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作家・名古屋めし料理家の
神凪唐州さんのツイートより






そうめんはもう茹でないでください!!

深めのフライパンにお湯を沸騰させ、
そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら
火をすぐに止めてフタをするだけ。
数分後にはちゃんとそうめんになっています!

沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つるんと美味しい仕上がりに

何より、暑くないのが良いです!!








  


この記事への反応


   
(´・ω・`)なるほどデンプンの溶け出しを防ぐやり方ってわけですな
(´・ω・`)梅干しや酢入れるより手軽で暑くないのでやってみますわ


夏に食べる物だから暑くないって助かります

↑しかも吹きこぼれの心配ゼロですしね!
今年の夏はそうめんがめちゃめちゃはかどりそうです!

  
なるほど!
吹きこぼれる心配がないのがいいな!
あれの始末がめんどーなんだよなー いっつも


そうめん以外の麺類も、
1分沸騰させた中で麺を茹で火を止めて蓋。
麺の素材によって時間決めてますが、数分後混ぜてまた蓋。
通常茹で時間+1、2分長くこの状態だけで茹でれますよ
ガス代の節約でいつもこの方法です。


パスタで同じ事を聞いてたけど
まさかそうめんもいけるとは☆


沸騰後投入から四分待ちで、優勝しました!!
ありがとうございます!!!




ここ最近そうめん作りまくってるから
めっちゃ良い事聞いた!
もう茹でないわー




B08WX58GB7
任天堂(2021-06-25T00:00:01Z)
レビューはありません



B0971X2KMN
東條 チカ(著), カルロ・ゼン(その他), 篠月しのぶ(その他)(2021-06-25T00:00:00.000Z)
レビューはありません



B096ZHM781
石塚真一(著), NUMBER8(その他)(2021-06-30T00:00:00.000Z)
レビューはありません



コメント(248件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:31▼返信
茹でてませんか?
2.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:32▼返信
そうめんそうめんはいうまそうめん
3.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:32▼返信
洗わないとヌメりは取れないし
味も変わらない
引っ付かないだけ
4.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:32▼返信
へ~夏にはそうめんをよく食べるしやってみよっと
5.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:33▼返信
どうせ冷水で洗うんだから変わらないだろ
6.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:33▼返信
長時間置かないし
7.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:34▼返信
プロの料理人なんて幾らでもいるだろうけど
自称名古屋飯料理家はプロというか色物だろ
8.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:34▼返信
雑味がそうめんに残るだけ
9.投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
このコメントは削除されました。
10.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
数分後にはって
何でそこは曖昧なの?
11.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
お前ら学校へ行こう
12.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
素麺はヘルシー食材じゃないから食べ過ぎには気をつけろよ
13.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
おばちゃんの動画だけでいいんじゃないか?
14.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:36▼返信
讃岐うどんもゆでるな
15.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:38▼返信
いや一応沸騰してるんだから数分程度で熱くないは無理があるやろ
16.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:38▼返信
>>1
> パスタで同じ事を聞いてたけどまさかそうめんもいけるとは☆

パスタでいけるのに「まさか」と思うくらいそうめんはいけないと思ってた理由を聞きたいものだ。
17.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:40▼返信
俺も引っ越ししてしばらく鍋がなくて、「フライパンでうどん行けるんじゃね?」ってことでやってたわ
一人暮らしなら鍋そんないらんな正直。
18.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:40▼返信
10秒ゆでてるやん・・・
19.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:41▼返信
やっぱり素麺はイボの糸だね
20.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:42▼返信
茹でれば1分でできるのに数分も放置したくないです
21.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:42▼返信
>>16
火を止めたところでほぼ100℃で茹でてるし数分放置したら絶対に延びる
味覚音痴が適当な事言ってんじゃねえよ
22.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
麺は腹持ち悪いしコスパ悪いから滅多にくわんわ
23.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
この動画は最近見たわ。紹介してるとはいえそれを我が物顔で言うな
24.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
※10
マジレスすると素麺によってゆで時間変わるから。大雑把に言うと高いものは半分くらいに短い。
25.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
そもそも茹でねえよ
出来たものを買う
26.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
※18
10秒はかき混ぜてるだけで、その後、ふつーに(火を止めて)茹でてる。
27.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
数分て何分?
28.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:43▼返信
は?
自称プロが他人のレシピパクってバズってるの?
元のばあちゃんの方を取り上げてやれよ
29.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:44▼返信
>>7
名古屋は日本有数のメシマズ国だから説得力皆無だよな
30.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:44▼返信
夏場は火を使うだけで嫌になるからな。でも冷水で洗うなら一緒か。一度試して駄目ならやめよ。
31.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:44▼返信
5分も置いたら延びるだろ
さっと上げて歯応えが残ってるくらいがいい
32.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:45▼返信
素麺って製造工程で結構な量の塩と油を使ってるから、しっかり茹でないと気持ち悪い
33.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:45▼返信
茹でる温度の違いってだけ?
ふつーに弱火で茹でてたからおんなじやり方だな・・。
34.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:45▼返信
これはむしろでかい鍋を洗わないで済むっていうライフハックだと思う
水も少なくてすむしな
35.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:45▼返信
>>9
持ってないけど?
36.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:46▼返信
※26
火を止めたら茹でるって言わないんじゃないか?
37.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:46▼返信
茹でとるやん
まあ茹でないって言えば話題になるか
38.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:46▼返信
真に受けるなよ?素麺を購入したら袋の裏側をちゃんと確認しておくこと。
2分茹でてください書いてるのに、10秒でいってメーカーにクレームとか、メーカー側がたまったもんじゃない。
39.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:47▼返信
※37
茹でたか茹でてないかよりも、吹きこぼれしないってのが重要なんだと思うがな
40.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:48▼返信
※38
2分茹でろって書いてあるだけであって、ほかにやり方なんざいくらでもあるだろ
わざわざ書いてないだけだということすらわからんのか
41.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:49▼返信
端が濡れたそうめんを気づかずに茹でたらその部分だけちくわぶの出来損ないっぽいやつが不味くて…w
42.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:49▼返信
プロはボリボリそのまま食う
43.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:50▼返信
ふと思ったんだがそうめんって日本発祥なのかな?
韓国から伝わった可能性は?
44.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:50▼返信
塩分残らないのかね・・・
45.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:50▼返信
硬いほうがうまい
46.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:50▼返信
まぁ光熱費を控えられるメリットしかないなこれ
47.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:51▼返信
婆さんの動画丸パクしといて後付けで参考にしたって付ければちょろいw
48.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:51▼返信
俺に命令するな
俺に命令出来るのはかーちゃんだけだ
49.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:51▼返信
火を止めたら茹でたことにならない
そう思ってた時期が俺にもありました
50.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:51▼返信
>2021.6.18 10:40
>うどんや素麺を茹でる時、お湯に○○を入れるとコシがアップするって知ってた?

このライフハックとは併用できるんけ?はちまバイトはそこまで言及してくれ
51.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:52▼返信
尻穴からそうめんドバッ!
52.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:52▼返信
動画で紹介されてるのを最初は自分の考えみたいにツイートして伸びるの期待する奴等が多すぎる
53.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:52▼返信
こうして味覚障害が増えていくのか
悲しいなあ
54.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:53▼返信
そうめんってもともと麵入れて再沸騰ぐらいで出来上がりでしょ
数分茹でる必要がある太いのは冷麦っていうのよ
55.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:53▼返信
※46
光熱費、水道費、吹きこぼれ防止、メリットばっかやな
一回やってみて味変わってなかったらずっとこれでいいと思うわ

まあいうてレンジでパスタ茹でる時代ではあるが
56.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:53▼返信
スパゲッティと同じやり方だと思ってた
57.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:53▼返信
麺の常識じゃんキャンプの時ガスをケチる事からすぐに我流で身に付いたわ
58.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:53▼返信
スパもすぐ火を止めて蒸らすだけだわ
59.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:54▼返信
※53
たかが小麦粉伸ばしただけのもんに味覚てw
60.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:54▼返信
茹でてますやん・・・
61.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:54▼返信
吹きこぼれは無しはええな
62.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:54▼返信
フライパンの焼けたにおいと鉄っぽい味が麺につくのよね。
どのみち、麺は水洗いするから、ヌメリが減ろうが関係ないです。
63.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:55▼返信
>>21
全く回答になってないし話もズレてるんだけどw
64.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:55▼返信
リュウジとかいうガイジ顔パン野郎はじめ料理研究家(笑)とかいうゴミ共は全員はじけとんで消えろや
65.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:55▼返信
※43
くそどうでもいい
66.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:56▼返信
コロナ禍で太りやすいから麺類なんてほとんど食わなくなったわ
67.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:56▼返信
数分後とか曖昧な・・・
68.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:57▼返信
>>29
東西に偏った味音痴には分からんのだろうね
69.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:57▼返信
>>21
なお素人は失敗するもよう…
「俺ってスゲー!」料理人の戯言

失敗したらメーカーにゆくんだろ?
作り方説明を記載しているのに違う作り方されてクレーム入れられるメーカーが理不尽だわ
70.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:57▼返信
そうめんやっぱり揖保乃糸
71.投稿日:2021年06月26日 07:57▼返信
このコメントは削除されました。
72.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:57▼返信
これやったけど不味くて食えんかったよ
73.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:58▼返信
>>10
麺によって好みによって変わるから
74.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:58▼返信
>>2
75.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:59▼返信
リュウジとかいうガイジ顔パン野郎はじめ料理研究家(笑)とかいうゴミ共は全員はじけとんで消えろや
76.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 07:59▼返信
1分半で済むものを4分放置とかしょーもな
77.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:00▼返信
ゆたぼん「そうめんはゆでるな!!
78.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:00▼返信
どうでもいいけど日常の流しそうめんの回は面白かったわ
79.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:01▼返信
「数分後」は何分なのよ
5分湯でろって書いてある場合は8分、とか例をあげろよ
伸びてる麺て嫌いなんだよ
80.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:01▼返信
要は茹でると茹で汁自体が濁ってヌメるから熱だけで処理しろって話だよ。
81.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:02▼返信
>>69
ゆくんだろ
ゆくんだろ
ゆくんだろ
82.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:04▼返信
流しそうめん
時定公園で
やり〼
昼頃やり〼
83.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:04▼返信
>>1
茹でてはないが湯がいてる
て、湯がくは西日本じゃ茹でるとも言うからややこしい

言いたいのは引用元を1番最初のツイートに入れていない浅ましさ
84.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:04▼返信
いちいちうるせえな
作るのはお前らじゃなくてお母さんだろ教えてやれ
85.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:08▼返信
>>52
結局は何処ぞの国の方々と同じような考えの奴が多いのよな
86.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:08▼返信
鍋じゃなくフライパンで茹でてるだけじゃねーか
87.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:08▼返信
プロはめんどくさいです
88.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:09▼返信
そうめん食いまくってるはちまに草
89.ナナシオ投稿日:2021年06月26日 08:10▼返信
>>63
まぁ昼には忘れてる定期
90.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:11▼返信
そうめんはそのまま食うのがうまい ゆでるのは邪道よ
91.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:13▼返信
「プロの料理人」が、よその丸パクリを紹介したあげく、数分放置ですとあやふやだなんて、信用ならない人だなあ。
今は、歌い手だの絵師だの、自称なになにを恥ずかしげもなく名乗って大きな顔できるんだからいい時代だね。
92.ナナシオ投稿日:2021年06月26日 08:13▼返信
>>73
麺によって?
そこは好みによって(麺の)硬さが変わるから、じゃないのか?
素麺の話なんだから素麺は素麺だろ?
93.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:17▼返信
ババァのほうの動画で見た
94.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:21▼返信
ありがとう任天堂
95.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:21▼返信
また韓国のパクリか
似たようなの韓国で見たぞ
96.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:22▼返信
そうめんの起源は韓国
うどんの起源も韓国
97.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:23▼返信
うそだぞ、ひやむぎで試したらもそもそになったぞ
98.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:23▼返信
冷や汁でそうめん食べたくなったわ

きゅうりはあるな…
大葉ゴマみょうが買ってくるか
99.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:25▼返信
ゴミクソ記事
100.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:26▼返信
それじゃまだ硬いんだよカス
グルメ気取り大好きなコシなんていらねーんだよ
101.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:28▼返信
>>96
パスタは?
102.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:32▼返信
それより流水そうめん不味すぎてびっくりしたわ
103.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:33▼返信
と言っても時間的に変わらん気が
104.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:33▼返信
※102
ゆで麺て保存料PH調整剤が酸味きつくて不味いから茹でて落としたほうがいいよ
流水麺である必要なくなるけど
105.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:34▼返信
>何より、暑くないのが良いです!!
いや数十分ゆでるんならまだしも10秒も2分も大して変わんねぇよ
沸騰させるまでの時間は結局一緒なんだから
106.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:35▼返信
日本人ならそば
香川人ならうどんと相場が決まっておる
107.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:35▼返信
流水麺ってあれか
めんどくさがりが買うやつ
108.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:38▼返信
茹でた後、冷水でしっかり洗えばいいだろ。
109.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:38▼返信
中国のラーメンみたい
110.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:40▼返信
まあ健康を考えたらそば一択なわけだが
111.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:40▼返信
片手鍋やとあかんのか?フライパン鉄やし、小さい黒い焦げ入ったり、使う前に錆防止の油洗ったりめんどいんやが。
112.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:42▼返信
レンチンじゃダメなんですか?
113.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:43▼返信
こんなやり方じゃ
と書こうと思ったら同じようなエア料理人がイゴイゴ這い出てきていたのでヤメた
114.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:43▼返信
数分後って何分後だよ
一番大事な部分を省くな
115.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:45▼返信
他人のやり方パクってクソみたいな動画の宣伝してるだけかよ
116.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:45▼返信
素麺て麺類のなかで一番下じゃね
117.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:47▼返信
最後に流水でぬめりはすぐに落ちるから気にならない。

ぬめるそうめん食べてる人なんているの?って感じ。
118.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:47▼返信
しょーもな
普通に鍋で茹でて食うわ
119.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:48▼返信
宣伝するなゴミ
120.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:48▼返信
沸騰させるまでの時間を考えるとあんまりメリットがないな
121.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:53▼返信
※116
汎用性高さはピカイチやぞ
122.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:56▼返信
いや何したって結局飽きるし

そもそも素麺も饂飩も蕎麦も麺つゆ以外に食い方ないじゃんか
味噌醤油豚骨塩とかラーメンみたいに色々あってもいいのに
123.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:56▼返信
数分が何分か教えろ
124.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:57▼返信
小麦粉系でこういうことやると腹壊す気がする
125.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 08:59▼返信
それでも一分半の方でいい
126.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:02▼返信
高カロリーで栄養があるわけでもない、すぐ腹が減るし別にうまくもない
何がいいんだこれ
127.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:04▼返信
そうめんうまいと思ったことないやっぱ太いうどん
128.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:05▼返信
人の動画をえらそうに
129.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:06▼返信
胡麻そうめんうまいから食ってみ
そばとそうめんの中間の味
130.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:07▼返信
〇〇しないで下さい!
は詐欺の常套句
131.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:13▼返信
普通にお酢入れて茹でれば良いだけだろ
馬鹿じゃねえの
132.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:14▼返信
深めのフライパン
数分

こういう曖昧な書き方するな
お湯の量と正確な時間を書け
133.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:18▼返信
パスタは水で生の状態に戻すと時短になって生食感になるらしい。
134.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:25▼返信
茹でてるじゃん
135.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:26▼返信
オバァ「そうめん茹でんなッ!なめんなッ!
136.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:28▼返信
フライパン使ってるところでもう間違い
更に大事な茹で後のぬめりを洗い落とすことも抜けてる
この方法のメリットは調理後のそうめんがくっついてダマになるのを防ぐこと
137.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:29▼返信
はいじゃないが
138.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:29▼返信
最近Youtubeで見たからパクリか?と思ったら
ちゃんと引用元が明らかになってた。
139.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:31▼返信
>>1
料理未経験『茹でてませんか?』
140.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:33▼返信
"茹でてるじゃん"とか無闇に無知晒すのやめてもらえませんかw
141.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:34▼返信
>>140
でも茹でてるだろ
142.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:42▼返信
素麵って投入して再沸騰したら
一分もすれば出来上がりだぞ
それを数分待つのか? どっちが手間なんだか
143.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:42▼返信
10秒ゆでてるじゃん…
144.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:43▼返信
試してみるか
145.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:48▼返信
※101
ピザの起源は韓国、ってだいぶ前に言ってイタリア人をキレさせてたのなら知ってる
146.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:51▼返信
麺全般に言えるけど、糖分高いねん。
最近ダイエット中やで久しく食べてない。
147.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:54▼返信
そりゃ水吸って茹でた感じにはなるだろうよwww
この茹で方で美味しいは流石に味覚障害すぎるわwww
148.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:54▼返信
パスタもそうやって作ってたわー
149.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:56▼返信
茹でるの概念が崩れる
150.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:57▼返信
※59
素麺を生でバリバリ齧って、これは小麦粉の味だ
ってなるならマジで味覚障害
151.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:57▼返信
麺類吹きこぼす奴は信用ならんわ
数分の集中力も持ち合わせてないとか車も乗らんで欲しい
152.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:57▼返信
普通に茹でた時より調理時間延びてるやんw
153.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 09:58▼返信
茹でてんじゃんって突っ込み待ちか
ここで記事の質を論じるのは愚かだけど
フリだけで記事作るのもなんだかなーと
154.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:04▼返信
もう茹でないで!沸騰した熱湯に入れて!
155.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:12▼返信
>>16
パスタに比べ、細くてすぐに茹で上がるそうめんには必要性を感じなかったという事なのかも。
156.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:20▼返信
数分後って雑ー
157.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:22▼返信
プロの料理人(名古屋めし)

はい解散!
158.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:22▼返信
このやり方知ってましたってドヤってる奴がやった事無い時点でお察し
159.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:29▼返信
というかそもそもそんなに長時間茹でるか?
単に鍋をフライパンに変えましたってだけでは・・・
料亭とかだと先をタコ糸で縛って沸騰した湯にくぐらせるだけみたいな事してたけど
タコ糸近くはちゃんと火が通らないので切って捨ててた
160.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:33▼返信
蒸して下さいって言えば良いのに
161.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:36▼返信
氷で締めるんだよくそボケ。
そんな事も知らんのか。伸どけカス。
162.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:38▼返信
10秒だけかき混ぜて→10秒茹ででるじゃねえかくそが。
163.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:38▼返信
いや、茹でてますよね?
164.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 10:47▼返信
いや。10秒茹でてるやん(笑)
普通も、そうめんってそんなていどやで?
165.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:04▼返信
短い時間茹でて火を止めて放置しろって、なんかの蕎麦(乾麺)に書いてあったがそれと同じことか・・・「スパゲッティは自分自身の熱でゆだる」(「美味しんぼの食卓」だったかにもあった)
166.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:04▼返信
確かはちまで
梅干し入れたら良いとか
ぬかしてたよな
167.投稿日:2021年06月26日 11:07▼返信
このコメントは削除されました。
168.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:09▼返信
暑くなってきたし、そうめんが美味しい季節だね
とりあえず蕎麦でも茹でるか
169.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:14▼返信
じゃあ、

「シュークリームはオーブントースターで焼いて喰え!」
生クリームの入ってる奴はダメ、溶け出てくる。 カスタードだけの安物がいい。
パック百円のプチシューでもいい。

中学理科・比熱と熱容量が分かっていれば理解できるはず。 めったにいないがwww
170.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:15▼返信
そうめんはすったて汁しか認めないわけ
むしろすったてならうどんでもいい そうめんの優位性はもはや過去
171.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:18▼返信
ライフハック定期。
我が闘争かな?
172.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:24▼返信
優勝って何?この手のコメント去年から見るけどマジでどういう意味なの?
173.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:24▼返信
ふーん
ラーメン茹でるわ
174.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:38▼返信
1分45秒でゆであがるのに
4分も5分も待つなんてアホな事やってられんわ
すぐにでも食いたいのに
175.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:38▼返信
お湯を沸かして入れるならともかく、茹でとるやんwwwwwwwwwwww
176.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:40▼返信
水で調理や、電子レンジでチンするだけとか言った調理方法は加減が難しい
177.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:42▼返信
プロ料理人「アホかコイツ・・・」
神凪唐州「」
178.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 11:51▼返信
いや、茹でてるんだけど…
脳ミソ腐ってるの?
179.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:02▼返信
茹でるの定義とは・・・
180.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:05▼返信
対流がなんとか、かんとか。
181.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:18▼返信
>>1
ひやむぎ派はどうしたらいい?
182.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:28▼返信
そうめん食うなら蕎麦食うわ
183.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:29▼返信
そもそもそうめん数分なんて茹でないし
どうせ氷水につけるし
ゴミ情報過ぎる

184.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:42▼返信
蕎麦なら分かるけどそう麺はぬめり出るまで茹でないだろ
ちょっと混ぜたらすぐ出来上がるぞ
大事だのはその後しっかりと水を絞ることだ(結構力入れてザルで絞ると本来のコシが出る)
185.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:44▼返信
ぬめりって余分なでんぷんを出しているんだよ
だから麺は流水で洗うでしょ
186.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 12:47▼返信
結局茹でてるやん
187.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 13:21▼返信
沸騰した鍋に素麺投入、噴き出したらコップ1杯の水投入、もう1度噴き出したら火を止めて流水で洗う
めっちゃ短時間で簡単にできるのに手間増やしてないか
188.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 13:36▼返信
でもこれちゃんとそうめんから塩分抜けるのか?
189.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 13:38▼返信
エコがどうこう言いだすのかと思ってたら違った
190.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 13:45▼返信
前からやってる。パスタも余熱でいいからね
191.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:02▼返信
好きに作らせろよ豚がよぉ
192.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:08▼返信
※62
君の家のフライパンどんなフライパンだよ、そんなのつかね~つの
193.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:11▼返信
早速素麺で試したが火を止めて3分でいけた
ヌルっとしないのが違和感がある🤔
194.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:12▼返信
そうめんはデブの素みたいなもんだからな
195.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:16▼返信
>>188
残留塩分より食べるときにつけるタレの塩分の方を気にしろ
196.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:31▼返信
※192
鉄のフライパンなら普通に臭いつくやろ

お前が使ってるのはステンレスとかアルミのテフロン加工のやつちゃうんか
197.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:50▼返信
メーカー「想定してない作り方はやめろ」
198.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:52▼返信
いや茹でてるやん
199.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 14:55▼返信
ぬめりがあるのは少量の湯で茹でてるからだ。放置したら伸びて不味い。普通に2分茹でろ。
200.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 15:07▼返信
>>1
常識過ぎる
201.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 15:15▼返信
※195
両方気にしろよバカか?それにタレを使うからこそ余分な塩分取らないよう充分な塩抜きが出来るのか気にしてるんだろ
202.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 15:26▼返信
茹でてんじゃん
203.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 15:36▼返信
つゆがオイル系やとろみがあるものだと、表面をきずつけたほうがいい
204.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 15:59▼返信
おばちゃんの動画のネタを横からかっさらっているだけでは…?
205.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 16:11▼返信
>>34
モヤモヤが吹き飛んだ
これが真理だろうねw
206.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 16:20▼返信
麺類は大体こんな感じで茹でてる
207.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 17:00▼返信
ばあちゃんの動画オススメに上がってたんで丁度見たあとだったから凄い違和感あったわ
このツイートしてる奴はなんでさも自分発みたいな言い方してんの?
最初からばあちゃん引用に出せよ
208.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 17:09▼返信
なるほどね
でも別に茹でたってええやろ
209.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 17:26▼返信
せめて自分で作って試してから紹介しろや
なんで他人の動画から普通にパクってんの?おかしいだろ。
210.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 17:30▼返信
※59
その小麦粉の味も理解できない下貧乏ってことでしょ
211.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 17:43▼返信
とりあえずばあちゃんに便乗するクズの名前は覚えた
212.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 18:27▼返信
絶対に茹でないでください!

って茹でてるやん

茹で時間を短くしてください、だとインパクトないからっていちいち嘘つくなよ
213.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 19:16▼返信
おばあちゃんの方の動画で見た
「名古屋めし料理家の神凪唐州さん」
この人はパクリで信用ならないと覚えた
214.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 20:07▼返信
参考にとか言ってるけどおばちゃんのやりかた丸パクリやん
215.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 22:29▼返信
>>1
この前の記事で梅干し入れて茹でろって言ってたやん。どっちやねん。
216.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 23:00▼返信
さっそくやってみたけど、あんま美味しくなかったわ・・。
めんの外側だけやわらかくてぐずぐず、内側は煮えてなくて硬いまま。

柔らかくなくて硬いので、食感としては蕎麦に近い。
217.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月26日 23:40▼返信
フタをして何分放置するかって重要なこと言ってない時点で人に勧めるなよアホかよ
218.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 01:16▼返信
いや勝手にしろよ
219.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 02:32▼返信
申し訳ないが食べきる分を茹でるなら熱湯の中に数分放置はないわ
今実際にやったが成功も失敗もない真ん中
茹で加減を麺を直に指で確かめながら短時間で茹でたほうが遥かに美味しい
220.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 04:04▼返信
くそどうでもいい。硬いそうめんで殴りたい。
221.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 05:14▼返信
皆さんがそうめんの茹で方ひとつでここまで激論できるんだからこの国は平和だと思いました。
222.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 05:29▼返信
にゅうめん美味しいです
223.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 09:41▼返信
茹でないでくださいじゃなくて
一瞬だけ茹でて放置してくださいやな
224.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 10:06▼返信
>>89
それな
225.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 13:06▼返信
>>219
そうめんは数分待つくらいならさっと茹でられるもんね。
226.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 13:12▼返信
水多くないとダメって動画にはあるのに何で深めとはいえフライパンでやるの?一番重要な水の量に触れないの?
227.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 14:08▼返信
この方法でうどん茹でてみたが糞まずかった
228.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月27日 17:30▼返信
茹でないは言い過ぎ、広告ならJARO通報レベル。
229.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 05:24▼返信
普通に茹でるので大丈夫です
230.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 06:42▼返信
>>1
歯並び悪いイケメン料理家がまたパクるぞー
231.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 11:16▼返信
デンプンなんか毒やろ
糖尿病になんぞ
232.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 11:35▼返信
>>2
キッコーマンつゆどころの斎藤ゆう子さんですね、分かります。(昭和生まれのアラフィフより)
233.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 11:37▼返信
>>2
キッコーマンつゆどころの斎藤ゆう子さんですね、分かります。(昭和生まれのアラフィフより)
234.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 12:35▼返信
川原のお母さんは湯を多く沸かせる鍋を使えと言ってるわけで、フライパンの容量じゃ素麺の塩分がちゃんと抜けないわ

この方法でやるならそこそこの大きさの鍋を使わないとダメだよ
235.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 14:34▼返信
茹でてるじゃん
236.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 16:14▼返信
>>122
カレー
237.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 16:44▼返信
>>216
分かったわ
やめとく
238.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 17:17▼返信
これやってみたら美味かったわ
マジでヌメヌメが無かった
239.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 19:19▼返信
>>43
福建省の僧侶が日本に伝えた
240.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 19:38▼返信
>>122
麺線やモヒンガー
241.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月28日 20:26▼返信
うるせー馬鹿!
茹でるわ!
242.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月29日 19:07▼返信
>>81
京都府民だろ
千原ジュニアの滑らない話思い出して草生えた
243.はちまき名無しさん投稿日:2021年06月30日 07:47▼返信
入れる前からそうめんでは?
244.はちまき名無しさん投稿日:2021年07月01日 00:09▼返信
プロのくせに他人の動画のアイデアをまるで自分が考えたように発言して後付で人のアイデアですとか言い訳草w
プロならはじめから紹介した上で便乗しろよ
245.はちまき名無しさん投稿日:2021年07月03日 04:10▼返信
>>12
意外と塩分多い上に血糖値即上がるらしいね
246.はちまき名無しさん投稿日:2021年07月03日 04:14▼返信
>>43
むしろ何で韓国から伝わったと思うのか
247.はちまき名無しさん投稿日:2021年07月03日 05:49▼返信
好きに食わせろ
248.はちまき名無しさん投稿日:2021年07月04日 16:14▼返信
普通に生煮えでマズい
デマ飛ばすな死ね

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