鉄腕DASH、番組で完成させたカレーのレシピを公開
http://www.ntv.co.jp/dash/contents/curry/
俺たちのDASHカレー ～隠し味～ ついにレシピ公開
https://www.ntv.co.jp/dash/articles/650v3gtfrvt3mdwjd7.html
723日かけたDASHカレーがついに最終段階へ！
TOKIOの多数決でメインの具材はポークに決定したが、長瀬は悩んでいた…
「豚肉の切り方で味にも大きく変化がある」
八王子の雀荘でカレーに使っていたのは、旨味と食感を味わうために4cmのブロック状にした豚肉。
東京・町田 行列の絶えない店で食べたカレーでは豚の脂を引き出す為に2cmの薄切りに。
ポークカレーと言えど、肉の切り方も違えば、使う部位も違う。ならば、TOKIOのカレーに合うのは…
(略)
苦味を埋めるビール、酸味にはイチゴ、コクの塩辛。DASHカレーの隠し味はビール、イチゴ、塩辛に決まった。
具材が入ったカレーに、隠し味を加えてご飯と合わせ食べる。
一口目は、ルーだけで「う～ん」
二口目は、豚肉と一緒に「意識したわけじゃないけど、自然に二口目にいったよね。
ちょっとした発明になっている気がする。食べているだけでワクワクする。ウマい！」
だが、それは長瀬の感想。問題は、TOKIOのメンバーがこの味をどう評価するのか。
さらに長瀬「視聴者の皆様にも食べてもらいたい！」
「意見を聞かないと作った意味がない。マズいって言われたとしても、感想は聞きたい」
そこで、番組ホームページでDASHカレーのレシピを公開し、長瀬が作るレシピ動画も配信。
長瀬「来週の放送に合わせてカレーを作って頂いて、TOKIOと食卓にいる皆さんで一緒に「頂きます」ができたら良いなと思っています」
さらに長瀬「用意して欲しいものが2つあります。キムチとブルーチーズ、来週の放送で入れ方など説明したいと思っています」「ウマいって言わせる自信はある」
次週、いよいよDASHカレー完結！
そこで皆様も是非、DASHカレーを作って頂き、TOKIOと一緒に味わってみて下さい、本当にウマいのか？決めて頂くのはテレビの前の皆様です！
この記事への反応
・DASHカレーのルーの部分が完全にカレーヲタク。半分しかスパイス揃ってないわ。どうしよう。
・真面目にルーから作ると大変だなこりゃ
・来週の日曜日はがんばってつくってみるか。
・昨日の夜、サイトを見に行ったらマジでレシピが載ってた！もう作ってる人いるよね？感想を検索してみようかしら？
・気まぐれに「来週DASHカレー作ってみるかー」って旦那と話してたけど、材料見て挫折した。我が家にそんなにスパイスないし買う予定もないです！！ でもそのうち、DASHカレースパイスセットとか販売されそう。
・DASHカレーとっても興味があるんですが、なかなかの手間とお金がかかry
・買い出しに行ったついでに、DASHカレーの隠し味に使うものの値段を見てみたら、 イチゴ 300〜400円 ビール 200円 塩辛 200円 キムチ 250円 ブルーチーズ 見つからず で、普段のカレールーを使うとしても、+1000円以上かかることに気付いた なかなか高くつくな……
・DASHカレー作りたいんだけど作った後の調味料の使い道…😂
同じの食べてみたいけど、さすがに手間がかかりすぎですわ・・・
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>>2今日からお前のあだ名はクソ虫なｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前が食うなよw
池井里佳子のパンティ
いとうあさこのパンティ
玉ねぎ鳥ひき野菜ジュースヨーグルト塩
クミンコリアンダーターメリックチリペッパー
これだけでくっそうまいやつができる
昭恵夫人のパンティ
TOKIO=福島？
料理したことないの？材料くらい地元のでも使って作れよ
・スープから作るラーメン
・蕎麦打ち
普段料理をしない男が何故か飛びつく料理TOP3
やってること自体究極のラーメン作る企画の二番煎じだしな
売れるか知らんけどw
うまいかどうか決めるのは視聴者に決めてもらうって企画じゃん
山口です
許した
そりゃ隠し味やし
【★その他の材料】冷凍玉ねぎ(皮なし)、冷凍トマト(皮なし)、すりおろしニンニク、すりおろしショウガ、すりおろしリンゴ、ハチミツ、塩、固形ブイヨン、ローリエ、ラード、バター、小麦粉
割と揃えやすいスパイス類ではあるけど、普段から中東系の料理をしない家庭ではなかなかハードル高いなw
タモリカレーや黒柳徹子カレーみたいな作りやすさが欲しかった
700何日〜ってるけど抑こんなコーナー有ったの初めてしった
どうせ、放送では旨い！とか絶賛、称賛意見が多かったとか自画自賛すんだろ？俺は詳しいんだ
一方通行のTVが消えるのも近いかな
しかしビール、苺、塩辛、キムチ、ブルーチーズとは随分攻めたな
ビール以外は自分には発想できない食材だわ
変な隠し味や自己主張はすべて自己満足にすぎない。
万人受けするのは結局はありきたりなレシピに行き着く。
豚とかないない(ヾﾉ・∀・｀)
キムチはカレーより強いバランスブレーカー
福神漬けとかの代わりに使うといい感じに味変が出来る。
食べ物は食わないとわからん
やつらを呼ぶ召喚魔法やめろ
ハウス食品創業者の有能な息子当時社長。真相は中曽根の墓の中。合掌。
あんなもん人類の食い物じゃねーわ
お前に俺が作ったカレーじゃないけどキムチチャーハン食わせたいな。日本人の口に合わせたキムチに罪は無い
塩辛入れたカレーはテレビドラマで見た事あるな
レシピだけわかればいいよ
先月買ったときは999円だったのに
カレー粉に耳かき1杯のにんにく入れるのが実に長瀬らしい
外ではインドチキンカレーも食べるけど
ポークはカレーとは違うんじゃないかな？
松竹吉本ホリバーニングスターダストどこでもいいから山口達也を芸能界に帰せ
糞女のせいでオマエラの山口達也が干されてるんだぞ許せるか？
スパイスは４～６種類に抑えてできるだけ余計なものを加えないのが美味いカレーを作るこつ
ターメリック、レッドチリ、クミン、コリアンダー、この４種のスパイスがカレーらしさの核であり、ここに調味料を加えれば加えるほど曖昧なぼやけた味に変わっていく
カレー風味のカレーっぽい料理を作りたいだけならなんでもいいが、本当に美味いカレーを目指すのであれば本当に必要なもの以外を加えることに禁欲的であるべき
これ以上材料を削ることはできないところまで研ぎ澄まされた中にのみ究極のカレーは存在できるのだ