大阪出身の友が頻繁にお好み焼きを夕飯に出すと聞いてはいたんですけど、
— もてぃこ (@mochin22) January 28, 2023
その作り方が「卵たっぷり、長芋すりおろしたっぷり、小麦粉ちょっぴり、キャベツどっさり、あとは肉」つってて
えーっ!揚げ玉は?ネギは?出汁は?みたいな半信半疑で今日真似してみたんですけど
概念が変わる美味しさでした
大阪出身の友が頻繁に
お好み焼きを夕飯に出すと聞いてはいたんですけど、
その作り方が
「卵たっぷり、長芋すりおろしたっぷり、
小麦粉ちょっぴり、キャベツどっさり、あとは肉」
つってて
えーっ!揚げ玉は?ネギは?出汁は?みたいな
半信半疑で今日真似してみたんですけど
概念が変わる美味しさでした
お好み焼きの粉なんて2度と買わなくていい美味しさでした…
— もてぃこ (@mochin22) January 28, 2023
子供達、最初の一口目食べて「何これわたあめ?!?!」って言ってたwwwwwww
— もてぃこ (@mochin22) January 28, 2023
私も友人からざっくりとしか聞いてないのでざっくり教えると、
— もてぃこ (@mochin22) January 28, 2023
家族の人数分(私も友人も4人家族)の卵、長芋は15〜20センチくらい、小麦粉はざっと少し(計量カップ一杯分?そんないらん!とのことで半分弱くらいにしてみた)
で、中学生と小学生と大人2人の分としては少し足りないかも?くらいでした
家族の人数分(私も友人も4人家族)の卵、
長芋は15〜20センチくらい、
小麦粉はざっと少し(100ml弱)
えっと、友人曰く
— もてぃこ (@mochin22) January 29, 2023
計量カップ(200ml)に小麦粉を一杯分入れる?そんなの多すぎ!小麦粉はもっと少なく!
と言われたので
200mlの計量カップで言えば、その半分弱くらいの量の小麦粉を使用しました!
マジでびっくりしたwwww
— もてぃこ (@mochin22) January 28, 2023
私が今まで食べてたのはソース味の小麦粉で、お好み焼きではなかったわwwwww
この記事への反応
・そうよー、粉なんてほとんど入れないよ。つなぎ程度。
山芋とキャベツはとにかく山盛り入れるけど。
最近焼いてなかった。焼こ。
・この材料見て、お好み焼きがご飯のおかずとして
成立する理由がわかったきがしました
それにしても美味しそう😋
・これ気になる 絶対美味しい
・天かすとだし汁入れないのは目から鱗…
関東以北の人間が大阪の常識と思ってること、
これだけ情報化社会でもまだまだ当てにならないのね
・大阪の民からするとこの作り方以外知らない
・お好み焼きは、粉を焼くんやないで、
キャベツを焼くんやで、粉はキャベツのつなぎやで
・大阪人としてはお好み焼きが炭水化物扱いされる意味がわからない。
小麦粉は単なるツナギでほぼキャベツ。
ハンバーグの事を炭水化物って言わんやろ?
お好みで山芋もいれるけどさ。
大阪のお好み焼きは
糖質控えめっていうか
キャベツと肉を焼いたものって感じだな
だから飯に合うのかwwww
糖質控えめっていうか
キャベツと肉を焼いたものって感じだな
だから飯に合うのかwwww


好みの問題だろうけど
今美味いと言ってるのは別の食べ物
水分吸ってフニャフニャになったら意味無いだろ!?
暫くぶりに行ったお好み焼き屋がこれになってて二度と行かなくなったわ
具入り卵焼きや
小麦粉も高いわ
タイパ悪すぎる
米粉はどう?
関西民は土日の昼はお好み焼きかやきそばの2択になるぞ
お好み焼き作るでも常にイソジンを入れて、大阪流イソジン焼きってのがてっきりあるかと
イソジンは食卓のお供だろ?
大阪府民はたこ焼き食って全員死にやがれ
カップに入ったキャベツの多さに目がいくよね
油かすを入れる
キャベツも山芋もたくさん取れるからな
何でやねん?
ウナちゃんマンはマジで死んでほしい
兵庫のパクリってこと…?
お好み焼きの分派だな
大阪府民はマジで死んでほしい全員苦しんでな
お前の味覚や趣向を他人に押し付けるなカス
そういう負の言葉って自分に返って来るぞ
うるせぇカス
首吊って死んどけ
押し付けてないだろ
お前何にそんなにイライラしてんだ
犯罪起こすなよ?
大阪人全員死なねぇかな😁
人数分だけかよ
これソース味の山芋焼きでは?
牡蠣は生牡蠣が一番だろ味覚音痴
任天堂ハード用モンハンのこと?
お前の味覚や趣向を他人に押し付けるなカス
>私も友人からざっくりとしか聞いてないのでざっくり教えると・・・
この時点で作った事すらも怪しい、どちらかと言えば作った事も無い上に拾った知識くさい
山芋はざる蕎麦か鉄火丼
あんな小麦粉のゲロ焼に掛けるのは邪道
お前は逝って良し
生地に卵1個、スプーンですくっても垂れない硬さ。混ぜて焼く直前に卵をもう一個入れてざっくり混ぜる
火加減はトロ火でじっくり
効いてるww 😂
それだけ労力と経費かけて食べる物?
大阪人はやっぱりアタオカだわ。
お前なんかかわいそうだな。
高いしね
粉物は貧乏人の味方
長芋たっぷりだしたっぷり粉少しはたこ焼きにも言える
ゲロ焼きはもんじゃやろがボケ
やはりお好み焼きの本家は大阪やない。
大阪出身とか嘘クセェ
お好み焼きは東京発祥だからな
さすが粉もんの本場大阪は違うなぁ
広島焼きは店で食べるのが当たり前とか出身者は言うよ
広島県っていう地名あったっけ?
ケーキじゃないんだから生地はそんないらない
キャベツが分解しないように繋げる程度の量で良い
すぐに在日韓国人の悪口を書くなよ
死ね
広島に原爆を落とすなら大阪に落とせ
焼きそばのぱちモンがなんて?
広島は小麦粉はあまり使わずその代わり大量のキャベツと焼きそばを入れていたから、これは広島の作り方。
小麦粉や芋はあくまでも繋ぎ
北海道
(在日外国人の方が被害を受けるので)だめです
横だがマジで大阪人は生きるに値しない
マジで死んだ方がいい
焼きそばの材料って何
お前殺すぞ
どこにだよw
しっかりキャベツメインやで
広島だよ
だからご飯も食べない。お好み焼きは焼きそばって感じか。
お前すげ〜な
うちは肉よりイカ派だわ
あんなネチャネチャを産物
ゲロ以外の何物でもないわタコスケ
小田原征伐で豊臣家に滅ぼされた後北条の生き残りさん?
そら恨みは深いやろねえ
はちまスラム育ちはこれが日常だからな
大阪風は、小麦粉とソースがメイン。濃厚なソースに大量のマヨネーズを混ぜたのが大阪風だろうね。だからごはんが必要になる。
家で焼いたことないけど旨い店は粉少ない
はちまの皆さん
これが大阪の品度で民度です
皆さんコロナ終息しても
大阪には行かないように😁
橋下徹を見たら今の大阪は中韓人に支配されとる。ヤバい連中だ。
なんの怨みか知らんが気持ち悪いよ
広島在住の中国人かな
横だが、大阪では、それ、挨拶みたいなもんやからな。しょうがないわ。
ウンコ💩
混ぜて焼くのは以ての外や
広島焼きは山芋入れないが
事実やで。大阪は貧しいねん。なんでもええ、腹を満たせばええんや。
大阪のタコスケ共は
たこ焼きのタコで喉詰まらして
死んどけ
焼きそばと卵と小麦粉メインだもんな
大阪府民って野蛮なんだな
実行して警察に世話になるなよ
そら(堺商人の頃から海外と商売してはるから)そう(ならはる)よ
もっと言えばガス&フライパンはNGで
ホットプレート使うと味激変するで
やはり死ねばいい
ラクーンシティ見ないに無くなれ
結果激マズのお好み焼きが出来上がるとwww
炭水化物+炭水化物は美味い
せやかて工藤
その間になんか一品注文して時間潰すんだよ
ごみ混ぜるな
一枚で腹膨れないのにあの値段
って
「多様性」はこうあるべし
といっしょだな
名前と実質が真逆
大阪人はーと決めつけるなや
店によっては酒に合うよう薄く硬い焼き具合にする所もある
粉次第あとソース
は?うどんが一番下だろ
小麦粉のくせに
普通にどこの居酒屋にでもある定番メニューなんだが。
長芋も天かすも入れない方が好きだわ
薄く焼いてモチモチしてるやつ
色々な焼き方、食べ方ができるのが最大の強みなんだけどな
大阪でそんなエセ大阪弁使うヤツおらんわ
山芋、キャベツたっぷりは常識過ぎる
コイツこれまでマズイのばかり食べていただけでやはり他も入れた方が美味いわ
店で食べるから高いんだよ
家で食うならかなりコスト抑えれるし楽だぞ
パンの主原料に卵て
せやかて工藤。おまえの大阪弁が古いだけとちゃうんか。エセ大阪弁って何でやねん!
はい論破とかひろゆきの弊害だな
手慣れてない関西以外の人がするといつまでたっても
固まらないから注意な
大阪は縦に長いから北河内と泉州でだいぶと使われている大阪弁は違う
せかやてと、何でやねんは北側ではバンバン使われているよ?
ヌルヌル焼き
きもちわるい
小麦粉焼いて食ってろ
ステマか?
見ないに?
長芋じゃなく大和芋か自然薯じゃないと駄目。
で、長芋使うなら粉多めにしてつなぎにしないとアカン。
キャベツと小麦粉が主のお好み焼きがいいわ
タカジンが言ってた気がする。
え・・・ ふつー・・・
自分のレシピを大阪の基準みたいに広めようとすんな
バカッターは大袈裟やねん
長芋多めなんて柔らかすぎて気持ち悪い
粉だって普通にいれとるわ
キャベツ多め水少なめくらいやろ
同じく生まれも育ちも大阪だけど自分も周りも殆どお好み焼き粉つかってるわ
確かに山芋たっぷりは美味しいけど粉もそこそこ使う
オタ○クの揚げ玉を生地に追加してみ?
イカも入ってて、適度な風味と油分が付いてうまいから
あとは干しエビと節粉を適量やな
しっかり木ベラで砕きながら粉とかき混ぜるといい
現在の代表的広島人である岸田首相就任当初の密着映像で
家で奥さんが広島焼き作って晩ご飯として食べてたよ
最初から配合されてるお好み焼き粉を使うんじゃないのか
お好み焼きの代表格のように名乗るな!
まじで楽しい
えっと何が「水増し」されてんの?
小麦粉より遥かに高い山芋たっぷり使ってんのに馬鹿か?
15~20cmも使ってたらそれだけで100円分くらいあるぞ。
おっと安価ミス
×199
〇200
たこ焼きもそうやが油食いたいやつだけやろあんなん入れるの
いまだにない。何なら美味しいの域にすら行かないものがほとんど。
出汁も入れる
天かすもしょうがも
古き良き汎用性を潰して固定観念に囚われるな!
まあでも面倒何で最初から山芋入りのお好み焼き粉で十分や
普段は気付かなかったが、長期療養明けた後の通常食は世界変わるほど旨かった。
ご飯も肉も味噌汁も、舌が冴えまくってて、旨味だか甘味だか、ようわからんが、とにかく美味かった。同じもの食べてもあの感動はもう味わえないけど、本気で食に感謝するようになった。
大阪でも普通に出汁入れるので大阪代表の作り方みたいな顔されるもの腹立つわ
馬鹿の食い物
もんじゃ焼きみたいなヘドロ美味いって食ってる関東人にはショックだろうが
お好み焼きは白米のおかずにはならないっていう人はセブンイレブンでも売っている
下の生地がキャベツのみで構成する「とん平焼き」があるのでそっちを喰えば良いと思う。
好きなもの入れたら良い
縁日の粉まみれのお好み焼きでソースたっぷりが情緒ある
普通の家庭ではお好み焼きでメシ食うのはたまにあるけど、たこ焼きはねぇからな、勘違いすんなよ
ただ、ワイみたいに独身に戻った剛の者はお好み焼き、たこ焼きで白飯&味噌汁なんて普通やで
>>228
イタリアのカルボナーラみたいな物だな、家庭の味が出る。
はじめに混ぜる大阪方式だと粉は少なくて良いのも事実。長芋を多くしすぎるとまとまりが悪くなる
裏返す手前で表面に散らせばカリカリに仕上がる
大阪方式でもなんでも混ぜれば良いわけじゃない
大阪以外なら初めからそうしてる。あんた本当に日本人?
山芋入れず小麦粉だけなら全然美味しくないよ
納豆ワンパックと同等か炭水化物すくない
だよね
昔読んだミスター味っ子で500円お好み焼き対決の時に主人公がメリケン粉を使わない100%とろろのお好み焼き作って、その後牛肉が高いから牛スジ肉使ってたけどどう考えても長芋代で赤字だろと思った
肉野菜炒めだ
キャベツばっかでつなぎが全然入ってないし・・・これじゃただのキャベツ焼きじゃん(笑)
EXIT兼近さん、ルフィの件で長文で反論する
EXIT兼近 過去に接点〝ルフィ〟の更生余地語る「戻ってきても社会的孤立確定」
EXIT兼近大樹、長文で心境つづる「改めて今日から生きてる俺を知ってください!」
塩っぱくなるしキャベツの味が台無しになるし
お好み焼きにふわふわ感なんて不要だから山芋は入れないよ
それよりカリカリに焦がしたほうが美味い
キャベツにじっくり火を通したいなら最初から火を通したキャベツを上にのせればいいだけじゃんw
アホというか料理知らないやつを騙しているだけの何かだと思うんだよな正直
小麦粉と卵はつなぎじゃなくて囲いだろ
味もソースの味が9割だし食感が多少ふわふわになったところでまだまだお好み焼きの枠の中よ