶっちゃけ両方それほど美味しいとは思わなかった
36.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:51▼返信
最近はそばの方が好きになってしまった
37.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 11:56▼返信
博多とか伊勢とか関西のふにゃふにゃうどんは無理
ただ硬けりゃいいわけではないがコシがないのは致命的
38.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:03▼返信
ほうとうは平打ち麺がどうも好きになれない…
39.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:06▼返信
大阪うどんも知らない時点で…
40.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:11▼返信
※37
香川の連中はうどんは噛まないで飲み込んで喉越しを楽しむとかいうやん
41.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:19▼返信
うっかりうどん部に入るってどんな人生?
42.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:22▼返信
きしめんのところの「滑らかい」ってなんだ?
43.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:22▼返信
括りが大雑把過ぎて参考にならんよ
トヨタ車は○○、日産車は××みたいなもん
44.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:23▼返信
>>1
少な過ぎない…
45.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:24▼返信
>>37
味噌煮込み「いや~困っちゃうなあ(デレデレ)」
46.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:26▼返信
大体あってる
47.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:28▼返信
糖尿病患者が大量にいそうなスレですね
48.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:41▼返信
糖尿病予備軍だな
うどん脳でやられちゃう
49.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:46▼返信
糖質=悪www
50.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:52▼返信
※14
うどんは地粉使って家でうつものだよ
51.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:52▼返信
愛媛がない件について・・・・
52.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:55▼返信
水沢うどんが旨いと思えないのはゴマダレや醤油で食うもんだからなのか...?
53.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:55▼返信
福岡のは社会人くらいになれば美味さが徐々に分かってくる
子供のときは分からなかった
54.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:56▼返信
四国はうどんは大体美味い
愛媛も美味かった
55.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 12:59▼返信
なんだかケンミンショーみたいなネタだな
56.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 13:11▼返信
伊勢うどんは生卵をぶち込むと美味しい
57.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 13:31▼返信
糖尿病まっしぐら
58.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 13:36▼返信
※18
えーやんえーやん
59.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 13:40▼返信
出汁を間違えた時点で怪しいな。
60.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 13:58▼返信
讃岐はコシの強さで有名だけど、
その周囲をぐるっとめぐるように九州から中国、関西までフワフワうどんが多勢を占めている
61.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:09▼返信
それに比べて任天ブーは、多様性皆無の一神教なんですよねぇw
62.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:11▼返信
ほうとう、美味そうだなぁ
63.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:14▼返信
うどん程度で糖尿とか・・・
64.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:22▼返信
うどん食べると頭悪くなりそう(香川規制)
65.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:22▼返信
関西は出汁文化なだけやぞ
うどんはオマケや
66.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:23▼返信
宮崎うどんが入ってないやん
67.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 14:24▼返信
大分のやせうま語らないのか
68.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 17:20▼返信
脳みそうどんかよ
69.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 17:39▼返信
そもそも讃岐うどんってここ20年程で一気に有名になっただけで、昔から全国的に知名度があったわけではないだろ?
90年代の頃は讃岐うどんなんて聞いたことなかったぞ
俺が子供の頃、うどんを食べる時は太くて柔らかい麺が常識だった。だから讃岐うどんのあの硬い麺は未だに慣れない
別に不味いとは言わないが、あんまり食べたいとは思わんな
70.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 17:42▼返信
WIKIみてきた。以下コピペ
香川県におけるうどん生産量の推移(ゆで麺・生麺・乾麺の合計、香川県農業生産流通課調べ)は、1980年代は1万トン台中盤から2万トン台中盤、1990年代は3万トン強から4万トン台後半、2000年代前半は5万トン弱から6万トン台中盤であった[16]。
2009年の生産量は59 643トン(小麦粉使用量)、全国1位であり、2位の埼玉県の2倍以上となっている。
1980年にはわずか5%でしかなかった日本国内シェアは、以後四半世紀で四半分に迫るほどの伸びを見せた
71.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 17:44▼返信
WIKI見る限りだと、讃岐うどんが有名になったのは、やはり00年代の後半からだね
72.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 18:06▼返信
讃岐のうどん以外も美味しいって言うところが好感持てるな。香川でうどん食べたけど、そんな大して美味しくなかったしな。
73.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 18:34▼返信
帰りに駅でかしわうどんでも食べるかな・・
74.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 18:53▼返信
讃岐うどんはおいしいっていうかコスパ良かったんだよ
75.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 18:59▼返信
「うっかりうどん部に入る」と言うパワーワードw
76.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月29日 19:37▼返信
うわー
香川にすり寄ってる
キモ
77.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月30日 00:07▼返信
※39 
だよね
関西は実は!って言ってるとこがなんだかなあ
うどん好きとしては期待して読んだらたいしたこと書いてなかった

大阪は出汁文化、うどんって有名じゃん
78.はちまき名無しさん投稿日:2020年01月30日 19:14▼返信
稲庭うどん大好き
秋田に行ったらいつもお土産で買う

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