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話題のツイートより






大阪出身の友が頻繁に
お好み焼きを夕飯に出すと聞いてはいたんですけど、
その作り方が

「卵たっぷり、長芋すりおろしたっぷり、
小麦粉ちょっぴり、キャベツどっさり、あとは肉」

つってて
えーっ!揚げ玉は?ネギは?出汁は?みたいな
半信半疑で今日真似してみたんですけど

概念が変わる美味しさでした








家族の人数分(私も友人も4人家族)の卵、
長芋は15〜20センチくらい、
小麦粉はざっと少し(100ml弱)






  


この記事への反応


   
そうよー、粉なんてほとんど入れないよ。つなぎ程度。
山芋とキャベツはとにかく山盛り入れるけど。
最近焼いてなかった。焼こ。


この材料見て、お好み焼きがご飯のおかずとして
成立する理由がわかったきがしました 
それにしても美味しそう😋


これ気になる 絶対美味しい
  
天かすとだし汁入れないのは目から鱗…
関東以北の人間が大阪の常識と思ってること、
これだけ情報化社会でもまだまだ当てにならないのね


大阪の民からするとこの作り方以外知らない

お好み焼きは、粉を焼くんやないで、
キャベツを焼くんやで、粉はキャベツのつなぎやで


大阪人としてはお好み焼きが炭水化物扱いされる意味がわからない。
小麦粉は単なるツナギでほぼキャベツ。
ハンバーグの事を炭水化物って言わんやろ?
お好みで山芋もいれるけどさ。




大阪のお好み焼きは
糖質控えめっていうか
キャベツと肉を焼いたものって感じだな
だから飯に合うのかwwww






B0BT4Q216D
芥見下々(著)(2023-03-03T00:00:00.000Z)
レビューはありません



B0BDKM6WWF
マーベラス(2023-01-26T00:00:01Z)
レビューはありません





コメント(264件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:02▼返信
(´・ω・`)知らんがな
2.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:04▼返信
長芋多めは微妙
好みの問題だろうけど
3.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:04▼返信
粉物なんだから小麦粉が正解
今美味いと言ってるのは別の食べ物
4.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:05▼返信
>えーっ!揚げ玉は?

水分吸ってフニャフニャになったら意味無いだろ!?
5.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:06▼返信
美味しくても長芋なんて高級品大量に使えないよ
6.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:07▼返信
卵焼きもどきのゴミが食いたいわけじゃないんだよな
暫くぶりに行ったお好み焼き屋がこれになってて二度と行かなくなったわ
7.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:08▼返信
まずお好み焼きを年1すら食わない
8.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:08▼返信
いまさらそれ?
9.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:09▼返信
関東の田舎ものは小麦粉のほうがメインだと思ってるのか
10.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:09▼返信
それはお好み焼きやない
具入り卵焼きや
11.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:09▼返信
関西焼きとか食いたくねえー
12.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:10▼返信
貧乏人は粉食ってろ!
13.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:11▼返信
>>12
小麦粉も高いわ
14.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:11▼返信
長芋すり下ろすぐらいなら普通のでいいわ
タイパ悪すぎる
15.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:12▼返信
前にわだいになった上沼恵美子のお好み焼きとほぼ同じやん
16.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:12▼返信
※13
米粉はどう?
17.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:13▼返信
※7
関西民は土日の昼はお好み焼きかやきそばの2択になるぞ
18.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:13▼返信
大阪のことだからイソジンのことかと思ったよ
お好み焼き作るでも常にイソジンを入れて、大阪流イソジン焼きってのがてっきりあるかと
イソジンは食卓のお供だろ?
19.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:14▼返信



 大阪府民はたこ焼き食って全員死にやがれ


20.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:15▼返信
客の前で焼いてくれるお好み焼き屋に行けば
カップに入ったキャベツの多さに目がいくよね
21.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信
「何でやねん。」「せやかて。」←これ聞くとマジで殺したくなってくる。
22.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信

油かすを入れる
23.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信
長野でもキャベツと山芋は両方たくさん入れる
キャベツも山芋もたくさん取れるからな
24.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信
想像しただけで…🤮
25.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信
概念が変わる?
26.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:16▼返信
>>21
何でやねん?
27.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:17▼返信
でも炭水化物+炭水化物でになっちゃってるね
28.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:17▼返信
>>19
ウナちゃんマンはマジで死んでほしい
29.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:17▼返信
お好み焼きとか貧乏人くさいもん出してくるのマジで草
30.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:18▼返信
痛天脚
31.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:19▼返信
説明が下手すぎるので嘘だな
32.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:19▼返信
>>15
兵庫のパクリってこと…?
33.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:19▼返信
殺人都知事橋本
34.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:20▼返信
この前作ったけどネギと牡蠣入れて食ったら美味かった
35.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:20▼返信
いわゆる山芋焼きだろ
お好み焼きの分派だな
36.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:21▼返信



大阪府民はマジで死んでほしい全員苦しんでな


37.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:21▼返信
何したって結局大阪名物ソース味
38.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:22▼返信
>>34
お前の味覚や趣向を他人に押し付けるなカス
39.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:22▼返信
>>36
そういう負の言葉って自分に返って来るぞ
40.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:23▼返信
これ居酒屋にある山芋の鉄板焼きを大阪が盗んだだけだろ
41.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:23▼返信
>>39
うるせぇカス
首吊って死んどけ
42.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:24▼返信
>>38
押し付けてないだろ
お前何にそんなにイライラしてんだ
犯罪起こすなよ?
43.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:25▼返信


    大阪人全員死なねぇかな😁


44.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:25▼返信
卵たっぷりっていうから一人二個分くらいかとおもったら
人数分だけかよ
45.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:25▼返信
卵はたっぷり入れない方が上手く焼けるけどな
これソース味の山芋焼きでは?
46.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:26▼返信
>>42
牡蠣は生牡蠣が一番だろ味覚音痴
47.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:26▼返信



任天堂ハード用モンハンのこと?


48.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:26▼返信
>>46
お前の味覚や趣向を他人に押し付けるなカス
49.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:27▼返信
>>31

>私も友人からざっくりとしか聞いてないのでざっくり教えると・・・

この時点で作った事すらも怪しい、どちらかと言えば作った事も無い上に拾った知識くさい
50.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:27▼返信
ご飯必要
51.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:27▼返信
驚くところに そこかよ!ってなった。
52.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:27▼返信
>>35
山芋はざる蕎麦か鉄火丼
あんな小麦粉のゲロ焼に掛けるのは邪道
お前は逝って良し
53.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:28▼返信
あんまフワフワばっかりしててもイヤかも
54.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:29▼返信
お好み焼きの粉の原材料で小麦粉の次に山芋粉になってる奴をチョイスする
生地に卵1個、スプーンですくっても垂れない硬さ。混ぜて焼く直前に卵をもう一個入れてざっくり混ぜる
火加減はトロ火でじっくり
55.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:29▼返信
>>48
効いてるww 😂
56.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:29▼返信
感覚としてはソース味の野菜炒めだからな。
57.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:30▼返信
>>54
それだけ労力と経費かけて食べる物?
大阪人はやっぱりアタオカだわ。
58.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:30▼返信
>>41
お前なんかかわいそうだな。
59.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:31▼返信
広島風の方が美味いやろ
60.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:31▼返信
鳥貴族のふんわり山芋の鉄板焼を想像するよろし
61.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:31▼返信
ホットケーキ粉半分入れてみ?絶品
62.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:31▼返信
>>14
高いしね
粉物は貧乏人の味方
長芋たっぷりだしたっぷり粉少しはたこ焼きにも言える
63.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:32▼返信
この小麦粉をお好み焼きの粉に変えたらもっと美味い
64.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:32▼返信
めんどくせー
65.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:32▼返信
※52
ゲロ焼きはもんじゃやろがボケ
66.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:32▼返信
攻撃的な奴が絡みまくってんな
67.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:33▼返信
邪道や。

やはりお好み焼きの本家は大阪やない。
68.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:33▼返信
広島人は広島焼きの美味しい作り方公開しないの?
69.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:34▼返信
これは王道のお好み焼きのレシピじゃないね
大阪出身とか嘘クセェ
70.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:34▼返信
>>67
お好み焼きは東京発祥だからな
71.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:35▼返信
たこ焼きも山芋やで
72.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:35▼返信
長芋だろうなぁと思ったら長芋だった
さすが粉もんの本場大阪は違うなぁ
73.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:35▼返信
>>68
広島焼きは店で食べるのが当たり前とか出身者は言うよ
74.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:36▼返信
広島って何県?

広島県っていう地名あったっけ?
75.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:37▼返信
重要なのはキャベツどっさりってところ
ケーキじゃないんだから生地はそんないらない
キャベツが分解しないように繋げる程度の量で良い
76.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:38▼返信
長芋と山芋は別物。
77.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:39▼返信
今までニセモノ食って通ぶってた恥晒しが発狂しとる
78.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:39▼返信
じゃあ里芋で
79.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:40▼返信
>>77
すぐに在日韓国人の悪口を書くなよ
80.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:41▼返信
>>58
死ね
81.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:41▼返信
クソ甘いタレがほぼ炭水化物やはい論破
82.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:41▼返信
そら(商売するときは粉で水増しするから店だと)そう(いう小麦粉メインのお好み焼きになるん)よ
83.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:42▼返信
美味さって言うか焼肉やろ?
84.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:42▼返信
アメリカのボケ共
広島に原爆を落とすなら大阪に落とせ
85.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:43▼返信
※59
焼きそばのぱちモンがなんて?
86.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:43▼返信
ぶっちゃけ、大阪のお好み焼きは小麦粉メイン。だからご飯と小麦粉を食うから笑われていた。

広島は小麦粉はあまり使わずその代わり大量のキャベツと焼きそばを入れていたから、これは広島の作り方。
87.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:43▼返信
お好み焼きはキャベツを焼く料理だから
小麦粉や芋はあくまでも繋ぎ
88.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:43▼返信
>>74
北海道
89.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:43▼返信
※84
(在日外国人の方が被害を受けるので)だめです
90.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:44▼返信
>>58
横だがマジで大阪人は生きるに値しない
マジで死んだ方がいい
91.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:44▼返信
※86
焼きそばの材料って何
92.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:44▼返信
>>57
お前殺すぞ
93.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:44▼返信
>>66
どこにだよw
94.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:45▼返信
月島で大阪風お好み焼き出してるとこあるけど
しっかりキャベツメインやで
95.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:45▼返信
その分量


広島だよ
96.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:45▼返信
>>81
だからご飯も食べない。お好み焼きは焼きそばって感じか。
97.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:46▼返信
>>93
お前すげ〜な
98.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:46▼返信
まぁキャベツ焼きみたいなもんやしな
うちは肉よりイカ派だわ
99.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:46▼返信
>>65
あんなネチャネチャを産物
ゲロ以外の何物でもないわタコスケ
100.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:47▼返信
※90
小田原征伐で豊臣家に滅ぼされた後北条の生き残りさん?
そら恨みは深いやろねえ
101.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:47▼返信
>>93
はちまスラム育ちはこれが日常だからな
102.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:47▼返信
>>94
大阪風は、小麦粉とソースがメイン。濃厚なソースに大量のマヨネーズを混ぜたのが大阪風だろうね。だからごはんが必要になる。
103.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:48▼返信
大阪でもこれであってるのでは?
家で焼いたことないけど旨い店は粉少ない
104.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:48▼返信
>>92←見てください
はちまの皆さん
これが大阪の品度で民度です
皆さんコロナ終息しても
大阪には行かないように😁
105.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:49▼返信
>>100
橋下徹を見たら今の大阪は中韓人に支配されとる。ヤバい連中だ。
106.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:49▼返信
たこ焼き>もんじゃ焼き>お好み焼き
107.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:49▼返信
火が通ったキャベツ嫌いだからネギどっさり入れてるわ
108.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:49▼返信
>>102
なんの怨みか知らんが気持ち悪いよ
広島在住の中国人かな
109.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:49▼返信
>>104
横だが、大阪では、それ、挨拶みたいなもんやからな。しょうがないわ。
110.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:50▼返信
>>91
ウンコ💩
111.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:50▼返信
とりあえず豚から焼いてカリカリにしろ
混ぜて焼くのは以ての外や
112.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:50▼返信
たこ焼きも意外と粉少ないもんな
113.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:50▼返信
>>86
広島焼きは山芋入れないが
114.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:51▼返信
>>108
事実やで。大阪は貧しいねん。なんでもええ、腹を満たせばええんや。
115.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:51▼返信
ラーメン>うどん>そばor焼きそば
116.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:52▼返信


     大阪のタコスケ共は
   たこ焼きのタコで喉詰まらして
        死んどけ

117.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:52▼返信
好き嫌いあるんだから押し付けは止めろ
118.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:52▼返信
※113
焼きそばと卵と小麦粉メインだもんな
119.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:52▼返信
「これがお好み焼きっていう子(モンスター)ですか?」
120.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:52▼返信
どっちもうまい!でいいのにすぐ片方落としたがるんだから
121.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:53▼返信
関東人はゲロでも食ってろ。好きなんだろ?ゲロ焼き。
122.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:53▼返信
>>109
大阪府民って野蛮なんだな
実行して警察に世話になるなよ
123.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:54▼返信
ただでさえお好み焼き紛争は厄介なのに
124.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:54▼返信
※105
そら(堺商人の頃から海外と商売してはるから)そう(ならはる)よ
125.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:54▼返信
お好み焼き屋で食って美味かったけど、焼くのにえらい時間かけるんだよなこれ
126.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:54▼返信
出汁の旨味を感じらず、ソース味しか理解できないZ世代キッズ向け
127.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:55▼返信
ん?そんなの関西では常識なんだが(笑)
もっと言えばガス&フライパンはNGで
ホットプレート使うと味激変するで
128.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:56▼返信
とんこつラーメン>しょうゆラーメン>塩ラーメン>みそラーメン
129.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:57▼返信
大阪は治安の悪さ・犯罪率は国内No.1
やはり死ねばいい
ラクーンシティ見ないに無くなれ
130.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:57▼返信
山芋無くてもじゃがいもや里芋擦って入れてもおいしい
131.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:57▼返信
まあメーカーは粉いっぱい使ってもらいたいから極濃煽るよね
結果激マズのお好み焼きが出来上がるとwww
132.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:58▼返信
ここに広島風も参戦
133.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:58▼返信
炊きたてのお米の上に乗せて食え
炭水化物+炭水化物は美味い
134.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 08:59▼返信
※21
せやかて工藤
135.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:00▼返信
はっきり言ってお好み焼き買うくらいならたこ焼き、焼き鳥、唐揚げ買うわ。そっちの方が好きだし
136.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:00▼返信
>>125
その間になんか一品注文して時間潰すんだよ
137.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:00▼返信
そりゃ小麦粉と卵が主体だったらただのパンだからな
138.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:00▼返信
>>132
ごみ混ぜるな
139.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:00▼返信
「お好み」焼きって言うぐらいだから自由に焼いてええんよ by大阪人より
140.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:03▼返信
お好み焼きは1枚が高過ぎる
一枚で腹膨れないのにあの値段
141.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:05▼返信
山芋焼き。居酒屋メニューに有る
142.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:05▼返信
聞いたことにストレートに答えない馬鹿はみててはらたつ
143.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:08▼返信
小麦粉の代わりに長芋大量投入はもう別の料理だろ
144.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:09▼返信
芋多めだと芋の味が勝っちゃうだろ
145.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:09▼返信
「お好み」焼きはこう作るべし
って
「多様性」はこうあるべし
といっしょだな
名前と実質が真逆
146.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:12▼返信
大阪人だが硬めが好きだからこの作り方はクソ
大阪人はーと決めつけるなや
店によっては酒に合うよう薄く硬い焼き具合にする所もある
147.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:13▼返信
お好みは粉がまずかったら普通にまずい
粉次第あとソース
148.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:17▼返信
関西人やけど知らんかったわ
149.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:27▼返信
第一感想がわたあめだろ?いらねぇ
150.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:27▼返信
キャベツの味
151.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:29▼返信
>>115
は?うどんが一番下だろ
小麦粉のくせに
152.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:30▼返信
昔大阪の人に教えて貰ったから常識になってた
153.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:32▼返信
それ九州の地元ではお好み焼きじゃなくて山芋焼きと読んでるな。
普通にどこの居酒屋にでもある定番メニューなんだが。
154.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:33▼返信
ぶっちゃけ良いキャベツが大量にあればあとはなんでも美味しいよ
長芋も天かすも入れない方が好きだわ
155.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:34▼返信
生地多いほうが好きだな
薄く焼いてモチモチしてるやつ
156.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:35▼返信
お好み焼き粉買えば芋の粉入ったの売ってるんだから余計な手間が減るとおもうが
157.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:35▼返信
キャベツ多めはわかるが山芋多めは家によるんだけど
色々な焼き方、食べ方ができるのが最大の強みなんだけどな
158.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:36▼返信
そもそもキャベツも時期ごとに味が変わるだろうに
159.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:37▼返信
お好み焼き食べたくなった
160.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:37▼返信
※21
大阪でそんなエセ大阪弁使うヤツおらんわ
161.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:43▼返信
西成伝統料理
162.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:45▼返信
嘘松
山芋、キャベツたっぷりは常識過ぎる
コイツこれまでマズイのばかり食べていただけでやはり他も入れた方が美味いわ
163.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:46▼返信
>>140
店で食べるから高いんだよ
家で食うならかなりコスト抑えれるし楽だぞ
164.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:47▼返信
>>137
パンの主原料に卵て
165.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:49▼返信
>>160
せやかて工藤。おまえの大阪弁が古いだけとちゃうんか。エセ大阪弁って何でやねん!
166.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:51▼返信
なんとお好み焼きから外れた論点のズレた指摘の多いことよ
はい論破とかひろゆきの弊害だな
167.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:53▼返信
貧乏食なんだから長芋たっぷり使うわけないやろ
168.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:53▼返信
このやり方は昔からあってビックリするほどのものではないけど
手慣れてない関西以外の人がするといつまでたっても
固まらないから注意な
169.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:55▼返信
これ以外の作り方があるのか?
170.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 09:57▼返信
>>160
大阪は縦に長いから北河内と泉州でだいぶと使われている大阪弁は違う
せかやてと、何でやねんは北側ではバンバン使われているよ?
171.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:04▼返信
>>2
ヌルヌル焼き

きもちわるい
172.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:04▼返信
マジか粉って高いんだよな騙された
173.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:05▼返信
粉もんって言うくらいだから小麦粉でいいだろ
小麦粉焼いて食ってろ
174.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:09▼返信
今小麦の値段上がってるのにな
ステマか?
175.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:09▼返信
>>129
見ないに?
176.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:10▼返信
いやいや・・・。長芋だと固まらなくてグズグズのもんじゃになるぞ。
長芋じゃなく大和芋か自然薯じゃないと駄目。
で、長芋使うなら粉多めにしてつなぎにしないとアカン。
177.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:11▼返信
山芋焼きは嫌いだから
キャベツと小麦粉が主のお好み焼きがいいわ
178.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:15▼返信
説明が下手すぎ
179.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:17▼返信
お好み焼きは粉食わせるんやない。キャベツ食わせるんやと
タカジンが言ってた気がする。
180.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:18▼返信



え・・・   ふつー・・・
 
 
181.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:22▼返信
お好み焼きの粉買わへんっている??
182.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:26▼返信
山芋は美味しいけど手が痒くなるし作るの面倒だからあまり使われないってだけかと。
183.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:33▼返信
生まれも育ちも大阪やけどお好み焼き粉でええぞ
自分のレシピを大阪の基準みたいに広めようとすんな
184.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:35▼返信
>>2
バカッターは大袈裟やねん
長芋多めなんて柔らかすぎて気持ち悪い
粉だって普通にいれとるわ
キャベツ多め水少なめくらいやろ
185.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:37▼返信
>>183
同じく生まれも育ちも大阪だけど自分も周りも殆どお好み焼き粉つかってるわ
確かに山芋たっぷりは美味しいけど粉もそこそこ使う
186.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:39▼返信
>>4
オタ○クの揚げ玉を生地に追加してみ?
イカも入ってて、適度な風味と油分が付いてうまいから
あとは干しエビと節粉を適量やな
しっかり木ベラで砕きながら粉とかき混ぜるといい
187.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:41▼返信
タネ見てもこれ固まる?ってくらいほぼキャベツだもんな
188.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:50▼返信
長芋って標準的レシピやんけ
189.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:51▼返信
>>73
現在の代表的広島人である岸田首相就任当初の密着映像で
家で奥さんが広島焼き作って晩ご飯として食べてたよ
190.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:51▼返信
そんなにもっちりが好きならたこ焼きの粉でお好み焼き作ってろ
191.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:54▼返信
いちいち山芋だか長芋だかを用意するのが面倒くさいから
最初から配合されてるお好み焼き粉を使うんじゃないのか
192.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:58▼返信
ちゃんと大阪のと言ってくれ
お好み焼きの代表格のように名乗るな!
193.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 10:58▼返信
餅とモッツアレラいれて外パリパリ、中モチトロのお好み焼きがうまい
194.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:01▼返信
お好み焼きじゃないよねそれ
195.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:03▼返信
この人来年には絶対お好み焼き粉買ってるわ
196.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:05▼返信
美味しそうじゃないか!!
197.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:11▼返信
長いも少なめキャベツ多めのパリサクが好き
198.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:16▼返信
好きに食べれば良いけど山芋多量の粉少な目が大阪での定石みたいに言われるのはちょっと
199.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:17▼返信
大阪人は怒っていいぞ
200.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:17▼返信
大阪はケチだから水増しが好きなだけでは?
201.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:19▼返信
近所の店がこれだったからそこらのお好み焼きに違和感がある
202.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:21▼返信
お好み焼きの起源は韓国
203.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:24▼返信
山芋とキャベツ多めは確かに旨いけど粉もきちんと入れないと駄目だろ
204.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:24▼返信
磨り潰した長いもたっぷり?もんじゃ焼きみたいな感じかな?
205.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:24▼返信
大阪好き
まじで楽しい
206.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:31▼返信
>>200
えっと何が「水増し」されてんの?
207.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:35▼返信
※199
小麦粉より遥かに高い山芋たっぷり使ってんのに馬鹿か?
15~20cmも使ってたらそれだけで100円分くらいあるぞ。
208.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:36▼返信
※207
おっと安価ミス
×199
〇200
209.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:41▼返信
揚げ玉なんて最初からいらん
たこ焼きもそうやが油食いたいやつだけやろあんなん入れるの
210.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 11:48▼返信
この手の大袈裟な美味しい話で本当に世界が変わるほどの美味しさだったものは
いまだにない。何なら美味しいの域にすら行かないものがほとんど。
211.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:02▼返信
お好み焼き粉長芋入りと長芋買ってきてすりおろして入れる
出汁も入れる
天かすもしょうがも
212.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:05▼返信
うまいのは分かるけど、わたあめ云々で盛るのはうすら寒い
213.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:09▼返信
好みで焼けばいいんだ。小麦たくさん入れようが焼きうどん挟もうが海鮮たっぷりだろうが、お好み焼きはお好み焼きよ。
古き良き汎用性を潰して固定観念に囚われるな!
214.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:12▼返信
外食で自分で焼くお好み何度か食べた事あったら気づくレベルの話を今更してんな
まあでも面倒何で最初から山芋入りのお好み焼き粉で十分や
215.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:14▼返信
>>210
普段は気付かなかったが、長期療養明けた後の通常食は世界変わるほど旨かった。
ご飯も肉も味噌汁も、舌が冴えまくってて、旨味だか甘味だか、ようわからんが、とにかく美味かった。同じもの食べてもあの感動はもう味わえないけど、本気で食に感謝するようになった。
216.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:31▼返信
※192
大阪でも普通に出汁入れるので大阪代表の作り方みたいな顔されるもの腹立つわ
217.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:33▼返信
でも所詮お好み焼
馬鹿の食い物
218.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:35▼返信
焼きそば入ってる方が良いわ
219.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:40▼返信
お好み焼きというが実際はキャベ等の野菜焼きみたいなもんだしな
220.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:42▼返信
さすがに小麦粉だけで作ってたのは恥ずかしいだろ
221.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:44▼返信
チジミなら小麦粉だけでいいんじゃない?
222.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:54▼返信
わたあめにはならんやろ
223.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:56▼返信
食べた気せんのよな
224.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:56▼返信
広島と大阪では常識だよ
もんじゃ焼きみたいなヘドロ美味いって食ってる関東人にはショックだろうが
225.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 12:56▼返信
それもう長芋たっぷり卵焼きじゃね?
226.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 13:30▼返信
とろろ入れないと厚みを出すとお店みたいに柔らかく無らず固くなるからな。
お好み焼きは白米のおかずにはならないっていう人はセブンイレブンでも売っている
下の生地がキャベツのみで構成する「とん平焼き」があるのでそっちを喰えば良いと思う。
227.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 13:31▼返信
俺は広島のカキオコ(牡蠣のお好み焼き)の方がいいなぁ
228.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 13:34▼返信
私は大阪の人にえのき入れると美味しいよって聞いて、いれたら美味しくてずっといれてるんだけどその人以外の大阪の人に聞いたらびっくりされる
229.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:05▼返信
お好みだからな
好きなもの入れたら良い
230.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:18▼返信
山芋沢山入れると山芋焼きで別物だからな
縁日の粉まみれのお好み焼きでソースたっぷりが情緒ある
231.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:18▼返信
長いもは居れ過ぎるとねちょねちょで糞不味いんだけどな
232.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:37▼返信
ネギもたっぷり入れた方が美味しいけどね。あと、味の素。
233.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:41▼返信
小麦粉はお好み焼き一枚に大さじ一杯程度で十分
234.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 14:48▼返信
上沼恵美子式お好み焼きもレシピそんなだな
235.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 15:44▼返信
スキニシロ
236.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 15:45▼返信
お前ら大阪モンがお好み焼きとかたこ焼きでメシ食うのマジかよって思うやろ?
普通の家庭ではお好み焼きでメシ食うのはたまにあるけど、たこ焼きはねぇからな、勘違いすんなよ

ただ、ワイみたいに独身に戻った剛の者はお好み焼き、たこ焼きで白飯&味噌汁なんて普通やで
237.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 15:47▼返信
これが普通でしょ?お好み焼きは大阪のしか知らんし、それ以外は認めなくなったな…広島のは別物だしね。広島風お好み焼きならしゃーない認めてやるわ位までの認識。ガキの頃から広島焼きとして売られてたからってのもある。
238.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 15:56▼返信
あー、いわゆるキャベツと山芋と卵のソース炒めみたいな物だからご飯のおかずとして合うのか。納得。

>>228
イタリアのカルボナーラみたいな物だな、家庭の味が出る。
239.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 17:14▼返信
それって居酒屋の…w
240.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 17:41▼返信
とん平焼きじゃね?
241.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 18:22▼返信
山芋入れない薄いお好み焼きもあれはあれで駄菓子的な美味さがある
242.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 18:55▼返信
お好み焼きの過半はキャベツなのは当然

はじめに混ぜる大阪方式だと粉は少なくて良いのも事実。長芋を多くしすぎるとまとまりが悪くなる
243.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 18:56▼返信
※4
裏返す手前で表面に散らせばカリカリに仕上がる

大阪方式でもなんでも混ぜれば良いわけじゃない
大阪以外なら初めからそうしてる。あんた本当に日本人?
244.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 19:45▼返信
小麦粉は硬いだけだからな
245.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 20:25▼返信
野菜炒めやしなあれ
246.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 20:54▼返信
カレーと一緒で馬鹿が無駄に手を加えておいしくなってると思い込んでるアレだよ
247.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 21:16▼返信
それが普通だと思ってた
山芋入れず小麦粉だけなら全然美味しくないよ
248.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 21:18▼返信
お好みとお米は炭水化物×炭水化物じゃないんだよ
納豆ワンパックと同等か炭水化物すくない
249.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 21:38▼返信
大げさ系は気持ち悪い
250.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 22:58▼返信
出汁って入れるとしたらたこ焼きじゃないの?
251.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 23:35▼返信
あれスカスカで嫌いだわ
252.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月30日 23:39▼返信
この方法で作るとお好み焼きじゃない物ができる
253.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 00:38▼返信
>>5
だよね
昔読んだミスター味っ子で500円お好み焼き対決の時に主人公がメリケン粉を使わない100%とろろのお好み焼き作って、その後牛肉が高いから牛スジ肉使ってたけどどう考えても長芋代で赤字だろと思った
254.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 01:25▼返信
話がかみ合わなかったのはこういうことか
255.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 04:44▼返信
それは俺らが食べてるお好み焼とは違う食べ物だな
肉野菜炒めだ
256.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 09:20▼返信
なるほどね、、、だから鶴橋のやつって好きじゃないんだわ(笑)

キャベツばっかでつなぎが全然入ってないし・・・これじゃただのキャベツ焼きじゃん(笑)
257.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 13:43▼返信
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EXIT兼近さん、ルフィの件で長文で反論する

EXIT兼近 過去に接点〝ルフィ〟の更生余地語る「戻ってきても社会的孤立確定」

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258.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 15:50▼返信
お好み焼き粉って美味しくないよね
塩っぱくなるしキャベツの味が台無しになるし
259.はちまき名無しさん投稿日:2023年01月31日 16:41▼返信
ふわふわのお好み焼きの何がいいの?
お好み焼きにふわふわ感なんて不要だから山芋は入れないよ
それよりカリカリに焦がしたほうが美味い
260.はちまき名無しさん投稿日:2023年02月01日 00:33▼返信
ボリューム無さすぎだろ
261.はちまき名無しさん投稿日:2023年02月01日 13:21▼返信
お好み焼きという調理の理論が分からん
キャベツにじっくり火を通したいなら最初から火を通したキャベツを上にのせればいいだけじゃんw
アホというか料理知らないやつを騙しているだけの何かだと思うんだよな正直
262.はちまき名無しさん投稿日:2023年02月01日 16:03▼返信
つなぎ程度ってつなぎは小麦粉じゃなくて卵やろ
263.はちまき名無しさん投稿日:2023年02月01日 23:28▼返信
キャベツは焼くんじゃなくて蒸す感じで甘くするってのが基本かと思ってた
小麦粉と卵はつなぎじゃなくて囲いだろ
264.はちまき名無しさん投稿日:2023年02月02日 01:05▼返信
概念は変わらんやろw
味もソースの味が9割だし食感が多少ふわふわになったところでまだまだお好み焼きの枠の中よ

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