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いきステ社長直伝の肉カット術が物議「300gが350gになっても切り落とさないで」(弁護士ドットコムニュース) - Yahoo!ニュース





記事によると



・「いきなりステーキ」の社内報に、一瀬邦夫社長がステーキ肉のカット方法を解説した記事が掲載された

・「オーダーカット」の説明では、グラム調整のために肉を切り落とすとロスが生まれると指摘

・「ナイフを置いてから、お客様の目を見て『この位でいかがでしょうか?』とお伺いします。お客様から『どの位の重さになりますか?』と聞かれたら、『およそ300gです』と答えられますよね。お客様から『それでお願いします』と言われたら、カットマンは、『多少前後する事がございますが、よろしいでしょうか』と言いますと、お客様は了承して下さいます」

・「カットして肉が、350gになってしまっても、従来のように限りなく300gになる様に切りおとさないでください。お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。この場合、従来ですと『すみません』と言って300g近くまで切り落としてお客様のご納得をしていただいていました。しかし、計量して350gになってしまったら、先ずはお客様の目を見て、間を取ります。次に『レアがオススメですが、焼き方をお伺いします』と言います」



この記事への反応



わざと多目に切られることを何回か経験したらもう行かんわ

いい話だと思って読み進めたが、途中から雲行きが怪しくなり、最後は大雨だった

サービスも改悪してるし大丈夫ですかね‥(´・ω・`;)

350gになっちゃいましたけど、300gの値段で良いですよ!!じゃないのか(笑)。

いきなりステーキなんて利用せずに地元のステーキ屋に行けば良いんじゃない?群馬ならGGCグループとか

だから客離れするんだろとw


たまに行くんやけどいつも絶対50か60グラムぐらい多めにカットされるんよねその都度ぴったりは無理やろうしまぁしゃーないかと思って了承するんやけど、ワザとやっとったんかいワザとやったら話変わってくるやんつかそれやったらたぶんぴったりにカットできるやろ




いきステに限らず量り売りはこれ多いよね

ステーキで50グラムやられると500円ぐらい違うの結構だよなぁ


4065234174
諫山 創(著)(2021-06-09T00:00:01Z)
レビューはありません

4088826884
芥見 下々(著)(2021-06-04T00:00:01Z)
レビューはありません








コメント(301件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
令和納豆様を見習え!!
2.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
いきなりカット
3.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
悪夢のペッパーランチ
4.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
ゴミすぎる
5.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
だから定量でしか食わなくなったが
店が勝手に潰れた
6.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
また日本が韓国の真似してる
どんだけ韓国に憧れてるんだよ
7.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:01▼返信
セコいオッサン
8.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:02▼返信
5分で次の記事あげんなや
9.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:02▼返信
べつにこれはいいだろ、カットしたら使えなくなるし
その分少な目に言えばいいだけ
10.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:02▼返信
思考が典型的な団塊世代やなぁ
自分のことしか考えてない
11.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:02▼返信
普段は温厚な俺でも50gも違ってたら流石に怒りで有頂天になる
12.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:02▼返信
もうダメだろうな
13.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
もう店がないから食えない
14.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
多少はオーバーしてもオーバー分を捨てるんじゃなくてサービスして下さいなら良い話で、なるほどなぁってなったけど、普通に請求するならクソだし、あの怪文書出す社長だしなぁとなるわw
15.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
ジャ.ップらしいな
16.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
何度も行くなら少なめに注文すれば良くね? 300g食べたいなら250gでとか
って思ってしまったが、まぁこんな店行くような連中だしな
17.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
軽量分以上はあなたの奢りですよ
とお断りを入れてから切ってもらいます。
18.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:03▼返信
※6
世界で一番憧れない国は韓国だからな
かわいそうに
19.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:04▼返信
>>1
肉を焼く文化は韓国が起源
日本人は盗人猛々しい
20.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:04▼返信
じゃあその切ったクズ肉は捨てるのかって話だよね
廃棄食品を減らすためにもみんな喜んでそのぐらいは払うでしょ
21.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:04▼返信
※16
客が自衛としてそうするのは勝手だが、客にそんな自衛をさせる時点でクソだぞ。
22.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
切り落して端材になったやつはハンバーグとかに使えばいいのにな
23.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
端数サービスでリピーターゲットにつながるとかそういう話が良かった
24.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
目分量で切るような店なんだから50gは誤差の範囲内やろ
25.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
別に数十グラムの誤差なんてかまわないし当然その分金額は払うよ、そんな細かい事でグダグダ言うたり値段を据え置きでとか言うようなクズにはなりたくない
26.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
値段300gぶんで350g食えるんならいいじゃん
27.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
とっとと全店つぶれろよw
28.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
注文せど注文せど猶、
我がお肉適量にならざり。
ぢつと目を見る。
29.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:05▼返信
行こうにも店が無い
30.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
ケチくさ
31.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
1割以上増えてもそのまま押し通せとかそら信用無くすわ
まぁ業績に表れてるわな
32.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
いきなり閉店
33.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
※20
端材なんてそれこそハンバーグに流用する、賄いで消費する、乱切りステーキみたいに少量の限定メニューにするなど、いくらでも消費方法はあるし、それを客に転嫁しようとする考え方がクソ。
34.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
コロナでも頑張ってほしいね
35.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
だから客離れするだろ。
36.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:06▼返信
>>4
切ってる所はどこでもこんな感じだぞ?
酷い所はサイコロステーキみたいになって出てくる
37.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:07▼返信
フォルクスで食うからいい
38.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:07▼返信
おおよそでしかないんだから実は多い、少ないは当然あるだろうし
値段に関わるならちゃんと計ってもらえとしか思わん
目分量で頼む方がバカ
まあバカだからこんな店に喜んで行ってたんだろうけど
39.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:07▼返信
ほんと倒産前の足掻き
40.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:07▼返信
300gでオーダーされた場合350gになる場合があり、その場合350gの請求が発生します
これを目立つ色で大きく表示してあるならいいんじゃね?
姑息なやり方でごまかす作戦が腐ってる
41.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
勝つ人間が決まっている。負ける人間が決まっている。
勝つ人類が決まっている。負ける人類が決まっている。
勝つ民が決まっている。負ける民が決まっている。
勝つ物が決まっている。負ける物が決まっている。
勝つ品が決まっている。負ける品が決まっている。
42.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
>>26
食えないぞ
普通に重さ分のカネ取られる
43.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
その場の量り売りだから客が寄り付かなくなるだよなw
44.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
勝つ人が決まっている。負ける人が決まっている。
勝つ者が決まっている。負ける者が決まっている。
勝つ方が決まっている。負ける方が決まっている。
勝つ奴が決まっている。負ける奴が決まっている。
勝つ様が決まっている。負ける様が決まっている。
45.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
目見てくるんじゃねぇよ
46.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
>>14
客がそんなんだとそりゃつぶれるわな
何がサービスだよ
積み重ねりゃ莫大な損失に繋がるの分からんのかね?
47.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:08▼返信
お客様は神様ではない
クレームつけるなら警察に通報するぞ!!
48.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:09▼返信
これに関しては別に…
あの怪文書の後じゃインパクト薄い。
49.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:09▼返信
詐欺の研修かな?
50.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:09▼返信
まだあったんか?
51.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:09▼返信
オーバーして切り落とした分は乱切りステーキで出してる
52.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:11▼返信
なんも変わってないダメ社長
53.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:11▼返信
※46
頼まれた量から5g10gとか増える程度の話なら誤差だし、別にどうでも良いよ。
だけど、切る側が1割以上も割増で切っておいて、それを押し通そうとするのはゴミだよ。
54.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:11▼返信
>お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、

意味わからんのだけど?
ナイフ置いたらもう動けなくなるのか?
同じ重さになるまでカットしろや
55.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:12▼返信
思いたいです は草
56.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:12▼返信
はよ潰れなー
57.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:12▼返信
ソースは弁護士ドットコムで法的にセーフと火消ししてるのに
まとめサイトに切り抜かれて炎上の燃料にされてて笑うわ
これでまとめサイトは既存メディアの切り抜きを批判してるんだから滑稽だな
58.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:13▼返信
スタンド攻撃か何かか
59.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:13▼返信
それぐらいええやんけ、と思ったら50グラムで500円も違うんだ?
行ったことないから知らなんだ
60.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:13▼返信
恥ずかしくていやとは言えねーだろ?ん?んん?って言うのが本音
61.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:14▼返信
>>16
250gでも十分だったな次は200gオーダでいいか

200gでも十分だったな次は150gオーダでいいか

途中でアレ?家で焼いた方が安くてねって気付く
62.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:14▼返信
散々苦情来てただろうに、今になって指示してた事実が公に晒されるとか面白すぎるだろ
63.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:14▼返信
1000円分って言ってお金出してから切らせればいいよ
64.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:14▼返信
近所のお肉屋は、いつもちょっと多めにしてその分はサービスしてくれる
65.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:14▼返信
※57
一応、合意得てる(押し通してる)から合法ってのは事実だけど、店の方針として、それを知った人がどう思うかは全くの別問題だからな。
法律と道義的な部分はイコールじゃない。
66.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:15▼返信
>>1
嫌なら来なければw
別にこっちは
来てください!お願いします!
なんて全く言っていないんでw
67.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:15▼返信
>>19
注文を聞かない料理店
68.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:16▼返信
潰れちまえ
69.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:16▼返信
はよ潰れろ(´・ω・`)
70.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:16▼返信
金払うのこっちなのに何開き直ってんだ
結構何度もちょっと大きいですけどいかがですか?って言われたわ
71.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:16▼返信
ちゃんと脂身部分指定して切ってもらおうね
72.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:16▼返信
粋なリス敵
73.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:18▼返信
嫌なら食うな
74.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:18▼返信
オーバーしてる状態で金払う客が納得してるならセーフって理論なんだけど

重さに厳しい人が来て、カット時に納得出来ないでキャンセルして帰ってもいいって事だね。
75.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:18▼返信
※73
お陰様で経営ピンチっすね。
76.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:18▼返信
※46
その積み重ねで閉店に追い込まれてるじゃん
77.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:19▼返信
>>54
客がこの大きさでってナイフの位置で示したってことやろ
で店員がこれだとだいたい300gですねと言ったわけだ
客が見た目で量を決めて、300gと明確に重さを指示したわけじゃないんだな
ここが重要
大きさを示したのは客であって店員ではない
結局、見た目の重さを鵜呑みにしたバカがそのままバカを見るって話
78.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:19▼返信
業績悪化もやむなし
79.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:19▼返信
注文より少ない量の方がこっちは嬉しいのに 少ないことは絶対にない
80.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:20▼返信
>>74
そういうことだよね。了承するかどうかは客次第だからね
81.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:21▼返信
行かないからどうでもいい
82.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:21▼返信
15%は多少の前後ちゃうぞ
83.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:21▼返信
※77
切り分けナイフを置いたって意味だよ
84.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:22▼返信
いきなり詐欺かよ
85.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:22▼返信
>>1
こんな会社で働くのいやだろうなぁ。うちのトップも大概ワンマンで自己満ひどいけど。偉くなったらそうなるのかね。社員旅行とか飲み会とかやり放題だけど偉いさんが来ちゃったり、行事大好きで役員が必ずなんか話する。社員のこと考えてるみたいで押しつけがましくて、所謂ホワイト風ブラック。
自分の代では絶対そうならないようにしよう。
86.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:22▼返信
多少の定義が問われる
87.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:23▼返信
>>8
ワニ、いきものがたり、電通……まぁ忖度だよな
88.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:23▼返信
※77
ちゃんと読もうや
89.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:24▼返信
300gと注文受けてカットしたんと違うのか
きっかり300gにカットするのがプロだろ
90.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:24▼返信
逆に少ないときはどうなるの?
91.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:24▼返信
それ目で威圧してるだけだよね
92.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:25▼返信
別に多く切れって言ってる訳じゃないだろ
切り落とした部分が商品にならないから
切り落としたく無いという話だろう
勿体ないしな
93.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:25▼返信
別に構わんで
少し多めに出てくるってだけだから
94.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:25▼返信
ジャッジアイズで1番面白いのはこの社長が「社員思いの素晴らしい社長」として登場してること
95.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:26▼返信
お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから
とか
お客様の目を見て、間を取ります
とかなんか詐欺のマニュアル読まされてるみてぇだ
96.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:26▼返信
※77
ナイフの置く位置指定したのは逆じゃね?
客が300と注文した。
店員が大体このくらいですねと肉にナイフ置いて、客がわかりましたと言って切った。
それを測ったら350gだった。

正直、高値誘導しろって指示でクッソ印象悪いわ。
97.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:26▼返信
相手に主導権を握らせたと錯覚させる手口やね○○やりなれてる感が凄いwwwwww
98.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:28▼返信
みんな50gくらい少なく言えばいいだけじゃん。
確実に自分で自分のクビを締めに言ってると思うけど。
99.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:28▼返信
※93
その分高く金払う事になるわけだから、別にお前は得してないけどな。
100.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:28▼返信
> 「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」
なんでここ切り取った?
101.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:29▼返信
そもそもここ薄いじゃん
102.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:30▼返信
少なめに注文するようにしたら解決、少しは頭使え。

別にいかないからどうでもいいけどな
103.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:31▼返信
これ逆なら今みたいな惨状にはなってなかっただろうな。
多く切ってしまってもお客様にはそのままお出しして料金はお客様のご希望当時の金額を頂戴しなさいって発想の経営者なら、、、なるべくしなったんだね。
104.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:31▼返信
行った事無いから知らんけど、重さで料金変えてるのか。だから大きめに切られたらその分追加料金が発生するって事?
セコいやり方してんな
105.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:31▼返信
超えた分は無料とまでは行かないまでも半額とかにすれば拍手喝采なのに
106.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:31▼返信
※59
その余計な50gは脂身な?
107.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:32▼返信
>>100
バイトの頭が悪いから
108.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:32▼返信
別に2〜3グラムくらいならいいけどね
109.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:32▼返信
※100
普通、300頼まれて350になったら減らしますか?とか多いですが言いですか?と聞いて当然。
なのに、このマニュアルではそれきかずに焼き方聞くよう言っている。

つまり350で押し通せって指示なわけで、それがクソだって話だからな。

その押し通してきた相手に文句言える面倒な奴にだけ対応しろって指示だし、感じ悪いのは変わらんよ。
110.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:32▼返信
脂身優先で削いでくれるから文句言わなかった
そのまま出されても文句言わないだろうけどもう行かない
111.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:33▼返信
タクシーのメーターみたいなもんだなw
112.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:33▼返信
この人に発言させたりしない方がいいよ
張り紙でもそうだけど顰蹙しか買っていない経営難は自業自得だと言うのに(コロナ以前からだし)
それにしても有能な人材は会社辞めたりして居なくなってるのかな?
事業展開も意味不明な事か大型チェーン店の劣化版みたいな事ばかりしているし
113.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:34▼返信
これで「金取る為余計に切れ」って発想はひねくれ過ぎだわ
114.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:34▼返信
そりゃ潰れますわ
115.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:35▼返信
自分が食べに行ったときは、既に切ってあってラップで包んで解凍し終わってるのから選ばされた。
目の前でカットしてくれるものだったのか。
116.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:35▼返信
※92
切り落とした部位を集めてカットステーキとして売ることもできるし、ミンチにしてハンバーグにして売ることも出来る

なのに「フードロス」と言う言葉を使って、あたかもゴミになると思わせて客に罪悪感を持たせる手法がいかにも詐欺
117.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:36▼返信
ハンバーグ固くてまずくなったから行かない。
ステーキは簡単やから、家で焼けばいい。
118.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:36▼返信
そんなん許されるなら300を600にしてもOKやな
119.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:38▼返信
そもそもきっちり300グラム切れよ。発注と違うと返品だぞ
120.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:39▼返信
カットとかいいから最初な切ったやつでええやん
人件費も抑えられるしこのご時世を理由に変えたら?
121.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:39▼返信
いやそんなに食べれないんで300でって言って50廃棄させる方が反省になって良いと思う
122.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:40▼返信
ステーキ食うならチェーン店じゃない店で食うのが一番
123.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:40▼返信
300切ってと頼んで350はカット下手すぎるわやり直し要求されるのも当然
10%以上重量間違うってなかなかないぞワザとでもなけりゃ
124.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:41▼返信
料金で指定すれば?
3000円以内で食べられる量にしてくださいとか
125.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:42▼返信
端肉は冷凍保存して、牛丼とかカレーにでも加工したらええだけやがな
126.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:42▼返信
こすい!
127.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:43▼返信
お前らは前後しますけどいいですかって聞かれて
「ダメです」って言うんだろ
128.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:43▼返信
そういう店側の都合を客に押しつけるからアカンのやで?
129.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:43▼返信
詐欺会社やん
ステーキチェーン店ってろくなのがねえな
130.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:44▼返信
多少の誤差が出るのは当たり前だからそれを逆手に取ってわざとかなり大き目に切って売れだからな
131.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
>>66
なんか店の外に貼り付けてなかったっけ?wwwwwwwwww
132.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
で、焼くと脂身ばっかだから薄くて量が超減るだよな。

俺がよく行くステーキ店は焼いたあとの重さで200グラム300グラムなるようにオーバー切は普通だって言ってるのに
133.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
50は変わりすぎ
134.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
別にいいよ、50g程度の値段増えようが
そんなことより丁寧な接客を頼む
135.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
>>6髪型 ファッション メイク
136.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
量が少なくなってるならともかく
多いならたった数百円くらいの差額は払ってやればいいのに
137.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
というかイチイチそんな事にツッコむ人が少ないことに付け込んだ商売なんだろうけど
イメージが良くないのは今の凋落ぶりが証明してる。自業自得因果応報
138.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:47▼返信
少なめにカットした場合はどーすんだろ?
139.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:49▼返信
信用を切り落としちゃうのね
140.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:50▼返信
ナイフ示した時点で
客はそれが何グラムか聞くんじゃなくて
その大きさで価格は幾らか聞くべき話、それで済む
141.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:50▼返信
350gで切る→客300gでってなって50gの肉が増えるだけの予感
142.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:50▼返信
いきステ入ったことないけど地元の肉屋に行く時はいつもはみ出ていいと言っている
143.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:50▼返信
いやなら食うな、と思ったが、ここに来てるようなヤツは
大半カットステーキじゃなくてワイルドステーキだろ?
144.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:51▼返信
堂々とコスい支持をするのが人間性が現れてるよね
145.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:51▼返信
とは言え他の店でもお前ら出される肉いちいち計らんだろ?普通にピッタリで出されてる訳ないけど他でも毎回愚痴ってるのか?
146.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:52▼返信
ガソリンだってリッター注文じゃなくて1000円分って言うだろ
147.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:53▼返信
お手軽さが売りの店で、100g 759円~990円もするのかよ、よく通う気になるなあ
お高いスーパーでグラム800円ぐらいの肉とか相当良い肉が買えるぞ
148.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:53▼返信
普通300gで注文してるんだから値段も300g相当にするよね?
嫌なら削れよ
149.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:53▼返信
イキりステーキ
150.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:53▼返信
200頼んで50も多かったら素人やん
151.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:54▼返信
価格で注文できるようにもしておけよ
それで価格以下の重量にしたら犯罪だけどな
152.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:55▼返信
300のところ350で切ってしまって50廃棄するのも勿体無いからサービスするって話じゃなくて?
嘘でしょ?
153.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:55▼返信
客が求めるモノが提供できてないやん
154.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:55▼返信
※145
量り売りが売りなら文句言うだろ。
量り売りじゃない、100gとか200gって書いて売ってる奴は明らかに少なかったら詐欺だし、多かろうと請求される金額変わらんからどうでもいいけど。
155.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:56▼返信
金額を変えたらダメだよな
金額を変えずにできるだけ少なく出したいなら300に近づけるように訓練、教育するのが普通だろ
156.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:58▼返信
むしろちょっと少なめにカットしとけばいいんじゃないの
157.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:58▼返信
ウチの調理人は下手くそですってsage宣伝してるやん
調理人が肉屋に劣る腕前www
158.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:58▼返信
早く潰れて欲しい
159.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 14:58▼返信
切るテクニック磨かなくていいからセールストークで何とかしろってことを推奨してるってことだ
160.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:00▼返信
うわぁ、やり方が汚ねぇ…
161.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:00▼返信
やれば分かるけど50も誤差あるって相当ヘタクソだよ
162.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:00▼返信
いい加減、このおっさん軟禁して喋らすなよ
163.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:01▼返信
自分が頼む量より50g少なくするしかないのでは?
164.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:01▼返信
焼く前の200グラムと焼いたあとの200グラムではボリューム全然違う

俺は焼いたあと200グラムの店に行くようにしてる
165.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:01▼返信
ゴムみたいな肉!
166.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:02▼返信
ジャッジアイズまた回収になるだろやめろやめろw
167.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:02▼返信
今日の晩飯はステーキ焼くわ!!
サンキューはちま偶には役立つやんけ
168.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:02▼返信
断ればいい
169.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:04▼返信
大抵でかい脂身部分落とせば範囲内に収まるんだよな。
てか焼き加減の問題でもあったけど、開店当初は上手い人がカットしてたからそこまで誤差は出なかった。
店舗急拡大してからは、人が劣化してどんどん酷くなってた。
170.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:07▼返信
そもそもこんな泥舟みたいな店行かないだろ
171.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:08▼返信
>>46
それだったらオーバーした分、切り落として下さいってオーダーも客から当然していいってことだよね?お金払ってるのはこっちなんだから
172.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:10▼返信
たかが50gでガタガタいうなよwww
貧乏人のヒョロガリは来ないでくれないか?
ロットが乱れるんでね。
173.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:10▼返信
この業態は失敗だと気づいてるだろうに方向転換しないのはなんでだ
174.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:12▼返信
>>125
ミンチにしてハンバーグでいい
175.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:12▼返信
いきりステーキ
176.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:14▼返信
>>67
😁👍大坂なおみは日本の誇りじゃけえ
177.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:18▼返信
そのうち150gを頼んだら牛一頭売りつけられるかもしれんな
178.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:18▼返信
商売人のくせに損して得取れを知らんのか
客のリピート率に繋がるのはちょっとしたお得感だ
わざと大きめに切っておまけしてやるくらいの知恵はないのか
179.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:21▼返信
目分カットのプロとかおらんのか
180.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:22▼返信
切れ端が出てもハンバーグになるんちゃうの
181.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:23▼返信
えぇ差分の料金取るのか・・・
押し売りじゃんか ぜってぇいかねぇわ
182.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:25▼返信
>>179
バカみたいな速度で店舗増やしたから、そんなプロを育成する時間なんて無いし
肉の質も、店員の質もどんどん落ちていったからな
183.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:25▼返信
厚みを追求したいならシャトーブリアン(ヒレ肉)頼めよ
184.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:25▼返信
杠葉ゆゆ最強!杠葉ゆゆ最強!杠葉ゆゆ最強!
185.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:27▼返信
※9
その分てどの分だよ、確実に注文より50g多く切られるのか?ばっかじゃねーのw
それに他の店なら調節で切り落とした部分はランチで焼肉セットとか挽肉にしてハンバーグやメンチにしたりして提供して無駄にはしてない
186.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:28▼返信
上からの指示でわざと多めに切るように言われてるんだろ 赤字会社だし
187.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:30▼返信
>>97
トランプマジックの手法みたいで印象悪いよね
188.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:30▼返信
詐欺の手口みたいで笑う
189.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:32▼返信
やはり飲食業は害悪…
190.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:33▼返信
15%の誤差はひどい
肉と同じ比重の粘土とか使ってちゃんと研修させてから現場に出せよ
191.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:34▼返信
50g少なめに注文する
192.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:36▼返信
値段そのままでサービスとかじゃないのか・・・
193.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:37▼返信
この社長は毎回毎回客を逆なでするような事するから
改善しようとまるで無駄よね
結局何も反省してないのよ
194.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:38▼返信
量り売りの商品たまに買うけど15g以上間違われることが今までない
50gも目分量で間違ったら言われなくてもカットやり直すレベルよ
195.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:41▼返信
グラム五百円しない肉になーに期待してるんだか。
ロスは値段に上乗せされてるんだからバンバン良いトコ切れ!
196.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:44▼返信
俺が行ったときは、聞いてくれたけどな
300gたのんで、まさに350gになったんだけど、これでもいいですか? って
本当は400g食べたかったけど、我慢して300gにしてたからOKしちまったわい
197.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:45▼返信
単位変えなよ
g→㎜
198.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:50▼返信
いきなり閉店
199.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 15:58▼返信
もし本当にフードロスの観点からの内容なら、余分に切ってしまって、捨てるだけだと勿体ないので、客にサービスして下さいが正しい。
でも、実際は別に流用できるけど、高く売りつけたいだけだから、こういう曖昧にして誤魔化して多めに売りつけろになる。
200.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:02▼返信
指定したときに価格定まらんのか
201.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:07▼返信
もう潰れてしまえ。
202.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:07▼返信
なんか面白い
203.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:07▼返信
脂身切って指定サイズで出してきてたのが
脂身切らずにオーバーサイズで出してきて行かなくなった
204.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:07▼返信
>>112
3年離職率100%みたいだし。
205.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:08▼返信
メンチ切りステーキ
206.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:08▼返信
>>172
乱れるほど客おらんやん
たまにいくけどがらがらやで
207.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:13▼返信
一度も食った事ない
208.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:13▼返信
そんなことばっかやってっから客離れてるのが
未だに理解できんのか?
社長の怪文書を店先に貼るような脳みそだから無理か
209.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:14▼返信
余計な分は削ぎ落として集めて、訳ありステーキ丼とかにしたらあかんの?
210.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:15▼返信
とりあえず社員は誰でもいいから、社長の口を塞ぐなり社内報を止めさせるなりして差し上げろよ

いきなりステーキをいきなり閉店に追い込んでるのは紛れも無くこの社長やろw
211.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:16▼返信
※172
ロットwww
次郎以外でロット言うやつ初めてみたwww
212.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:17▼返信
※207
ここのステーキ肉が最安値だったら食べてもいいかってレベルだよ
ここ行くくらいなら他のステーキ屋行く方が絶対にいい
213.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:17▼返信
オーダーカットみたいなロス生みやすい事してる理由これかよ
214.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:18▼返信
もう全店閉店で構わないんだが???
215.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:23▼返信
もう2年くらい行ってないな
216.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:28▼返信
常に同じ程度の時間遅れてくる奴を待つときは
こっちも同じぐらいの時間遅れていけばいい

これも、少なめに申告すればいいだけ
まあ、いきなりステーキ行ったことないけど
217.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:29▼返信
いきなり詐欺~師。
218.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:31▼返信
こういうところで店側のサービスなら好感度アップ
客側に追加料金を払わせるのなら好感度ダウン
219.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:32▼返信
※26
いや350分の値段払わされるって記事なんだが
220.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:34▼返信
>>9
サービスなら嬉しいけど、普通にその重量の
料金請求だからな。
何gか言わずに提供するのもせこい
221.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:38▼返信
ステーキロッジやル・モンド行った方が味も値段もマシなのにいきステ行く奴って情弱の鏡だよな
それかいきステ以外にステーキ屋が無い田舎者か
222.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:41▼返信
グラム売りなんだから当然割り増しですw
223.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:43▼返信
余計(有償)
224.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:44▼返信
ロスになるくらいならサービスにしたほうがリピート率上がるんじゃない。しらんけど
225.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:46▼返信
不味かったから1度行ったっきり。
トンキンはこんな肉うまいうまい食ってんのか可哀想
226.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:47▼返信
※9
その切り落とす部分にもよるが大体端切れとかはハンバーグとかメンチとかに使うぞ
いきなりステーキはハンバーグあるからそれで使えばいいんじゃね?
227.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:48▼返信
それは店の都合のなのでオーダーカットを廃止か指定のg数の金額にしなさい
228.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:52▼返信
値段よりギリギリ食べられるくらいを頼んでるんだから大目にされたら残しちゃうじゃん
わかってないよな
229.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:53▼返信
逆風だなぁ
社内報外部に出す阿呆と、それを記事にする古事記、それをみて講釈垂れる他人
ゴミしかいねぇ
230.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 16:58▼返信
ワザとだと詐欺行為に当たらんかコレ?指示は教唆だし
231.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:01▼返信
>>9
乱切りステーキ

数量限定
色々な部位が入ります
232.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:02▼返信
同じ値段出して肉を買って自分で焼いたほうがはるかにいい肉食えるからあんな豚小屋みたいなすし詰め具合でステーキ食うのが理解できねぇ
233.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:06▼返信
いや、それくらいの誤差は振る舞えよ
ケチくさい店には行きたくないわ
234.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:07▼返信
300gで注文(契約)したんだから店の都合で350gになっても、支払いは300g分だろ?
235.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:08▼返信
※230
一応前後するけどいいかと確認してるし確か計量した数字自体は客側からも確認できたはず
それにはちまは意図的に消してるけど元記事には「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」と書かれてるから
客が言えばちゃんと近づけてはくれる
つまりは詐欺ではなくただただ印象が悪いだけ
236.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:15▼返信
50gの切り捨てが6回続けば300g分も損する事になる
経営者が可哀想やろ
237.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:17▼返信
なら食べたい量-60で指定すればちょうど+-0だな。詐欺きりステーキのせこさは異常。
238.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:18▼返信
>>236
オーダーカット制度をやめればいいだけ
239.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:21▼返信
※236
だったらきっちり指定された量を切ればいいんだよ
240.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:21▼返信
その工程が「嵌められた感」があるから炎上してるんだろ
「300gのステーキくれ」と言ってるのに
「料金上乗せになりますが350gでもいいですか」と訊いてくる時点で
金に余裕のある客を誘導する手口やんか
詐欺ではないがサービスで言ってるわけでもないよね?
「嵌めよう」としてるようにしか見えないわ
241.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:24▼返信
同意の前提がおかしい、故意でやってるならアカンやつ
242.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:27▼返信
未だにこの店行くやつが悪い
243.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:30▼返信
丁度ジャッジアイズをプレイしてるんで栄枯盛衰を感じるなぁ…
社長が何か良いこと言ってる風だけど今は閉店しまくってるんだよなと思うと笑っちゃうんですよねw
244.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:30▼返信
>>20
お前一人で払ってろ
245.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:32▼返信
※243
次回作の神室町でいきなりステーキなかったら笑えるぞ、ついにこっちもだめになったかってww
246.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:42▼返信
こんなこと言ってて止めてくれる人がいなかったなんて言うんだよな
詐欺師やDQNに徳があるわけないだろ
247.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 17:45▼返信
>>24
肉屋で買ってもらっても10%も誤差でないわ
248.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:00▼返信
※9
チェーン全体でそのやり口で味しめちゃってるから悪質やろがい
249.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:07▼返信
精肉屋なら300gカット285gから315gで決めてくる。
360?多少の前後は5%までと言え。
250.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:09▼返信
まずは脂身多いクソ肉を使うのやめろ
話はそれからだ
251.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:11▼返信
業態として客の方もそういうものだろうと多少の誤差は許容してるのが現状なのに
意図してると疑われる指示を形にして出すところがダメなんだよ、こいつは

もうこいつが退任するのが先か、全店消えるのが先かしかないんだよな
252.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:11▼返信
プロとしてプラス50gはあり得なくないか?
253.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:12▼返信
吉野家の肉盛り実技テストみたいに「きっちり300g」で切れるか、
肉切りコンテストを開いて実技レベルを上げさせろ・・・そんなに店舗数ないんだし難しくないと思うが
254.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:13▼返信
コスいな
だから客が離れて潰れるんだよ
誰もこんなとこでステーキ食べたいとは思わん
255.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:18▼返信
行ってないから大丈夫
256.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:22▼返信
>>66
言ってるんだよなぁ…
257.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:23▼返信
ぴったり合わせようとすると無駄が多いからしょうがない気がするけど。
量り売りが無理があるのでは。
258.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:33▼返信
切り落として残った分はまかないかクズコロステーキに回すかだな。
そもそもそんなやり取り客はしたくない。
259.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:34▼返信
いいなりステーキ
260.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:37▼返信
300頼んで350ってそもそも多くない?普通310ぐらいで収まるのがプロやん?
261.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:38▼返信
近所のいきなりステーキは300g頼んで450g出されたとかクチコミにあったわw
もう潰れたけど当然だわな
262.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:38▼返信
肉を食いたいからステーキハウスに足を運ぶ訳で適量かどうかなんて気にしないけど
いきなりステーキの常連客は某安さの殿堂でお買い得を求める様な客層だろうから
263.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:44▼返信
300gの料金でやってるならまだ良いが、50g増えた料金なら納得出来ない。
こんな事やってるから客離れするんだろ
そりゃ行きたくねーわ
264.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:49▼返信
>>225
アホやな
いきなりステーキは常連になるといい肉だしてくれるんや
ちな、そのお陰で、いきなりステーキ話題なので初めて言ったが不味かったので二度といきませんというのがTwitterであふれかえったんやけどなw
265.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:51▼返信
>>213
普通ならこういう風に感じるのに、それをむしろお客様へのサービスとか思っちゃうあたりに、組織風土になんか問題あるんだろなと思う
266.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:53▼返信
>>193
むしろ客が喜んでくれることをしていると思ってるあたりにたちの悪さを感じる
267.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:54▼返信
>>181
俺は一度それをやれてから量り売りのは食べなくなったな
268.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:56▼返信
>>180
論点そこちゃう
わざと多めに切っても客も文句言わんやろで、金を多めに取ってるという話を、まるで客へのサービスみたいに美談として推奨しとることや
269.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 18:57▼返信
50gって誤差じゃ無いよな
270.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 19:20▼返信
>>176
上月景正なんでや
271.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 19:25▼返信
最初に行った時に100グラムオーバーだったから腹立って何度も切らせたわ。それ以降はワイルドステーキかハンバーグしか食わん。ここ2年は全く行ってないわ。
272.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 19:27▼返信
社長がこんな詐欺まがいのことを社員に指示してんだもん
そりゃ客も離れるわな
273.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 19:31▼返信
全く懲りない悪びれない
274.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 19:58▼返信
少なめにオーダーしろ
275.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 20:03▼返信
>>271
100グラムオーバーは素人がやったのかってレベルだな
プロなら数%の誤差までだろうに
276.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 20:25▼返信
カッターを客がリモートすれば問題なし
277.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 20:29▼返信
内部文書が出回るようでは終わりよ
278.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 20:30▼返信
逆に決まった量で売ってるやつは少なくしてそう
279.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 20:43▼返信
切り捨てずにサービスして下さいって話だと思ったわ
別に物乞いする気はないけど、請求するなら限りなく300gにしてくれ
280.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 21:00▼返信
これでまた株価落ちるなww
281.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 21:08▼返信
いきなりステーキのアプリも外したし、カードもどっかいった。
近場に店もなくなったし、もう意識的に行くことはないかな。
282.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 22:13▼返信
つかこの余った部位の為に乱切りステーキとかいう寄せ集めメニューがあるのと違ったのか
283.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 22:29▼返信
※22
こんなこと言ってる店がハンバーグに良い肉使ってる訳ねぇだろ
どうせ安いクズ肉だろ
284.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 23:19▼返信
ここで余剰分の50gはサービスにするのが本当の商売人だぞ
どうせ切り落としてもゴミなんだし
それ目当てのこじき対策だけは必要だけど、サービスにすれば高感度うなぎ登りなのに・・・
先を見れない、コジキ経営者だから失敗するんだよ
285.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月02日 23:23▼返信
これも一度で行くのやめた理由の一つだわ
286.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 00:39▼返信
こんな事してるからどんどん潰れていくんだよ
287.投稿日:2021年06月03日 01:07▼返信
このコメントは削除されました。
288.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 01:24▼返信
>>173
社長自身が最早老害化してる
前に経営難になり始めた時に店に張り付けた張り紙の内容読んでみな?アレ典型的な自分の失敗を認められないタイプだぞ
289.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 01:35▼返信
いつもの
トンキン商法
290.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 02:35▼返信
外道ステーキ
291.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 02:36▼返信
後発のやっぱりステーキに自らゴールアシストするいきなりステーキ(笑
292.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 02:42▼返信
結局馬鹿正直にやってるほうがよかった
293.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 02:51▼返信
店員が定量切れる努力をした上でオーバーしたら
サービスしてくださいだったら好感度爆上がりだったな
294.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 06:01▼返信
すげーよ...ネガティブな情報がこれだけ広まって客離れに繋がったのにまだ自らネガキャンする事を忘れないなんて信じられねぇよ...
295.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 06:06▼返信
グラムと金を気にするならスーパー行けよ。貧乏人!っとは思うよね。
400頼んで、500でも300多少は気にせんでな。
296.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 06:46▼返信
※294
別に構わないんだけど根本的に肉が不味いんだよ
297.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 07:38▼返信
OUTですね
押し売りになるので食ったとしても返金に応じる義務が発生します
払う前なら注文以上の請求は恐喝になります
298.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 12:17▼返信
プロやったらパチっと合わせろ
299.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 13:32▼返信
誤差がでるのは構わんのよ
わざとやるなってだけ
300.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月03日 18:55▼返信
わざと分厚く切って料金割増とか出来るじゃんこれ
301.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月04日 07:16▼返信
つかそもそも固くて不味い、
奢りでも行かないわ。

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