【注意喚起】
— 多田水産 (@tada2547) May 12, 2022
ワイのフォロワーさんは魚屋とかお魚好き多いので注意喚起しときますが、例年に比べると今年は鰹の筋肉内にアニサキス多いです。30本に1本レベルで出る。
リンクに有るようにアニサキスにも複数種あるんですが、今年はアニサキスシンプレックス？が多いのかな？https://t.co/5LE5pAyXoJ pic.twitter.com/QtrQtC016H
【注意喚起】
ワイのフォロワーさんは魚屋とかお魚好き多いので注意喚起しときますが、
例年に比べると今年は鰹の筋肉内にアニサキス多いです。
30本に1本レベルで出る。
リンクに有るようにアニサキスにも複数種あるんですが、
今年はアニサキスシンプレックス？が多いのかな？
ここから少し閲覧注意
かなりの高確率で筋肉内にも寄生してます。前ページの画像くらい肝臓に居たらまず間違いなく筋肉内にもいます。
— 多田水産 (@tada2547) May 12, 2022
なので自分で捌く場合は肝臓をチェックする。腹膜をキッチリ除ける(1枚目みたいなのはダメ)。普段より少し厚めに削いで見つけやすくする。刺身は背側、腹側はタタキにする等々気をつけて〜 pic.twitter.com/Y0cKZKdbd4
ちなみに高知県産本鰹ね。サイズは3キロ前後で小ぶりのは割と少ない。
— 多田水産 (@tada2547) May 12, 2022
産地については鰹は回遊魚なので普通に他産地もお気をつけを。サイズに関しては4キロ以上は基本的に仕入れないので分からん😐
この記事への反応
・スーパーの刺身などにも入っている可能性はあるのですか？
・スーパーの刺身だとだいたい冷凍→解凍のプロセスを経てるのでアニサキスは大丈夫だったような（マイナス20度以下での24時間以上の冷凍で死滅）
・えーそうなんですか！豊漁なのかたくさん売られていますね、今年は。気を付けよう。
・鰹、家族が好きでよく食べるので普段から気をつけていますが、更によく確認するようにします。
詳しい注意喚起どうもありがとうございます！
・今日ちょうど久礼産の生かつおを買ってきたところです。
（背側の冊ですが）念のため切るときに気をつけます
・釣り馬鹿からの経験則ですが、カツオ虫もアニサキスは同じ群れにまとまって着きます。着いてる群れの方が太ってて美味しいですね
よく見てから食べないとなぁ
叩き気を付けなな
アニサキスに感染するなんて、まったくあきれたやつだ
食える金額じゃないぜ
アニプレ最低だな
店員さんに伝えてあげた
それを刺身にして食わせようとする狂気
イカと同じ
焼けば
ちょっと胃が痛くなるだけや
実際カツオは美味しくないからニンニク生姜で味消すんだよね
まあちゃんとやってくれてると思うけど。
マリオのBGM聴かせると改心して寄生辞めるの知らないバカ多すぎだろ
かもしれない
おまえのママがおまえのこと心配するわけないやろ
ガラスの皿の下からブラックライトで照らされてて、イカの刺身からアニサキスが出てきてライトで照らされておぞましいことになってて逃げるように帰ってきちゃったなあ
気をつけて食えよ
あとスーパーでもほとんどが生ガツオだからな。今の時期生の方が安い
それテンタクラリアでアニサキスじゃ無いんですが…😅
胃もたれ的にカレーライスパウダー
最近はアジサンマにもたくさん出るようになったから刺身で行く時は気をつけろよ
鯨のフン食べてる系の魚は大概危険。鯨増えたから仕方ないけどね…
主な媒介主である鯨が増えたから鯨のフン食べてる系の魚にアニサキスが増えた
スーパーウルトラハイパーミラクル痛むだけや。あと胃潰瘍になる可能性あるから病院には行こう
ブンッ！ブンッ！！
それ、気を付けて食うのも無理難題では？w
反社会的漁協謹製詐取済みカツオか
これから先生は養殖物しか食えなくなるかもなアジ
今の時期スーパーでも殆どが生だよ
そうだよ。でもかけられる時間が何倍も違うからね。
丸々の状態で一瞬しか見ていられない魚屋とスライスの状態で食べるまでの数秒見れる消費者、気をつけられるのは消費者の方が上なんや…
それって新鮮ではない。
わざわざ目視判断しやすいブラックライト照らした状態で提供してくれる優良店やね。（アニサキスの目視判断はブラックライトで照らす以外に容易に見つける方法はない。
ブラックライトって高いし洗浄の手間も増えるからねえ
色も明らかに悪くなるから誰も買わないしね
でも一口3分も噛み続けていられないw
まだ高いから仕方が無いんだろうけど
そう考えると怖いわ
ツイート内容からして、今は戻ってるのかな？
「あいっ！ アニサキス丼いっちょォ！！！」
ポイズンの歌詞かとおもた
勿体無いけどいっぺん冷凍させてから食うか
たたきにされても死ぬ
火を通されても死ぬ
良く噛まれても死ぬので居る事にすら気付かれない事も多い
寄生虫界のアイドル・アニーちゃん
普通に胃に行くだけで体に潜り込んだりしない
そんなレアケース防ぎようのない事だしアキラメロン
死骸の一部なら今までに口にしてると思うぞ
体に入ったって気づかなんしクソと一緒に排出される
あれは冷凍品だから大丈夫
わざわざ炙りの表貼りが貼ってあるのは店で炙ってるかもね
水生生物の死骸食べてる人がいまさら
そもそも俺にはマグロブツで十分だ
生カツオ「残念！してません！」
魚好きのかーちゃんとーちゃんが居る奴は寄生虫が居るからと解凍マグロやカツオに限定させるんやで
正露丸のんどきゃ治るよ
切り身の写真見ても何のことやら全く分からん
寄生の意味知らないなら黙ってような
正露丸関係なくね？
火よりも煙が効いてるかじゃね？
死なないけど死ぬほど痛いぞ
かみ合わせがいい人ならよく噛めばいけるかも
外食で生の魚食うときに気をつけたほうがいいかも
今調べてきたんだが本当に効くのか
食中毒とアナフィラキシー全く関係ないが
おまえ寄生虫も魚も区別ないの？
聞かないから安心しろ
煙？それは鰹節やんけ。タタキは表面さっと火を通すだけや
在日
最近食ってないけど
近親相姦しまくってそうだな
いや論文がある
正露丸の会社は嫌いだけど論文出されたら信用するわ
ブリとかはまちはよく見る
放射能によるミュータント化だよ
いきなりカツオが苦しみだし倒れ込む
仰向けになって苦しむカツオの腹を食い破り
アニサキスが飛び出してきた・・・
君のおかげで勘違いに気付いた…
まぁ、カツオの一本釣りの漁師は、ニンニク＋マヨネーズ＋醤油でカツオの刺身を食うし。
アニサキスは傷つくと死ぬらしい