和菓子離れに危機感…老舗和菓子店の若旦那たちの奮闘 生クリーム商品初挑戦は「抵抗あるけど時代の流れ」
記事によると
・今、『和菓子離れ』はどれくらい進んでいるのか？
・とある和菓子屋によれば、よく売れた和菓子は葛とフルーツを合わせて凍らせた、「くずバー」のみだったという。
・饅頭や草餅といった定番の和菓子も売っていたのだが、ほとんど売れていなかった模様。
・来店客に和菓子への感心を聞いてみたところ、男性客「甘すぎると…っていうのはあるので」、女性客「私はあんこが苦手やもんで」、別の女性客「若い子（娘の家族）と一緒に住んでいるし、若い子が和菓子って食べない。『洋菓子かわいい！』ってなるけど和菓子にかわいいってなかなかないで…」、「甘みが強いのが苦手」「SNS映えしにくい」という声が聞かれた。
・また、新型コロナの影響、原材料高騰のWパンチで苦しむ和菓子屋がいくつか出ており、中には生クリームを使った大福に挑戦していた。
・生クリームを使った大福を開発している店主は「今、試作中の冷凍の『カフェオレ大福』で…濃いコーヒーに純生の生クリームと一緒に食べると、口の中でカフェオレのような味がする」「本当は作りたくないんですけど、時代の流れなので…。正直、抵抗ありますけど、そんなこと言っていられないので。美味しければいいかなって」と、話した。
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この記事への反応
・あんこが苦手はしゃーないが、映えないとか言ってるやつは和菓子エアプやろ
・洋菓子より脂質は少ないし、体に優しい。インスタ映えだって全然いける。
ものは考えようだと
・和菓子大好き派はいますよ。昔から和菓子は美味しいほんとに美味しい和菓子食べた事ないから口が超えていないだけです。頑張って下さい。
・昭和中期は近所で普通に買えたけど、いまは本当に売ってるところが少ない。
うちの小学生の息子が上生菓子が好きだけど、和菓子屋を見つけて入っても上生菓子は殆どないし、あっても種類が少なくて、結局通販で買ってる。欲しい人は一定数はいると思うんだけど、店舗でやれるほどの需要はないんだろうか。
・洋菓子のような分かりやすいゴージャスさ派手さがないからかなあ
俺は各種の餡が最高に美味しいと思うんだけどなあ
・時代や時流に合わせた製品づくりをしないと
そりゃ売れなくなるでしょうよ。和菓子に限ったことではないけれど
砂糖が高いなら、いっそシュガーフリーで美味しい和菓子が食べてみたいわ
・あんこが苦手だと和菓子の幅って結構狭まる印象ありますね。
大福の餅部分やたいやきの皮は好きだけどあんこがあまり好きじゃないって人それなりに見ますし。
・洋菓子と和菓子が一緒に置いてあるのが選択肢が広がって一番良いけどな！
【【悲報】日本人の『和菓子離れ』・・・「ういろう」「落雁」「ねりきり」知らない10代も】
映えないから買わないという人は正直、人生を損しているところ多いんじゃないかな
クソガキども
死ね！
所詮はハエの複眼
不味いのばかり
好きな人はいても少なかったら商売にならねえんだ
もちろんおいしい和菓子もあるって知ってるが、
饅頭や草餅なんて和菓子屋じゃなくても売ってるし、特別和菓子屋で買う必要がない。
いうなればなんでも特色のない店はうれない。
他人が作ったキラキラした物を撮ることしか出来ないからな
身近に在るものを自分で工夫してエモい写真に仕上げる事は一生無理
和菓子は地味だからしゃ～ない
ド派手な和菓子を作らんとね
なんや、その和菓子好きからも洋菓子好きからも相手されなそうな菓子は
名前が二種類あるのも浸透の障害
伝統を軽視する国が悪い
と言うか映えるの意味わかってないのに使ってそう
あんこ嫌いはしゃーない
買ってまで食べたいと思う感じじゃない
絶対ゆるさねえ
客だって馬鹿じゃないんだからそういう態度にはすぐに気づく
甘ったるさは洋菓子も変わんないだろ
嫌なら食うな！！
美味しい本物の和菓子を食べたことないだけおばさん
「本物の和菓子を食べたことないだけ」
本物の和菓子こそクソまずい
あんこが苦手だった友人曰く、あの小豆の皮が嫌らしい
和菓子は伝統にこだわりすぎて変化がない
緑茶と和菓子もいいぞ
最近洋菓子の方がキツいわ
美味ではないのよ
かわいそうに本当の和菓子を食べたことがないんだな…
あんこの舌触りや食感が嫌いって事でしょ
生クリームとは違うから好みが分かれるのは分かる
外面ばかり気にし中身の無い日本人の気質を現しているかのようだ
あんこが苦手←それは仕方ない
映えない←？？？
こういう和菓子に桜の花（塩漬け）が入ったお茶が付いてくるんだよね、
正直不味いです。
どら焼きとか羊羹美味いじゃん
和菓子にクリームなんて別に違和感ないだろ
エアプw
甘いもの食べたいの甘さ控えめとかほんと死刑でいいと思うレベル
たまには和菓子くらいのポジションになれ
着色して指でこねくり回してる見た目変えてるけど
全部同じあんこ味の伝統（）の和菓子
ヤマザキのでも十分美味いじゃん
てか下手な老舗のより美味い
全部映えのせい
少子化でフレッシュな人糞を確保できないらしい
サトウキビから作る砂糖は、明治以前は長崎からわずかに入る貴重品で、庶民が口にできるものではなかった。
今流行りの韓国発のお菓子とか見てると見栄え重視しすぎてクソまずそうにしか見えないんだが
大好きです♥️
長身お姉さん最高です♥️
しかし、いずれも砂糖の甘さには遠く及ばなかった。
嫌なら食うなの精神で今の惨状なわけよ
自分が悪いんじゃねえか
結びつけての宣伝が足りないんじゃない
あんこはそんなに甘いか？洋菓子の方が鋭い甘さがあるように思うけど
ちゃんとした奴はホントにうまいぞ、そして緑茶・コーヒーに合う
いつも行列の出来る和菓子のお店もあるけど、そういうのはごく一部だろうね
ここに菓子の基本があるのだ。
映えない和菓子は消える運命
言うほど流行ってるか？
流行ってることにしたい、の間違いでは
和菓子めっちゃ美味しいやん
餡こは年取ったら分かる味
カレーで言えばCoCo壱の5辛標準をせめて1辛にしてくれと言ってるだけやぞ
標準の方変えてくれ
いちご大福を産み出すまでに何百年かかったんだよ
しかも未だにフルーツ使うのは邪道だと考えてる古臭い和菓子屋も多いからな
そりゃ洋菓子に負けるわ
でも今飲めるわらび餅かなんかが破竹の勢いで店舗増やしてないか？
いいとこのあんこは小豆の味を邪魔しない甘さでコクがあってほんと美味しいんだけどねえ
日本はオワコン
その代わり砂糖の塊食ってるイメージなんだけど
ニシくんみたいなこと言い始めたwww
そもそも映えの方向性が違うんじゃね？
今時の海外セレブみたいな映えを狙うなら和菓子じゃ古臭いしなぁ
ちゃんとした奴しか美味しくない時点でもうその料理はダメでしょ
洋菓子が人気になったのはコンビニスイーツが人気になったからだぞ
コンビニレベルで美味しくない食べ物が大衆に受け入れられる訳ないじゃん
自分で探せない怠慢に何してやる義理があるの？
あんこはそれこそ好みが分かれて当然の物
体型丸分かりw
まともなのないねん
和菓子ってお金かけないと美味しくない食べ物なんだね
油っぽくなるし
砂糖減らせば済むよな
あんバターは好きだな
いくつも出てんだろ・・・
このお手軽飽食時代にそんなハードルがあるのはもう駄目だよね
苦手意識がある人は一生好きにならずに終わるパターンってよくあるからな
進化を止めるな！
まわりは試行錯誤して新商品出してるんやから同じようにやらんと潰れるだけや
ベタベタクソ甘ったるいだけ
洋菓子の進化に完全において行かれてる
動けよw
甘さ控えた方が沢山食べれるし、体にいいのにな〜。
エリーゼみたいな菓子でないといけないんじゃねえの
好き嫌いを別にすれば、食え言われて
どっち選びたくなるかっていうとブフボン(フランス語ネイティブ)だろ
確かに洋菓子とは違う甘さだわあれってお茶と一緒に食うの前提だもんね
ちょっと前に流行ったマリトッツォとかはぁ？何がうまいのあれ？
いうても一個250円とかだよ
それってあなたの感想ですよね？
言ってしまえばケーキの上に乗っかってるマジパンみたいなものやろ
細工の出来る和菓子とは違うものを指してる気がする
甘すぎるのは分かる
というか甘さ以外の成分が不足してる
マリトッツォは甘いのが苦手な人にウケるらしいね
茶（）なんて飲まねえよジジイｗｗｗ
とらやの羊羹甘くないって言う人？
伝統的な味、ヒストリカルアンコと現代人のベロ用のモダンアンコで
試行錯誤して生き残ったのが今の和菓子だぞ
確かによく見たら美しかったりかわいらしい和菓子はいっぱいあるが
情報過多のSNSでパッと目につく煌びやかさはないよ
やっぱそういうのは洋菓子が圧倒的に強い
シャインマスカット一粒丸ごと入った大福お土産で貰ったけど美味かったわ
そもそも和菓子何て自発的に買う奴なんて老人しか居ない
大抵誰かが出してくる物だし
一個800円の大福食ったけど甘すぎてクソ不味かった
キツイっていうか重いって感覚だわ
生クリームなんかの軽さとは真逆
その分お腹に溜まるんだけど、スイーツとして考えると洋菓子の方が合うとは思う
新鮮な果物を使ってる洋菓子ってそんなに有るか？
ハァ？生クリーム大量のマリトッツォの方がクソ甘いじゃん
ジジババだけ食ってりゃいいよ
マリトッツォも美味いけど、生クリームは多いと胃にくる…
一時はなんだったんだってレベル
今は和菓子のほうが好きやね
って言うと苺大福ガーってギャオギャオ騒ぐやつが出てくるけど、苺大福も餡子のクドさを苺で無理やり消してるだけで決して調和はしてないんだよね、強い味と強い味でリセットしてるだけ。
タルトなりケーキなりパイなり幾らでも有るでしょ
あぁ、新鮮って別に火を加えてないっていう意味じゃないぞ
大体あんこ味でザラザラの食感最悪だからな
250円だとスーパーでショートケーキ1切れくらいになるやろ
ここがポイントや
ケーキだってちゃんとしたところなら250円で済まんだろってなるがケーキはクリームやチョコでごまかしが効くんや
糞みたいなスポンジに偽クリームと冷凍フルーツ挟んでまいときゃ喜んで買われる
良くも悪くも素材や工程の良し悪しが味に響く和菓子にはないアドバンテージやねん
あと飾りとか光の当て方を工夫すると映える
あれ変な味がするんだよ。
止まるんじゃねーぞ‥
映え重視で新商品出ても一瞬で消えてるじゃん
何にも定着してない
本物がなにかわからんから具体的に君のTwitterで購入した画像とレビューあげてよ
元々映え特化みたいなもんだろう
クリームこそ安物は甘ったるくなって食えたもんじゃない
禅宗では肉食が戒律（五戒）により禁じられているため、精進料理として羊肉の代わりに小豆や小麦粉、葛粉などを用いたものが、日本における羊羹の原型になったとされる。（Wiki参照）
どこまでを和とするかって難しそうだな
禅宗では肉食が戒律（五戒）により禁じられているため、精進料理として羊肉の代わりに小豆や小麦粉、葛粉などを用いたものが、日本における羊羹の原型になったとされる。（Wiki参照）
和菓子の敗北です
今では探す方が難しい
外面しか気にしてないんだから損してるに決まってんだろ？
安物は薬みたいな味しないか？
工場の味というか
胃の調子が悪いと胸焼けして吐き気もしてくる
粉砂糖たっぷりの洋菓子でもそうなったことは無いから、マジで砂糖をおかしいぐらい使ってるんじゃないか？
断食で味覚が鋭敏になった後にアイス食べると滅茶苦茶牛ミルク臭いぞｗ
断食で味覚が鋭敏になった後にアイス食べると滅茶苦茶牛ミルク臭いぞｗ
味が一緒やもん
満場一致しないと駄目か？
人生損してんな
そんなんだから自然淘汰されてジジババくらいしか和菓子を食べてないんやな
なんでわざわざ苦くしてんの？糖分と合わせて意図的に体に負担かけるとか真正馬鹿なの？
普通に自分の目でも楽しみたいし
どうせならやっぱ話題になることに金使いたいだろ
かりんとう食べたんだ〜見て〜とはならんやろ
なんでわざわざ苦くしてんの？糖分と合わせて意図的に体に負担かけるとか真正馬鹿なの？
普通にスイーツの選択肢多くなりすぎなだけでは
自分たちは何も産み出せない哀れな無能揃いのくせに
口だけはいっちょ前こいつらが大人になったとき
どれだけガラパゴJAP文化が生き残ってるか見ものだな
あれは流行ってる扱いじゃないの？
コンビニのを美味しいって食ってたやつの感想だから知らんわ
クリームがさっぱりしてそれほど甘くないのが良いって言ってたよ
マリトッツォにも甘いのもあるのかもしれんが
商品によって違うとしか言いようがないしな
ただ味に幅がないし餡子苦手だとほぼ終わる
伝統も大事だが色々な食材を試してい進化させていってもいいよ
映え特化なのは高級和菓子店にしかない
そして高級和菓子店はデパートか観光地にしか存在しない
洋菓子のクリームとかバターのほうがくどい
良いお茶が無ければ食べる気しないよなぁ
なんでわざわざ苦くしてんの？糖分と合わせて意図的に体に負担かけるとか真正馬鹿なの？
最中や餅に人形焼とか甘いやつは見かけるとつい買ってしまう
赤福ぐらいさっぱりしてたら食べれる人多いと思うよ
カボチャの煮付けとか里芋の煮っ転がしとか大学芋とか...あとフキの煮物とかも今どきのキッズには人気なさそうだからなぁ...
コーヒーと一緒だよ
苦味を好む人もいる
とりあえずキサマがブラックコーヒーも飲めない”おこちゃま”なのは解ったｗ
あんこでバランスとれたお菓子を考えなしに改変したらあかんて
でも日本人の腸の作りは進歩してないから消化器系のガン率はどんどん上がっていくだろうね
人生得してる
洋菓子も元々甘くない紅茶と一緒なのが前提だったから和菓子だからじゃなくない？
苦味が好きならなんで甘さで相殺してんだ？
支離滅裂で矛盾してね
たい焼き屋のカスタードたい焼きは美味しかったのあったからな
そこが失敗しただけでしょ
ただ、うまさが単一的というか、、自分の知ってる範囲だとすごいうまい！てのはないかな
あとはメジャーなもんは大体茶色いし、目新しさがないってのもある
伝統重んじるのは大事やけど若者にアピールしないと受け継がれないで
若くてすまんなおじいちゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
せやな
何も解っちゃいねぇｗｗｗ
判る様に説明してくれよおっさん
逃げるなよ？
どういった映えを求めてるのかで
映える映えないって決まるものだからな
求めてる方向性に合ってないんでしょ
これ
油分がキツすぎる
若くても油っこいのが苦手な人も多い
カスタードとかチョコのもみじ饅頭うまいだろ！
子供はあんこ食べずにそっちばっか食ってるぞ
赤福が甘さ控えめで美味しいぞ
あんこの味を尊重してる和菓子は普通に美味しい
問題は砂糖入れまくってあんこの味とぶつかっちゃってる和菓子
そう？
お前今日のごはんは何だった？
それは甘さ100%だったか？しょっぱさ100%だったか？辛さ100%だったか？
既にイチゴ大福だのクリームどら焼きだのあるんだから、色々な和菓子の創造を試すべきではないだろうか。
普通のお茶じゃなくても抹茶ラテとかでも合うよ
いちご大福
たい焼き
どら焼き
それ以外は微妙
もうそれ(〜離れ)自体古いってか時代の変化を認めない感じするんだよな
原理としてはスイカに塩掛けたら更に甘く感じるみたいなのと同じもん
それぐらいの立ち位置なんだよｗｗｗ
もはやジジババの食べ物なんだわ
和洋折衷でいいんだよ
少なくとも真逆の味覚を食事で同時にとらんなぁ
無理だよ、キサマには理解しようとする気がこれっぽっちも感じられんｗ
大福とかどら焼きも美味しいし、和三盆は永遠に食べれる。
古臭い映え方って思われてるんでしょ
イメージが古いままだしな
和菓子かどうかは知らんけど
そもそも、おはぎ自体に人気がない
大福やあんころ餅の方が好きなやつが多いやろ
て、置いといて
昔は甘いものいったら家庭で手作りしたあんこやきなこで作ったおはぎだったけど、今はもう手軽に美味しいもんみんな食っとるよねえ
世の中の大半がそういう感想になってるから
和菓子売れないって話じゃないの？
虎屋の羊羹とかは時代に合わせて少しずつ味を変えてるのは有名な話
ほら逃げた
分が悪くなるとすぐにげる惨めなこどおじで救いが無いわ
和菓子の部類で良いんじゃね？
和菓子の部類としては桜餅みたいなもんじゃろ
ダッサｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まぁ滅多に食わないけどw
チョコレートの方がねえ、あんこよりも抜群にあうってみんな知っちゃったからね
今の子供あんこ苦手な子めっちゃいるのびっくりしたよ
教えて和菓子好きな人
餡子の味はどれも一緒とかあほなこと言う奴いるし
チーズケーキやパイやクッキーやシフォンケーキとかが見た目豪勢かと言うと違うよね
洋菓子は脂っこい
団子、まんじゅう、大福なんかでケーキに勝てると思ってんのか？
若者に人気のイベントであるクリスマス、誕生日、バレンタインホワイトデーなんかも全部洋菓子が主役だし
なんつうの、
「気合入れないと食えない」って感じはする
ヤマザキの三色団子とかよくコンビニで買う
海外のお菓子やクリームなんて激甘だけどね
「たった一匹の、味が分かるつもりになってるバカ」に合わせると
商売としても文化としても成り立たなくなる
数が多いほうが正義であり常に正しい
そうやって駄目な店が潰れて良い店が生き残って行くから長く続いた伝統には価値があるのだ
しょうもないプライドにしがみついてた結果じゃん
無能
うどん屋だってそれぐらいやってるわ！！
しれっとかき氷ディスってて草
あ～あ、ワクチン撃っちゃたんだｗ
だってここらの菓子の起源みんな中国やって知ってるし
そこから派生して〜は独自文化だけど
そんなもの覚せい剤入り以外ないです
だからそれらも映えないから撮影されてないんだろ？？？
つまるところ和菓子は映えないから買わない人に
洋菓子にも映えないものがあるって言っても意味がない
洋菓子の中でも映えるやつだけ買う人の発言なんだから
目的に合ってないならその人達に選ばれなくて当然じゃねｗ
あんこの方がヘルシーなんじゃない？
甘いもの好きすぎるから区民健診で数値引っかかってついでだから有料の栄養指導受けたけど、甘いの我慢できなくてどうしてもケーキとか食べたいならせめてあんことかなるべく和菓子にしろって言われたわ
ああゆうのがバエるバエるってバカ舌インスタ蝿どもが湧いてきてクソ店も調子こいてどんどん増殖しまくり
あんなもんはどら焼きでもなんでもないタダのフルーツサンドとドラえもんもお怒りだよ
あんこが太るとか誤認して避けてるんでしょ
糖分は動けば燃えるし一緒に緑茶を飲めば血糖値抑えられる
物産展の赤福は毎度長蛇の列ですが？
花見シーズンには団子が、五月の節句には柏餅が安定して売れてるんですが和菓子が売れないってどこの世界線の話でしょう？
和菓子も洋菓子もそんなもん存在しないんだけど？
表現がキモ過ぎるんだよな
今の時代に「本物のあんこを食べたら考えが変わる！」なんてまずないし
クリームたい焼きとかじじ焼き食ってんじゃね？
甘い砂糖たっぷりな紅茶とかジュースに和菓子は合わないしな
菓子で腹を満たそうとかアホかよ
だからカスタードたい焼きやチョコたい焼きみたいなのが幅利かせてるんじゃね
値段それなりにするけどね
高齢者が食べるものってイメージがあるから
貧乏くさいってかババアやジジイ臭いんじゃね
お茶とセットだし若者が食べるものって感じはしないな
1回しか買わない映え狙いの連中に合わせるメリットなんて無いけどな
大人になってもワサビが嫌いなのと同様
アレルギー問わず甘やかされて好き嫌いが許された反動
すでにチョコレートパンマンがいるしな
そのイベント全部西洋文化やから洋菓子主流は当たり前やんけw
あんことか甘い和菓子はずっと余ってますわ
少なくないから和菓子店って続いてんじゃん
覚えたての言葉使いたいだけだよ多分
導線がなさすぎてなあ
チーズケーキとかにハマったけど、でも最終的にはあんこ使ったものに行きついた
あんこ使ったものなら何でも好き。糖尿病とか気にせず甘いものバカスか食べれるなら
毎日でもあんこものたべたい。
めっちゃ柔らかいくせに弾力もしっかりあってがあってしかも舌触り滑らか餅に餡がまた程よい甘さでうまかった
あの銘柄忘れちゃったけど、、もう一回食べたいなあ
カルト宗教信者がまた恥を晒したのかｗ
なんか気軽に買わないよね、こういうの
洋菓子がヘルシーとでも？w
こういう「人生損してる」系の物言い、ホント浅いよな。損してるかどうかは本人が決めることであってお前にとやかく言われる筋合いはない。
なら売れなくて文句を言うのはおかしいんじゃねｗ
売れずに困ってる誰か買ってくれって話なんだから
甘いのが苦手な人に買ってもらえるように甘さ控えめヘルシー和菓子を作るとか
見た目が重要な人にはインパクトがあるような和菓子を開発するとか
そういった努力をすることもないなら
黙ってそのままの売り上げで満足してればいいだけの話
甘くないぞ
あと油分足りない
団子は本当の意味でどこでも買えるドラッグストアにさえ置いてあるので、まあ食う機会は多いだろう
だが和菓子ってもんは、どこの町にも必ず和菓子屋があるのに
「普段行くとこの普段回る場所」にはないので、意識して和菓子屋に行かないと食えない
そこまでする意味が見いだせない
元ネタだいぶ前だけどなｗ
和菓子は生菓子が華で海外でも人気だからカウンターの目の前でつくるような店が外人に流行ってるんじゃん
いくらでもってそれしか無いじゃん高いからあんま売れてねぇし
しかも『あぁ、新鮮って別に火を加えてないっていう意味じゃないぞ』って頭の悪い矛盾した事言ってるよね
はい君ダメ半年ROMってろ
洋菓子が油がキツイって言ってるの明らかに胃が弱ったおっさんがよく言う事じゃん🤑
おフランスでは人気出てきてるらしいけど、そこにチャレンジする精神がある和菓子屋はまだだいじょうぶじゃないかん？😇
栗きんとんが人気だから和菓子は人気とか
そりゃ洋菓子はチーズケーキしかないって言ってるようなもんやぞ
コンビニにすら団子と一緒に和菓子は置いてあるけどねｗ
ただの無知か貧乏人の偏見
安い和菓子はダダ甘でバエないのは確かだが
高い和菓子は甘すぎない上品な味で食感等バリエーションも豊富、バエに関しては世界水準でも飛び抜けて高い
売る側の意識の高さくる敷居の高さと実値段の高さが問題ダネ
食感と形は違えど、ほぼ砂糖の味しかない、そんなもん冠婚葬祭用にしかならん。
いつも食べてもらえるお菓子を作るほうが利益になる、変なこだわりなんていらんのよ。
味は常に進化する。
以前に同じ物言いで痛いところ突かれたんやろなぁ…人生損してそう
ちゃんとしてる店のはそういう加工された甘さじゃないあんこ使ってるからね
以前に同じ物言いで痛いところ突かれたんやろなぁ…人生損してそう
え？若者も団子とかかき氷食ってるじゃん
油ベチャ―――――――なっててホンマ食えない
なんだろあれ
和菓子はそこまでではないが、けっこう僅差
高いぞい、、一個300〜500円くらいするって感覚や
定期的に食べたくなる
これでドヤ
コンプレックス丸出しで大草原
大抵はスーパーの和菓子コーナーに生菓子の詰め合わせとか大福やどら焼きなんかも普通に置いてあるけど・・・
ぼたもちやどら焼きは苦手だけど、たい焼きは好きだわ
生地が美味いのとあんこがほどほどの量なのがいい
和三盆とかただの砂糖菓子だけど芸術特化の和菓子とかあるし
和菓子に思い入れない層がそのまま持ち上がりでおじさんおばさんになるだけだからな
モンブランと栗きんとんの中間みたいなスイーツも増えてるよね。和菓子と洋菓子というくくりじたい邪魔。
生菓子はたぶん今の世代には不人気なんだろうけど、餡子でもたい焼きだとか苺大福とかは普通に食べられてるじゃね
餡子だけのたい焼きの店とかも結構若い客並んでる印象あるけどなぁ
あと味と香りの区別がついてないやつが出て来てドヤ顔するのもこの話題の特徴
反応速すぎて草
顔真っ赤にしてそうw
これまで和菓子を食べてきた世代が歳を取ってきただけでそれも天に召されていってる
これから洋菓子を食べてきた世代が高齢者になるから、和菓子屋がいろんなチャレンジしないと袋小路よ
進化の拒絶、頑迷固陋、だから置いて行かれる
滅ぶべくして滅べ
蠅に味は関係ないよタピオカとかも飲まずに捨てられてたんだから
嫌いなのはかまわんが、別にお前の意見には賛同しないぞ？ｗｗ
両方好きだから両方の言い分がわかるんだよなぁ
苦い飲み物ありきの甘さ
個人のケーキ屋つぶれまくってるし。和菓子屋のほうがジジィババァが買うから強いかもしれないね。
今時健康意識高いやつはむしろ和菓子チョイスが多いから焦らんでいいぞ
「和菓子コーナーなんか普段いかねーだろ」って簡単なこと言ってんの
今のあんこそんなに甘くないだろ
甘いからと言って和菓子を敬遠するやつらのせいでだんだん甘さ控えめになってる
正直和菓子は年寄りの食べ物ってイメージが強すぎて若者は恥ずかしくて外で食べづらい
似たようなのであんぱん、生クリームあんぱんなんてものもある。菓子パンだし和菓子？洋菓子？
和菓子、洋菓子どころかパンやピザとか蕎麦うどんと食べられないものだらけやんお前
後引く甘さだからな、
こしあん喰えや
俺はつぶあん派
クッキーだってコネコネ。パンだってこねこね。パイ生地だってコネコネ。なにを食べて生きてんの？
あんな砂糖の塊の何が良いのかわからん
俺は何でも食えるほうなのだが、アンコに限ると
1口食っただけで「もうええわ」ってなる
同じ量のカスタードクリームとかなら別にそんなことはないのだが
今の御時世に未だに手袋しないで作ってるし。
和菓子以外は熱を通すだろ
それじゃあ寿司屋には行けないな
病的潔癖症は卒業しないと食の選択肢が大幅に減るで
自分以外は汚いという思い込みが思い上がり
なんで和菓子が熱通してないと思ったのか謎
餡と砂糖練ったもんて毎日食べたいもんでもないし
表面がテカテカしてて中のあんこに確か砕いたクルミがまざっている
苦いお茶やコーヒーには合う、一度食うと半年はいいやって気分
長いしレスバ弱いからもうコメントはやめた方が良いよ
純粋な日本人ならチーズじゃなくて蘇を食べるみたいなアホ理論
糖尿病まっしぐらやん
ゴマ風味こし餡最強伝説
映えとやらに変えたら良いんだよ
定番も作りつつ変化もさせるんだ
伝統とは革新の連続であるを忘れてはいけない
まぁ食い過ぎたらねぇ
過去の職人たちは常に努力してただろう
今より美味しいものを作ろう
美しいお菓子を作ろうって
変化を恐れるな努力をしろ
それが職人魂ってものだろう
和菓子なんぞ
身の丈を知れ
食べたくないとまではいかないけど、その気持ちわからんでもない
ああいう和菓子見て思い出すのが粘土だわ
たまに食べたくなるけども
パンケーキとか流行りのスイーツの方が甘いと思うんだが
もしかしてめっちゃ食うようになったって部分を言葉そのまま受け止めちゃったの？
それしか無いからな
自分はわかりますって自尊心からコメントでイキったところで普段食ってんのは洋菓子ってのが業界の数字に露骨に出てんだよ
嫌いじゃないしたまに食うってだけで、コンビニで洋菓子より和菓子の方を多く選んでる奴がどれだけいるんだか
演歌はチヨンの物だろ
洋菓子も食べないのかな。
和菓子を食べる日みたいなのをイベント企画すれば良いんだよ
新作を毎年出せる日が有るなら
挑戦する職人は居るだろ
イベント企業よ、ほれ。座ってないで営業に行け
恥ずかしいなあ
今でいう演歌も昔は若者の歌やった
その世代が歳とったから年寄りのものになっただけなのを子供はわからないとドヤってるから衰退するんだわ
和菓子を添えても良いじゃないの
子供にも生野菜よりは喜ばれるだろう
ゴマ団子めっちゃ美味いし柏餅も大好き
近所のバターどら焼きなんて甘さ控えめで皮がもちもちしてて最高だわ
ほんのり甘さが広がる
子供舌だから合わないんじゃなくて年寄り"世代"の舌に合ってるだけよね
ある意味年寄り舌というか…貧乏舌なのは逆じゃないのかな
今は豊かだから若者はもっと美味しいものいくらでも知ってるんだよね
和菓子を食べるイベント日を造ればい良い
うなぎ然り、チョコレート然り
マスコミは盛り上がり
和菓子が今映えるし大人気ということで
マスコミが盛り上がる
マスゴミのオナヌーみたいなもんだな
起源の話じゃ無くて今の親世代の話なんだけどな
すぐ極論にもってくる
マスコミは盛り上がり
和菓子が今映えるし大人気ということで
マスコミが盛り上がる
マスゴミのオナヌーみたいなもんだな
当時の若者も演歌はダッセェダッセェ言って洋楽やフォークソング、歌謡曲を聴いてたらしいよ
全体の数字の話に自分一人の話で反論してくるのが和菓子好きな人間らしいわ
和風洋菓子も必ず売ってるし
カキ氷は進化し続けてるだろ
値段も進化して庶民の財布が追いつかないけど
味の種類も頑張ってくれ
人口甘味料マシマシのもの食ってるから砂糖の甘さが合わなくなるんだろ
どんなこと言ってもいいけど映えないだけは糞ムカつく
だからって和菓子妬むのは意味わからんが
脂質低いから鍛えてる人にいい
ハンコ！いりません！🙅
コンビニの適当なものしか食べた事無いんじゃ？
派手さがないからフルーツパフェ盛り合わせみたいに盛ってみたらどうよ
売れてないから生クリーム大福作り始めたって内容の記事じゃね？
洋菓子に比べると
あれがいいのに
クソクソクソクソホリエモンかな？
好みの差はあって当然だけど悲しいわ
0か1かでしか話せない、自分がマズいと思ったからほかも全部マズいという思考、和菓子嫌いと親友になれるぞ
バカ舌には分からないんだろうが
嗚呼あの件からこの流れになってるのか
罪深いなあの社長
そもそもその正体は何なのか、
それを探らないといけねえ段階だってことだろ
アンコは甘いというか、なんか食いたくならない味だ
そんな事してると文化を積み重ねられない
冷蔵庫が普及して甘すぎにする必要がないとか
生活様式が変わったんだから
昔のままの和菓子からは慣れるでしょうよ
きな粉すきだから和菓子好きな方なきがする
だから昔より少なくなって売り上げ減ってるって話
続ける為にやりたくない事をやってる記事
映えるか映えないかで言えば映えるだろ
なんだろ
パッと言語化すらできない
1口食ったらもーえーわ、ってなるような、モターーッとしてる
芋羊羹なら食える
芋羊羹はうまい
甘さにも色々あるし食感も違うじゃん
あんことクリーム同じに感じるの？
甘さ控えめで旨いつぶあんあるのにさ
昔は甘ければ甘いほど贅沢だったから年寄りは平気なんだろう
あとお茶と共に食べるものなのでお茶大事
和菓子屋さんも生クリームに手を出す前にお茶に力を入れた方がいい
原色が好きな人たちには映えないでしょ
ナチュローの販売本数1位はあんこギッフェリだしむしろポテンシャル高い
生クリームに難色あるのは、賞味期限が短くなるから
最近の和菓子屋のちょっとした土産に持ってく奴にしても
原材料にミルクやらバター入ってきてるしあれやめてほしいんだよね
見た目だけって感じの増えたよね
洋菓子の方がカロリー高いし
和菓子屋のはうまいのよ
洋菓子和菓子関係なく君は痛い残念な人なのはわかった
映え狙い大福もうある
イメージ的にも
でも気が向いたときにぱっとあの値段で買えるスーパーの山崎のパックに入った団子は神なんだよね
値引きシール貼ってると特に
家のある商店街に3店舗も個人経営店があるけどどれも老舗で客も確保できてるよ
渋々でも舵を切ったんなら、そんなこと言うなよ
質がイマイチなのに値段とブランドだけが立派
餡子苦手で甘すぎとか、映えないから買わないとか､雑駁でケバければ旨いと感じる層がデコラティブ洋菓子に喜んでる感じ
和菓子は小さくて高めだから､素材と技術を季節感と共に味わう価値を持たない人には合わないな
え？
和菓子は200円くらいで茶700mlは飲めるけど
洋菓子は1,000円くらい出さないと釣り合わない
こんな上から目線だから嫌われるのわかってないのか
甘いものは貴重時代のくどい甘さが現代に通じないのは当たり前
えらい！！ 時代に合わせて美味しいものをこれからもお願いします
おれはそのとなりの普通のあんこの饅頭をひとつ
飾り方が上手なパティシエはたいていスポンジやクリーム本体が駄目
シンプルな古典的ケーキは腕の差で味が変わるし､食べ易く綺麗に食べられる
あれこれ盛った派手な菓子は､食べ終わった皿が無茶苦茶汚くなる
甘くないアンコ想像してみ
「豆の味！」ってなるとしか思えないが、
豆の味なんか好かれるわけねえんだよな
だから、甘さを抑えればいいというわけではないだろう
そこアピールすりゃいいんじゃね
お手軽庶民の味を目指すしか生き残る道が無いのよ
たまにまともな和菓子を少し買う程度の客じゃ支えていけない時代なんだろうね
和菓子ソムリエじゃ無いけど､小豆と手亡豆の餡は別物だし､お菓子ごとに風味が違うよ
やっぱし、味とか面白さなどの「数字にできない分野」を仕事にしてるやつは
問題の本質はどこにあるのかってのを見抜く力が必要だと思うんだよな
アンコに関しては甘いのが問題ではないと思う
甘くなくしたら豆の味になるだけなんだからよ
山岡さん！
今の時代、安くても（グレードが低くても）美味いものなんていくらでもあるんだからそっちのが人気出るに決まってる
餅は大好きだから具なし大福ならバクバク食うぞ。売れよ。
え？
和菓子は200円くらいで茶700mlは飲めるけど
洋菓子は1,000円くらい出さないと釣り合わない
それ団子
カフェオレ大福なんて割とよくあるレベルで存在していますよ
スイーツビュッフェなんて正気の沙汰じゃねぇ
時代の流れに合わせて創作和菓子もいいけど、普通の餡子の和菓子は消えないでほしいわ
SNSなんて上げないから普通の豆大福で十分なんです
【【悲報】日本人の『和菓子離れ』・・・「ういろう」「落雁」「ねりきり」知らない10代も】
ってあるけど、ねりきりって前に派遣で和菓子工場行った時に初めて名前と存在を知ったわ
むしろ、そういうシチュエーション以外のどこで、ねりきりについて知るんだよｗ
洋菓子はバターとか油であんま量食えん
合成甘味料で舌バカになった奴が行く所だしな
糖尿病の元になるもんなんて食えたもんじゃない
年をとったら
和菓子のほうが洋菓子より
食うようになったな
尚更いいけどな
あと和菓子はお茶とセット前提だからお茶を飲めお茶を
お前が無知なだけだろ
これ言ってる奴ってバカッターや蝿スタの為にペット買っては捨てるカスと同質やろ。
こういうのって基本的に和菓子はさほど美味しくないって言ってるようなもんなんだよな・・・
大概入っとるから
和菓子は苦い茶と合わせて良くなるように加減されているからね
最近はお茶もマイルドなのが普通になってきたので和菓子の甘さも減っているよね
今の和菓子だって、和菓子がこの世に生まれた瞬間から存在したわけじゃないだろ
時代に合わせて開発・改良を加えてきた結果だろうし
あと抹茶とか使ってたら買う
すあまって和菓子おすすめよ
どんな舌してんだよ
串団子、すあま、きんつば、大福は年に何回か買って食べる
というか消費減ってるのは若者の貧困化と数が減ってるだけでは?
列島生物は違うなあ笑
熱い緑茶とかないと食べないなぁ
甘いというか飲み物セットにしないと食べにくいのは面倒よな
ヤダ！こんなところで日本の貧困が顕になっちゃった！
消費者に媚びないでどうする
深夜アニメみたいなターゲットに媚び媚びの和菓子を作って売ればいいだけ
モリモリに盛ってるの見るだけで気持ち悪いぞ
練り物は日持ちはしないが見映えも味もよろしいが、高い
とにかく一品からなのでお高い
財布と相談してインスタ映えをイメージするインフルエンサーから見向きもされんという
酷い話だ
チョコクリームならおいしいと思うんだが
マジでアンコって大人の味覚なんだよ
所謂食育が現代人は壊れてるんだよ
貧しい家庭増えてる
コンビニとか、たい焼き屋さんなら買うかな
はい！それ事実陳列罪です！！！
高いとか、安物しか食ってないくせに
潰れてどうぞ
誰も困らないし不必要
むしろ和菓子（）なんかゴミより役に立たないし
洋菓子はその辺でてきとーに売ってる物も美味しいのに、和菓子はちゃんとした店で食べないと不味いですって事じゃない？
赤福やかき氷が繁盛してんだから減ってるのは和菓子が原因じゃないだろ
ダイエットするならそもそも菓子なんて食わなきゃいいだろう
加熱してんじゃんアホすぎない？
あと和菓子が映えないという感覚もセンスのなさを顕著に表してる
東京の某おはぎ屋なんて見栄え特化で良いお値段するのに売れてるし
まあ結局は主にあんこの味ってことであまり変りばえを感じないかもしれんが
甘さって点なら洋菓子の方がどぎつい事多いだろうに
ちゃんとした和菓子屋の餡は甘過ぎず上品な味だし映え映えだぞ。高いけど
のどに詰まらせられても責任とれないから
結局しょーもない甘いだけの創作菓子ばかりが乱立しましたとさ
安物しか食ったことないんだろ
そりゃ安い和菓子と安い洋菓子を比べたら洋菓子の方がうまいよ
油が多いからね
日本の伝統文化に嫉妬した在日の妄言が多い
建国70年程度の国の奴らは伝統文化が羨ましくてしょうがないんやろな
クリームのせてるほうが激甘だろーにｗｗｗ
洋菓子は安物でも美味いが？
日本人向けに調整されたもんやろソレ
オレオでさえ製作するとこ変わって不味くなったってのに
アンパンと牛乳最強よな
味なんか分かっちゃいねえよ
もうちょっと世の中が明るくなるような記事出せや
食うと震えが来る
小豆はハゲに効くんだぞ
和菓子はお茶うけだからね。単品だと甘すぎる
一緒に抹茶飲めばいい
すごく苦いヤツ
甘さ控えめのアンコとかうめーよ？
昔絶妙な甘さのアンコ食ったけどヤバい美味さだったし。
お前より遥かに役に立ってるよ？定期。
常に新しい味が生まれているのに、大昔の味が受け入れられると思っている所がクソ
赤飯のあずきも食えない訳では無いけど、よくよく考えると好き好んで食べたくなる味では無いし…（何であんなにパサパサになるのやら）
それなりに歴史のある食材なのに、あずき+砂糖の組み合わせしか無いのが残念
コンビニやスーパーの和菓子は結構売れてる
日本はお菓子の文化はうんこだったからねえ
いいかげんあんこから脱却しろや
好みの問題もあるだろうし和オンリーで売るのは限界がある
和洋折衷で良い所は取り込んでいけ
甘さは和洋それぞれ物によるし見た目に関してはむしろ和菓子の方が凝ってる
あんこ嫌いは…しゃーないな
頭も味覚もイカれとるんちゃうか
お前の映えの為に作ってねえ
じぶんも羊羹は苦手だけど
水ようかんは好き
あと動物性食材つかってないのもあるのが時代を先取りしてる
鶴屋万年堂 バターどら焼き
コスパ悪すぎる
あるけど
和洋折衷になるけど、製餡所のあんこをあんバタートーストにして食べてみな
ぶっ飛ぶぞ